肉雞養(yǎng)殖手冊(cè)之:雞場(chǎng)、雞舍與設(shè)備

wuligang79

肉雞養(yǎng)殖手冊(cè)之:雞場(chǎng)、雞舍與設(shè)備 主要介紹了雞場(chǎng)規(guī)劃布局、雞舍設(shè)計(jì)、設(shè)備與工藝 　　第一節(jié) 雞場(chǎng)規(guī)劃布局 　　一、雞場(chǎng)地址選擇 雞場(chǎng)的地址選擇既要考慮雞場(chǎng)生產(chǎn)對(duì)周?chē)h(huán)境的要求，也要盡量避免雞場(chǎng)產(chǎn)生的氣味、污物對(duì)周?chē)h(huán)境的影響。雞場(chǎng)的選址應(yīng)考慮以下因素： 　　(一)地形地貌 養(yǎng)雞場(chǎng)的場(chǎng)地應(yīng)為地勢(shì)高燥而平坦。這種場(chǎng)地陽(yáng)光充足，通風(fēng)、排水良好，有利于雞場(chǎng)內(nèi)、外環(huán)境的控制。選址時(shí)還應(yīng)注意當(dāng)?shù)氐臍夂蜃兓瘲l件，不能建在晝夜溫差過(guò)大的山尖，不應(yīng)建在通風(fēng)不良、潮濕的山谷低洼地區(qū)，以半山腰區(qū)較為理想。選址的正確與否，是養(yǎng)雞成功的第一步。 　　(二)地理和交通 雞場(chǎng)宜建在城郊，離大城市20-50公里，離居民點(diǎn)和其它家禽場(chǎng)15公里。種雞場(chǎng)應(yīng)距離商品雞場(chǎng)2公里以上，且附近無(wú)水泥廠、鋼鐵廠、化工廠等產(chǎn)生噪音和化學(xué)氣味的工廠，這樣的場(chǎng)地既安靜又衛(wèi)生。應(yīng)遠(yuǎn)離鐵路，交通要道、車(chē)輛來(lái)往頻繁的地方，一般要求距主要公路400米，次要公路100-200米以上，但應(yīng)交通方便、接近公路，自修公路能直達(dá)場(chǎng)內(nèi)，以便運(yùn)入原料和產(chǎn)品，且場(chǎng)地最好靠近消費(fèi)地和飼料來(lái)源地。 　　(三)土壤和水源 家禽場(chǎng)的土壤應(yīng)具有一定的衛(wèi)生條件，應(yīng)要求過(guò)去未被雞的致病細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)所污染，透氣性和透水性良好，以便保證地面干燥。對(duì)于采用機(jī)械化裝備的雞場(chǎng)還要求土壤壓縮性小而均勻，以承擔(dān)建筑物和將來(lái)使用機(jī)械的重量?？傊?，雞場(chǎng)的土壤以砂壤和壤土為宜，這樣的土壤排水性能良好，隔熱，不利于病原菌的繁殖，符合雞場(chǎng)的衛(wèi)生要求。 雞場(chǎng)要求水源充足，水質(zhì)良好，水源中不能含有病菌和毒物，無(wú)異味，清新透明，符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，最好是城市供給的自來(lái)水。水的pH值不能過(guò)酸或過(guò)堿，即pH值不能低于4.6，不能高于8.2，最適宜范圍為6.5-7.5之間。硝酸鹽不能超過(guò)45 PPM，硫酸鹽不能超過(guò)250PPM。尤其是水中最易存在的大腸桿菌含量不能超標(biāo)。 　　(四)電源 雞場(chǎng)中除孵化室要求電力24小時(shí)供應(yīng)外，雞群的光照也必須有電力供應(yīng)。因此對(duì)于較大型的雞場(chǎng)，必須具備備用電源，如雙線路供電或發(fā)電機(jī)等。 　　二、雞場(chǎng)規(guī)劃布局 不管飼養(yǎng)什么類(lèi)型、什么品種、什么代次雞的雞場(chǎng)，在考慮規(guī)劃布局問(wèn)題時(shí)，均要以有利于防疫、排污和生活為原則。尤其應(yīng)考慮風(fēng)向和地勢(shì)，通過(guò)雞場(chǎng)內(nèi)各建筑物的合理布局來(lái)減少疫病的發(fā)生和有效控制疫病。 首先，雞場(chǎng)內(nèi)生活區(qū)和行政區(qū)、生產(chǎn)區(qū)應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)并相隔一定距離，生活區(qū)和行政區(qū)在風(fēng)向上與生產(chǎn)區(qū)相平行，有條件時(shí)，生活區(qū)可設(shè)置于雞場(chǎng)之外，否則如果隔離措施不嚴(yán)，會(huì)造成將來(lái)防疫措施的重大失誤，使各種疫病連綿不斷地發(fā)生，使養(yǎng)雞失敗。其次，生產(chǎn)區(qū)是雞場(chǎng)布局中的主體，應(yīng)慎重對(duì)待，孵化室應(yīng)和所有的雞舍相隔一定距離，最好設(shè)立于整個(gè)雞場(chǎng)之外，因?yàn)?，孵化室出殼的雛雞最易受到外界各種細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)尤其是來(lái)自于各種雞場(chǎng)這類(lèi)病原體的污染，同時(shí)孵化室由于各類(lèi)人員、運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)出比較頻繁，孵化室的蛋殼、死雞、死胎、絨毛等也導(dǎo)致孵化室成為一個(gè)潛在的污染源，從而污染雞場(chǎng)的雞群。 雞場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，應(yīng)按規(guī)模大小，飼養(yǎng)批次將雞群分成數(shù)個(gè)飼養(yǎng)小區(qū)，區(qū)與區(qū)之間應(yīng)有一定的隔離距離，各類(lèi)雞舍之間的距離因以各品種各代次不同而不同，祖代雞舍之間的距離相對(duì)來(lái)說(shuō)應(yīng)相隔遠(yuǎn)一些，以60-80米為宜，父母代雞舍之間每棟距離為40-60米，商品代雞舍每棟之間距離為20-40米?？傊?，雞代次越高，雞舍間距應(yīng)愈大。每棟雞舍之間應(yīng)有隔離措施，如圍墻或沙溝等。 雞場(chǎng)內(nèi)道路布局應(yīng)分為清潔道和臟污道，清潔道和臟污道不能相互交叉，其走向?yàn)榉趸?、育雛室、育成舍、成年雞舍，各舍有入口連接清潔道；臟污道主要用于運(yùn)輸雞糞、死雞及雞舍內(nèi)需要外出清洗的臟污設(shè)備，其走向也為孵化室、育雛室、育成舍、成年雞舍，各舍均有出口連接臟污道。清潔道和臟污道不能交叉，以免污染。 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)布局還應(yīng)考慮風(fēng)向，從上風(fēng)方向至下風(fēng)方向按代次應(yīng)依次安排祖代、父母代、商品代，按雞的生長(zhǎng)期應(yīng)安排育雛舍、育成舍和成年種雞舍。這樣有利于保護(hù)重要雞群的安全。

wuligang79

第二節(jié) 雞舍設(shè)計(jì) 　　在進(jìn)行雞舍建筑設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)根據(jù)雞舍類(lèi)型、飼養(yǎng)對(duì)象來(lái)考慮雞舍內(nèi)地面、墻壁、外形及通風(fēng)條件等因素，以求達(dá)到舍內(nèi)最佳環(huán)境，滿足生產(chǎn)的需要。 　　一、雞舍類(lèi)型 開(kāi)放式雞舍：這種雞舍適用于廣大農(nóng)村地區(qū)，我國(guó)大部分養(yǎng)雞場(chǎng)尤其是農(nóng)村養(yǎng)雞戶均采用此種雞舍。開(kāi)放式雞舍是采用自然通風(fēng)和自然光照＋人工光照的雞舍，雞舍內(nèi)溫度、濕度、光照、通風(fēng)等環(huán)境因素控制得好壞，取決于雞舍設(shè)計(jì)、雞舍建筑結(jié)構(gòu)的合理程度。同時(shí)雞舍內(nèi)養(yǎng)雞的品種、數(shù)量的多少、籠具的安放方式(如階梯式、平置式、疊放式或平養(yǎng))等均會(huì)影響舍內(nèi)通風(fēng)效果，溫、濕度及有害氣體的控制等。因此在設(shè)計(jì)開(kāi)放式雞舍時(shí)充分考慮到以上因素。 封閉式雞舍：這種雞舍因建筑成本昂貴，要求24小時(shí)能提供電力等能源，技術(shù)條件也要求較高，故我國(guó)農(nóng)村雞場(chǎng)及一般專業(yè)戶都不采用此種雞舍。封閉式雞舍無(wú)窗、完全封閉，頂蓋和四周墻壁隔熱性能良好，舍內(nèi)通風(fēng)、光照、溫度和濕度等都靠人工通過(guò)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行控制。這種雞舍能給雞群提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，雞群成活率高，可較大密度飼養(yǎng)，但成本較高，一般適宜于大型機(jī)械化雞場(chǎng)和育成公司。 育雛舍：由于雛雞需要的溫度較高，因此設(shè)計(jì)育雛舍時(shí)應(yīng)以隔熱保溫為重點(diǎn)。 育成舍：指飼養(yǎng)6周齡至產(chǎn)蛋前(轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋籠)階段的雞舍。 種雞舍：飼養(yǎng)產(chǎn)蛋種雞的雞舍，種雞舍設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件來(lái)考慮設(shè)計(jì)重點(diǎn)，在比較寒冷地區(qū)應(yīng)以 保溫為主，在南方較炎熱地區(qū)應(yīng)以通風(fēng)降溫為主。 商品肉雞舍：根據(jù)地面類(lèi)型(飼養(yǎng)方式)可將雞舍分為籠養(yǎng)雞舍和平養(yǎng)雞舍二種。 　　二、雞舍面積 雞舍面積的大小直接影響雞的飼養(yǎng)密度，合理的飼養(yǎng)密度可使雛雞獲得足夠的活動(dòng)范圍，足夠的飲水、采食位置，有利于雞群的生長(zhǎng)發(fā)育。密度過(guò)高會(huì)限制雞群活動(dòng)，造成空氣污染、溫度增高，會(huì)誘發(fā)啄肛、啄羽等現(xiàn)象，同時(shí)，由于擁擠，有些弱雞經(jīng)常吃不到飼料，體重不夠，造成雞群均勻度過(guò)低。當(dāng)然，密度過(guò)小，會(huì)增加設(shè)備和人工費(fèi)用，保溫也較困難，通常，雛雞、中雞飼養(yǎng)密度為：0-3周齡每平方米50-60只，4-9周齡為每平方米30只，10-20周齡為每平方米為10-15只。 對(duì)于成年產(chǎn)蛋肉種雞，如為方籠飼養(yǎng)的種雞，生產(chǎn)上一般是每個(gè)單籠面積2平方米，飼養(yǎng)雞數(shù)為18個(gè)左右母雞，2個(gè)種公雞。如為階梯籠飼養(yǎng)采用人工授精方式的優(yōu)質(zhì)肉種雞，根據(jù)每個(gè)雞籠面積大小，一般飼養(yǎng)2-3個(gè)母雞，種公雞單籠飼養(yǎng)。生產(chǎn)中一個(gè)方籠或一組階梯籠所占地面積一般為2平方米。 在平養(yǎng)產(chǎn)蛋種雞舍中，根據(jù)地面類(lèi)型不同(地面類(lèi)型有全墊料、條板＋墊料、全條板、全網(wǎng)面等)，雞體型大小不一樣，密度有一定的差異，一般每平方米飼養(yǎng)雞群在6-9只之間。 對(duì)于商品肉雞，其飼養(yǎng)密度以每平方米的地面面積生產(chǎn)肉雞的重量來(lái)確定，按照國(guó)內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)指標(biāo)合適的數(shù)值是24.5千克。根據(jù)此原則，若飼養(yǎng)15000只肉用仔雞，體重2千克上市，則所需雞舍總面積為15000只×2千克/只÷24.5千克/平方米=1224.5平方米。 雞舍跨度一般為9－12米(根據(jù)舍內(nèi)籠具、走道寬度和通風(fēng)條件而定)，高度(屋檐高度)為2.5－3米，雖然增加高度有利于通風(fēng)，但會(huì)增加建筑成本，冬季增加保溫難度，故雞舍高度不需太高。 　　三、屋頂形狀 雞舍屋頂形狀有很多種，如單落水式、單落水加坡式、雙落水式、雙落水不對(duì)稱式、鐘樓式和半鐘樓式等。一般根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁?、通風(fēng)等環(huán)境因素來(lái)決定。在南方干熱地區(qū)，屋頂可適當(dāng)高些以利于通風(fēng)，北方寒冷地區(qū)可適當(dāng)矮些以利于保溫。 生產(chǎn)中大多數(shù)雞舍采用三角形屋頂，坡度值一般為1/3—1/4。屋頂材料要求絕熱能良好，以利于夏季隔熱和冬季保溫。 　　四、雞舍墻壁和地面 開(kāi)放式雞舍育雛室要求墻壁保溫性能良好，并有可開(kāi)啟、可密閉的一定數(shù)量的窗戶，以利于保溫和通風(fēng)。中雞舍和種雞舍前、后墻壁有全敞開(kāi)式、半敞開(kāi)式和開(kāi)窗式幾種。敞開(kāi)式一般敞開(kāi)1/2—1/3，敞開(kāi)的程度取決于氣候條件和雞的品種類(lèi)型。敞開(kāi)式雞舍在前、后墻壁進(jìn)行一定程度的敞開(kāi)，但在敞開(kāi)部位可裝上玻璃窗，或沿縱向裝上尼龍帆布等耐用材料作成的布簾，這些玻璃窗或布窗可關(guān)、可開(kāi)，根據(jù)氣候條件和通風(fēng)要求隨意調(diào)節(jié)；開(kāi)窗式雞舍則是在前后墻壁上安裝一定數(shù)量的窗戶調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和通風(fēng)。 雞舍地面應(yīng)高出舍外地面0.3－1米，舍內(nèi)應(yīng)設(shè)排水孔，以便舍內(nèi)污水的順利排出。地基應(yīng)為混凝土地面，保證地面結(jié)實(shí)、堅(jiān)固，便于清洗、消毒。在潮濕地區(qū)修建雞舍時(shí)，混凝土地面下應(yīng)鋪設(shè)防水層，防止地下水濕氣上升，保持地面干燥。為了有利于舍內(nèi)清洗消毒時(shí)的排水，中間地面與兩邊地面之間應(yīng)用一定的坡度。 　　五、通風(fēng)設(shè)計(jì) 在炎熱的夏天，當(dāng)氣溫超過(guò)30℃時(shí)，雞群會(huì)感到極不舒適，生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋性能會(huì)嚴(yán)重受阻，此時(shí)除了采取其它抗熱應(yīng)激和降溫措施之外，加強(qiáng)舍內(nèi)通風(fēng)是主要的手段之一。 雞舍設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)將通風(fēng)設(shè)計(jì)考慮在內(nèi)，包括電源供給，設(shè)備的型號(hào)、大小、數(shù)量、安裝位置等等，以便預(yù)留安裝位，國(guó)內(nèi)通風(fēng)設(shè)備一般采用風(fēng)扇送風(fēng)和抽風(fēng)方式，安裝位置應(yīng)安放在使雞舍內(nèi)空氣縱向流動(dòng)的位置，這樣通風(fēng)效果才最好，風(fēng)扇的數(shù)量可根據(jù)風(fēng)扇的功率，雞舍面積，雞群數(shù)量的多少，氣溫的高低來(lái)進(jìn)行計(jì)算得出。 　　六、密閉式雞舍的設(shè)計(jì) 密閉式雞舍的基本結(jié)構(gòu)與開(kāi)放式雞舍的結(jié)構(gòu)大體上是一樣，但對(duì)保溫、降溫以及通風(fēng)設(shè)備的要求更高。密閉式雞舍造價(jià)極高，國(guó)內(nèi)較少使用。一般養(yǎng)殖戶也沒(méi)有必要選用這種雞舍。

wuligang79

第三節(jié) 設(shè)備與工藝 　　一、育雛室 　　(一)育雛舍內(nèi)籠具 根據(jù)育雛室種類(lèi)及雛雞所占有的面積、空間，可分別采用平面育雛或立體籠具育雛。 1．平面墊料育雛：育雛舍地面鋪上墊料，墊料可以是谷草等干凈、吸水性良好的物品。一般厚為3－5厘米以上，并視墊草潮濕程度經(jīng)常進(jìn)行更換。供溫方式可采用傘形育雛器、紅外線燈、遠(yuǎn)紅外線板和煙道等。 2．平面網(wǎng)上育雛：雛雞飼養(yǎng)在雞舍內(nèi)離地面一定高度的平網(wǎng)上，平網(wǎng)可用金屬、塑料或竹木制成，平網(wǎng)離地高度50－60厘米，網(wǎng)眼為1.2厘米×1.2厘米。這種方式節(jié)省墊料，雛雞不與地面糞便接觸，可減少疾病傳播。供溫方式可采用紅外線板、電熱管、煙道等。 3．立體育雛：雛雞飼養(yǎng)在雞舍離開(kāi)地面的重疊籠或階梯籠內(nèi)，籠子可用金屬、塑料或竹木制成，規(guī)格一般為1×2米，這種方式雖然增加了育雛籠的投資成本，但有以下幾方面的優(yōu)點(diǎn)：提高了單位面積的育雛數(shù)量和房屋利用率；發(fā)育整齊，減少了疾病傳染，提高了成活率。這種育雛方式采用煙道升溫較為理想。 　　(二) 育雛保溫設(shè)備 1．煙道供溫：煙道供溫有地上水平煙道和地下煙道兩種。地上水平煙道是在育雛室墻外建一個(gè)爐灶，根據(jù)育雛室面積的大小在室內(nèi)用磚砌成一個(gè)或兩個(gè)煙道，一端與爐灶相通。煙道排列形式因房舍而定。煙道另一端穿出對(duì)側(cè)墻后，沿墻外側(cè)建一個(gè)較高的煙囪，煙囪應(yīng)高出雞舍1米左右，通過(guò)煙道對(duì)地面和育雛室空間加溫。地下煙道與地上煙道相比差異不大，只不過(guò)室內(nèi)煙道建在地下，與地面齊平。煙道供溫應(yīng)注意煙道不能漏氣，以防煤氣中毒。煙道供溫時(shí)室內(nèi)空氣新鮮，糞便干燥，可減少疾病感染，適用于廣大農(nóng)戶養(yǎng)雞和中小型雞場(chǎng)，對(duì)平養(yǎng)和籠養(yǎng)均適宜。 2．煤爐供溫：煤爐由爐灶和鐵皮煙筒組成。使用時(shí)先將煤爐加煤升溫后放進(jìn)育雛室內(nèi)，爐上加鐵皮煙筒，煙筒伸出室外，煙筒的接口處必須密封，以防煤煙漏出致使雛雞發(fā)生煤氣中毒死亡。此方法適用于較小規(guī)模的養(yǎng)雞戶使用，方便簡(jiǎn)單。 3．保溫傘供溫：保溫傘由傘部和內(nèi)傘兩部分組成。傘部用鍍鋅鐵皮或纖維板制成傘狀罩，內(nèi)傘有隔熱材料，以利保溫。熱源用電阻絲、電熱管子或煤爐等，安裝在傘內(nèi)壁周?chē)?，傘中心安裝電熱燈泡。直徑為2米的保溫傘可養(yǎng)雞300－500只。保溫傘育雛時(shí)要求室溫24℃以上，傘下距地面高度5厘米處溫度35℃，雛雞可以在傘下自由出入。此種方法一般用于平面墊料育雛。 4．紅外線燈泡育雛：利用紅外線燈泡散發(fā)出的熱量育雛，簡(jiǎn)單易行，被廣泛使用。為了增加紅外線燈的取暖效果，可在燈泡上部制作一個(gè)大小適宜的保溫?zé)粽?，紅外線燈泡的懸掛高度一般離地25－30厘米。一只250瓦的紅外線燈泡在室溫25℃時(shí)一般可供110只雛雞保溫，20℃時(shí)可供90只雛雞保溫。 5．遠(yuǎn)紅外線加熱供溫：遠(yuǎn)紅外線加熱器是由一塊電阻絲組成的加熱板，板的一面涂有遠(yuǎn)紅外涂層(黑褐色)，通過(guò)電阻絲激發(fā)紅外涂層發(fā)射一種見(jiàn)不到的紅外光發(fā)熱，使室內(nèi)加溫。安裝時(shí)將遠(yuǎn)紅外線加熱器的黑褐色涂層向下，離地2米高，用鐵絲或圓鋼、角鋼之類(lèi)固定。8塊500瓦遠(yuǎn)紅外線板可供50平方米育雛室加熱。最好是在遠(yuǎn)紅外線板之間安上一個(gè)小風(fēng)扇，使室內(nèi)溫度均勻，這種加熱法耗電量較大，但育雛效果效好。 　　(三)喂料器具 主要有飼槽、喂料桶(塑料、木制、金屬制品均可)，大型雞場(chǎng)還采用喂料機(jī)。飼槽的大小規(guī)格因雞齡不同而不一樣，育成雞飼槽應(yīng)比雛雞飼槽稍深、稍寬。 　　(四)飲水器 有水槽、真空飲水器、鐘形飲水器、乳頭式飲水器、水盆等，大多由塑料制成，水槽也可用木、竹等材料制成。 　　(五)通風(fēng)換氣設(shè)備 為了保持室內(nèi)空氣新鮮，需要安裝排氣扇、換氣扇等。 　　二、育成舍 用于育雛的網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng)設(shè)備均可用來(lái)育成，但雞的飼養(yǎng)密度應(yīng)隨雞的日齡增加而降低。 　　(一)平養(yǎng) 平養(yǎng)有墊料平養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)之分，墊料平養(yǎng)密度為15只/平方米，網(wǎng)上平養(yǎng)密度為20只/平方米左右。 　　(二)籠養(yǎng) 　 即能育雛也能育成的雞籠叫育雛育成籠，在雞群進(jìn)入育成階段后，應(yīng)及時(shí)調(diào)整雞群密度，一般為20―30只/平方米，并隨時(shí)調(diào)高飼槽、水槽高度，保證雞群能方便吃到料和水。 在育成階段由于雞群密度應(yīng)降低，原有的育雛籠肯定滿足不了育成期的要求，必須增加額外的育成籠，一般采用廠家的定型籠具，如定型三層方籠或三層單籠，三層方籠與育雛籠相似，三層單籠與蛋雞籠相似，但籠底是平的，每籠飼養(yǎng)雞數(shù)3－4只，每組飼養(yǎng)雞數(shù)90－120只。均采用料槽和乳頭或飲水器飲水。 　　三、種雞舍 　　(一)籠養(yǎng)雞舍 　　1．方籠：優(yōu)質(zhì)肉用種雞采用自然交配方式時(shí)一般用此種籠具，這種籠具為一種金屬大方籠，長(zhǎng)2米，寬1米，高0.7米，籠底向外傾斜，伸到籠外形成蛋槽。數(shù)個(gè)或數(shù)十個(gè)組裝成一列，籠外掛上料槽和飲水管，采用乳頭飲水器飲水。 2．疊層式籠具：疊層式為多層雞籠相互重疊而成，每層之間有竹、木等材料制成的承糞板?；\具安裝時(shí)每?jī)苫\背靠背安裝，數(shù)個(gè)或數(shù)十個(gè)籠子組成一列，每?jī)闪兄g留有過(guò)道。隨設(shè)備條件不同，可多層籠子重疊在一起，一般以三層為宜。此種布局占地少，單位面積養(yǎng)雞數(shù)量多。但當(dāng)雞舍內(nèi)有較多列數(shù)時(shí)，處于雞舍中心的雞群，會(huì)因通風(fēng)及光照不良而致生產(chǎn)水平不高。農(nóng)村零星養(yǎng)雞散戶利用屋檐下養(yǎng)雞，此布局比較理想。 3．單層式籠具：這種方式為全部機(jī)械化操作。是將所有雞籠均平放于距地面2米左右高的架子上。每?jī)蓚€(gè)雞籠背靠背安裝成為一列，列與列之間不留過(guò)道，但有供水及集蛋的專用傳送帶。供料、供水及集蛋全部機(jī)械操作。雞的糞便直接落在地面上。此種籠具雖只有一層，但因無(wú)過(guò)道，故單位面積上養(yǎng)雞數(shù)量多。同時(shí)除糞方便，舍內(nèi)空氣質(zhì)量好，環(huán)境條件一致性好。但投資成本較高，如果飼養(yǎng)員責(zé)任心不強(qiáng)，當(dāng)發(fā)生機(jī)械事故及雞只健康不佳時(shí)，均不易被發(fā)現(xiàn)。這種籠具生產(chǎn)中較少使用。 4．全階梯式籠具：這是目前優(yōu)質(zhì)肉雞種雞生產(chǎn)中采用人工受精方式時(shí)的主要飼養(yǎng)籠具之一。這種籠具各層之間全部錯(cuò)開(kāi)，糞便直接掉入糞坑或地面，不需安裝承糞板。多采用三層結(jié)構(gòu)。人工喂料、集蛋時(shí)，為降低飼養(yǎng)員工作強(qiáng)度和有利于保護(hù)籠具，也可采取二層結(jié)構(gòu)，但降低了單位面積上的養(yǎng)雞數(shù)量。近年來(lái)為降低舍內(nèi)氨氣濃度和方便除糞，南方很多雞場(chǎng)均采用高床飼養(yǎng)，即籠子全部架空在距地2米左右高的水泥條板上。這種結(jié)構(gòu)，單位面積上養(yǎng)雞數(shù)量雖不及其它方式多，但生產(chǎn)中使用效果較好。 5．半階梯式籠具：這種方式與全階梯式的區(qū)別在于上下層雞籠之間有一半重疊，其重疊部分設(shè)有一斜面承糞板，糞便通過(guò)承糞板而落入糞坑或地面。由于有一半重疊，故節(jié)約了地面而使單位面積上的養(yǎng)雞數(shù)量比全階梯式增加了1/3，同時(shí)也減少了雞舍的建筑投資，生產(chǎn)效果二者基本相似 6．綜合階梯式籠具：這種布局為三層中的下兩層重疊，頂層與下兩層之間完全錯(cuò)開(kāi)呈階梯式。此布局與半階梯式在占地面積上是相等的，不同的是施工難度較半階梯式低。同時(shí)，在低溫環(huán)境下，重疊部分的局部區(qū)域空氣質(zhì)量相對(duì)較好。 7．籠養(yǎng)種雞舍的飲水和喂料設(shè)備 常有的有飲水槽和自動(dòng)飲水器，飲水槽分V型和U型兩種，深度為50－60毫米，上口寬50毫米，長(zhǎng)度按需要而定，槽式飲水器一般多使用自來(lái)水。自動(dòng)飲水線(乳頭式)使用比較普遍?；\養(yǎng)種雞舍一般使用料槽。 　　(二)平養(yǎng)雞舍 采用平養(yǎng)方式飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞種雞的雞舍主要有條板－墊料雞舍和全條板雞舍，生產(chǎn)中以條板－墊料雞舍使用較多，主要用來(lái)飼養(yǎng)肉用種雞。 條板－墊料雞舍中條板應(yīng)占地面面積的60％，墊料應(yīng)占地面面積的40％，條板的寬為2.5－5cm，間隙為2.5cm，應(yīng)沿著雞舍縱向鋪設(shè)，不能在雞舍內(nèi)橫向鋪設(shè)，否則雞沿食槽吃料時(shí)不能很好的站立來(lái)支撐自己的身體。也可用金屬網(wǎng)來(lái)代替條板，但金屬網(wǎng)應(yīng)足夠粗，網(wǎng)眼尺寸為2.5×5cm，同樣的道理，網(wǎng)眼的長(zhǎng)度方向應(yīng)橫向于雞舍。 條板在雞舍內(nèi)的安裝方法有二種，一種為一半條板靠左墻，另一半條板靠右墻，中央鋪設(shè)墊料，日常工作在中央墊料區(qū)域內(nèi)進(jìn)行；另一種方法為雞舍中央鋪設(shè)條板，墊料分別鋪設(shè)在條板兩邊。條板離地面應(yīng)在70cm以上，條板下才有足夠的空間來(lái)積聚一年的糞便。 全條板雞舍建筑要求與條板－墊料雞舍相同。其優(yōu)點(diǎn)為每只雞占用的地面面積較條板－墊料雞舍少，不需定期更換墊料，但建筑成本較高。 平養(yǎng)雞舍內(nèi)用具與籠養(yǎng)雞舍有較大不同，應(yīng)有產(chǎn)蛋箱、棲架、飲水器、料槽等。 　　四、商品優(yōu)質(zhì)肉雞舍 商品優(yōu)質(zhì)商品肉雞的飼養(yǎng)方式主要有全舍飼和舍飼＋放牧兩種。商品優(yōu)質(zhì)肉雞既可平養(yǎng)也可籠養(yǎng)，雞舍內(nèi)設(shè)備如籠具、飲水器、料槽、光照、通風(fēng)等與育雛育成期基本相同，但應(yīng)根據(jù)體重及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)密度和飲水器、料槽的規(guī)格和數(shù)量。 舍飼＋放牧方式指優(yōu)質(zhì)商品肉雞在脫溫后至上市階段白天在舍外果園、草坪等地放牧，夜間進(jìn)入舍內(nèi)。雞舍建在果園旁，門(mén)朝向果園，果園四周設(shè)竹圍欄或其它網(wǎng)狀圍欄，果園內(nèi)安放飲水器、料槽，白天雞群在果園內(nèi)活動(dòng)、采食、飲水，夜晚或雨天把雞趕入舍內(nèi)。這種方式加強(qiáng)了優(yōu)質(zhì)商品肉雞的活動(dòng)量，有利于保持雞肉的風(fēng)味。 主要介紹了雞場(chǎng)規(guī)劃布局、雞舍設(shè)計(jì)、設(shè)備與工藝 　　第一節(jié) 雞場(chǎng)規(guī)劃布局 　　一、雞場(chǎng)地址選擇 雞場(chǎng)的地址選擇既要考慮雞場(chǎng)生產(chǎn)對(duì)周?chē)h(huán)境的要求，也要盡量避免雞場(chǎng)產(chǎn)生的氣味、污物對(duì)周?chē)h(huán)境的影響。雞場(chǎng)的選址應(yīng)考慮以下因素： 　　(一)地形地貌 養(yǎng)雞場(chǎng)的場(chǎng)地應(yīng)為地勢(shì)高燥而平坦。這種場(chǎng)地陽(yáng)光充足，通風(fēng)、排水良好，有利于雞場(chǎng)內(nèi)、外環(huán)境的控制。選址時(shí)還應(yīng)注意當(dāng)?shù)氐臍夂蜃兓瘲l件，不能建在晝夜溫差過(guò)大的山尖，不應(yīng)建在通風(fēng)不良、潮濕的山谷低洼地區(qū)，以半山腰區(qū)較為理想。選址的正確與否，是養(yǎng)雞成功的第一步。 　　(二)地理和交通 雞場(chǎng)宜建在城郊，離大城市20-50公里，離居民點(diǎn)和其它家禽場(chǎng)15公里。種雞場(chǎng)應(yīng)距離商品雞場(chǎng)2公里以上，且附近無(wú)水泥廠、鋼鐵廠、化工廠等產(chǎn)生噪音和化學(xué)氣味的工廠，這樣的場(chǎng)地既安靜又衛(wèi)生。應(yīng)遠(yuǎn)離鐵路，交通要道、車(chē)輛來(lái)往頻繁的地方，一般要求距主要公路400米，次要公路100-200米以上，但應(yīng)交通方便、接近公路，自修公路能直達(dá)場(chǎng)內(nèi)，以便運(yùn)入原料和產(chǎn)品，且場(chǎng)地最好靠近消費(fèi)地和飼料來(lái)源地。 　　(三)土壤和水源 家禽場(chǎng)的土壤應(yīng)具有一定的衛(wèi)生條件，應(yīng)要求過(guò)去未被雞的致病細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)所污染，透氣性和透水性良好，以便保證地面干燥。對(duì)于采用機(jī)械化裝備的雞場(chǎng)還要求土壤壓縮性小而均勻，以承擔(dān)建筑物和將來(lái)使用機(jī)械的重量?？傊u場(chǎng)的土壤以砂壤和壤土為宜，這樣的土壤排水性能良好，隔熱，不利于病原菌的繁殖，符合雞場(chǎng)的衛(wèi)生要求。 雞場(chǎng)要求水源充足，水質(zhì)良好，水源中不能含有病菌和毒物，無(wú)異味，清新透明，符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，最好是城市供給的自來(lái)水。水的pH值不能過(guò)酸或過(guò)堿，即pH值不能低于4.6，不能高于8.2，最適宜范圍為6.5-7.5之間。硝酸鹽不能超過(guò)45 PPM，硫酸鹽不能超過(guò)250PPM。尤其是水中最易存在的大腸桿菌含量不能超標(biāo)。 　　(四)電源 雞場(chǎng)中除孵化室要求電力24小時(shí)供應(yīng)外，雞群的光照也必須有電力供應(yīng)。因此對(duì)于較大型的雞場(chǎng)，必須具備備用電源，如雙線路供電或發(fā)電機(jī)等。 　　二、雞場(chǎng)規(guī)劃布局 不管飼養(yǎng)什么類(lèi)型、什么品種、什么代次雞的雞場(chǎng)，在考慮規(guī)劃布局問(wèn)題時(shí)，均要以有利于防疫、排污和生活為原則。尤其應(yīng)考慮風(fēng)向和地勢(shì)，通過(guò)雞場(chǎng)內(nèi)各建筑物的合理布局來(lái)減少疫病的發(fā)生和有效控制疫病。 首先，雞場(chǎng)內(nèi)生活區(qū)和行政區(qū)、生產(chǎn)區(qū)應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)并相隔一定距離，生活區(qū)和行政區(qū)在風(fēng)向上與生產(chǎn)區(qū)相平行，有條件時(shí)，生活區(qū)可設(shè)置于雞場(chǎng)之外，否則如果隔離措施不嚴(yán)，會(huì)造成將來(lái)防疫措施的重大失誤，使各種疫病連綿不斷地發(fā)生，使養(yǎng)雞失敗。其次，生產(chǎn)區(qū)是雞場(chǎng)布局中的主體，應(yīng)慎重對(duì)待，孵化室應(yīng)和所有的雞舍相隔一定距離，最好設(shè)立于整個(gè)雞場(chǎng)之外，因?yàn)?，孵化室出殼的雛雞最易受到外界各種細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)尤其是來(lái)自于各種雞場(chǎng)這類(lèi)病原體的污染，同時(shí)孵化室由于各類(lèi)人員、運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)出比較頻繁，孵化室的蛋殼、死雞、死胎、絨毛等也導(dǎo)致孵化室成為一個(gè)潛在的污染源，從而污染雞場(chǎng)的雞群。 雞場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，應(yīng)按規(guī)模大小，飼養(yǎng)批次將雞群分成數(shù)個(gè)飼養(yǎng)小區(qū)，區(qū)與區(qū)之間應(yīng)有一定的隔離距離，各類(lèi)雞舍之間的距離因以各品種各代次不同而不同，祖代雞舍之間的距離相對(duì)來(lái)說(shuō)應(yīng)相隔遠(yuǎn)一些，以60-80米為宜，父母代雞舍之間每棟距離為40-60米，商品代雞舍每棟之間距離為20-40米。總之，雞代次越高，雞舍間距應(yīng)愈大。每棟雞舍之間應(yīng)有隔離措施，如圍墻或沙溝等。 雞場(chǎng)內(nèi)道路布局應(yīng)分為清潔道和臟污道，清潔道和臟污道不能相互交叉，其走向?yàn)榉趸?、育雛室、育成舍、成年雞舍，各舍有入口連接清潔道；臟污道主要用于運(yùn)輸雞糞、死雞及雞舍內(nèi)需要外出清洗的臟污設(shè)備，其走向也為孵化室、育雛室、育成舍、成年雞舍，各舍均有出口連接臟污道。清潔道和臟污道不能交叉，以免污染。 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)布局還應(yīng)考慮風(fēng)向，從上風(fēng)方向至下風(fēng)方向按代次應(yīng)依次安排祖代、父母代、商品代，按雞的生長(zhǎng)期應(yīng)安排育雛舍、育成舍和成年種雞舍。這樣有利于保護(hù)重要雞群的安全。 　　第二節(jié) 雞舍設(shè)計(jì) 　　在進(jìn)行雞舍建筑設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)根據(jù)雞舍類(lèi)型、飼養(yǎng)對(duì)象來(lái)考慮雞舍內(nèi)地面、墻壁、外形及通風(fēng)條件等因素，以求達(dá)到舍內(nèi)最佳環(huán)境，滿足生產(chǎn)的需要。 　　一、雞舍類(lèi)型 開(kāi)放式雞舍：這種雞舍適用于廣大農(nóng)村地區(qū)，我國(guó)大部分養(yǎng)雞場(chǎng)尤其是農(nóng)村養(yǎng)雞戶均采用此種雞舍。開(kāi)放式雞舍是采用自然通風(fēng)和自然光照＋人工光照的雞舍，雞舍內(nèi)溫度、濕度、光照、通風(fēng)等環(huán)境因素控制得好壞，取決于雞舍設(shè)計(jì)、雞舍建筑結(jié)構(gòu)的合理程度。同時(shí)雞舍內(nèi)養(yǎng)雞的品種、數(shù)量的多少、籠具的安放方式(如階梯式、平置式、疊放式或平養(yǎng))等均會(huì)影響舍內(nèi)通風(fēng)效果，溫、濕度及有害氣體的控制等。因此在設(shè)計(jì)開(kāi)放式雞舍時(shí)充分考慮到以上因素。 封閉式雞舍：這種雞舍因建筑成本昂貴，要求24小時(shí)能提供電力等能源，技術(shù)條件也要求較高，故我國(guó)農(nóng)村雞場(chǎng)及一般專業(yè)戶都不采用此種雞舍。封閉式雞舍無(wú)窗、完全封閉，頂蓋和四周墻壁隔熱性能良好，舍內(nèi)通風(fēng)、光照、溫度和濕度等都靠人工通過(guò)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行控制。這種雞舍能給雞群提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，雞群成活率高，可較大密度飼養(yǎng)，但成本較高，一般適宜于大型機(jī)械化雞場(chǎng)和育成公司。 育雛舍：由于雛雞需要的溫度較高，因此設(shè)計(jì)育雛舍時(shí)應(yīng)以隔熱保溫為重點(diǎn)。 育成舍：指飼養(yǎng)6周齡至產(chǎn)蛋前(轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋籠)階段的雞舍。 種雞舍：飼養(yǎng)產(chǎn)蛋種雞的雞舍，種雞舍設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件來(lái)考慮設(shè)計(jì)重點(diǎn)，在比較寒冷地區(qū)應(yīng)以 保溫為主，在南方較炎熱地區(qū)應(yīng)以通風(fēng)降溫為主。 商品肉雞舍：根據(jù)地面類(lèi)型(飼養(yǎng)方式)可將雞舍分為籠養(yǎng)雞舍和平養(yǎng)雞舍二種。 　　二、雞舍面積 雞舍面積的大小直接影響雞的飼養(yǎng)密度，合理的飼養(yǎng)密度可使雛雞獲得足夠的活動(dòng)范圍，足夠的飲水、采食位置，有利于雞群的生長(zhǎng)發(fā)育。密度過(guò)高會(huì)限制雞群活動(dòng)，造成空氣污染、溫度增高，會(huì)誘發(fā)啄肛、啄羽等現(xiàn)象，同時(shí)，由于擁擠，有些弱雞經(jīng)常吃不到飼料，體重不夠，造成雞群均勻度過(guò)低。當(dāng)然，密度過(guò)小，會(huì)增加設(shè)備和人工費(fèi)用，保溫也較困難，通常，雛雞、中雞飼養(yǎng)密度為：0-3周齡每平方米50-60只，4-9周齡為每平方米30只，10-20周齡為每平方米為10-15只。 對(duì)于成年產(chǎn)蛋肉種雞，如為方籠飼養(yǎng)的種雞，生產(chǎn)上一般是每個(gè)單籠面積2平方米，飼養(yǎng)雞數(shù)為18個(gè)左右母雞，2個(gè)種公雞。如為階梯籠飼養(yǎng)采用人工授精方式的優(yōu)質(zhì)肉種雞，根據(jù)每個(gè)雞籠面積大小，一般飼養(yǎng)2-3個(gè)母雞，種公雞單籠飼養(yǎng)。生產(chǎn)中一個(gè)方籠或一組階梯籠所占地面積一般為2平方米。 在平養(yǎng)產(chǎn)蛋種雞舍中，根據(jù)地面類(lèi)型不同(地面類(lèi)型有全墊料、條板＋墊料、全條板、全網(wǎng)面等)，雞體型大小不一樣，密度有一定的差異，一般每平方米飼養(yǎng)雞群在6-9只之間。 對(duì)于商品肉雞，其飼養(yǎng)密度以每平方米的地面面積生產(chǎn)肉雞的重量來(lái)確定，按照國(guó)內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)指標(biāo)合適的數(shù)值是24.5千克。根據(jù)此原則，若飼養(yǎng)15000只肉用仔雞，體重2千克上市，則所需雞舍總面積為15000只×2千克/只÷24.5千克/平方米=1224.5平方米。 雞舍跨度一般為9－12米(根據(jù)舍內(nèi)籠具、走道寬度和通風(fēng)條件而定)，高度(屋檐高度)為2.5－3米，雖然增加高度有利于通風(fēng)，但會(huì)增加建筑成本，冬季增加保溫難度，故雞舍高度不需太高。 　　三、屋頂形狀 雞舍屋頂形狀有很多種，如單落水式、單落水加坡式、雙落水式、雙落水不對(duì)稱式、鐘樓式和半鐘樓式等。一般根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁?、通風(fēng)等環(huán)境因素來(lái)決定。在南方干熱地區(qū)，屋頂可適當(dāng)高些以利于通風(fēng)，北方寒冷地區(qū)可適當(dāng)矮些以利于保溫。 生產(chǎn)中大多數(shù)雞舍采用三角形屋頂，坡度值一般為1/3—1/4。屋頂材料要求絕熱能良好，以利于夏季隔熱和冬季保溫。 　　四、雞舍墻壁和地面 開(kāi)放式雞舍育雛室要求墻壁保溫性能良好，并有可開(kāi)啟、可密閉的一定數(shù)量的窗戶，以利于保溫和通風(fēng)。中雞舍和種雞舍前、后墻壁有全敞開(kāi)式、半敞開(kāi)式和開(kāi)窗式幾種。敞開(kāi)式一般敞開(kāi)1/2—1/3，敞開(kāi)的程度取決于氣候條件和雞的品種類(lèi)型。敞開(kāi)式雞舍在前、后墻壁進(jìn)行一定程度的敞開(kāi)，但在敞開(kāi)部位可裝上玻璃窗，或沿縱向裝上尼龍帆布等耐用材料作成的布簾，這些玻璃窗或布窗可關(guān)、可開(kāi)，根據(jù)氣候條件和通風(fēng)要求隨意調(diào)節(jié)；開(kāi)窗式雞舍則是在前后墻壁上安裝一定數(shù)量的窗戶調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和通風(fēng)。 雞舍地面應(yīng)高出舍外地面0.3－1米，舍內(nèi)應(yīng)設(shè)排水孔，以便舍內(nèi)污水的順利排出。地基應(yīng)為混凝土地面，保證地面結(jié)實(shí)、堅(jiān)固，便于清洗、消毒。在潮濕地區(qū)修建雞舍時(shí)，混凝土地面下應(yīng)鋪設(shè)防水層，防止地下水濕氣上升，保持地面干燥。為了有利于舍內(nèi)清洗消毒時(shí)的排水，中間地面與兩邊地面之間應(yīng)用一定的坡度。 　　五、通風(fēng)設(shè)計(jì) 在炎熱的夏天，當(dāng)氣溫超過(guò)30℃時(shí)，雞群會(huì)感到極不舒適，生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋性能會(huì)嚴(yán)重受阻，此時(shí)除了采取其它抗熱應(yīng)激和降溫措施之外，加強(qiáng)舍內(nèi)通風(fēng)是主要的手段之一。 雞舍設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)將通風(fēng)設(shè)計(jì)考慮在內(nèi)，包括電源供給，設(shè)備的型號(hào)、大小、數(shù)量、安裝位置等等，以便預(yù)留安裝位，國(guó)內(nèi)通風(fēng)設(shè)備一般采用風(fēng)扇送風(fēng)和抽風(fēng)方式，安裝位置應(yīng)安放在使雞舍內(nèi)空氣縱向流動(dòng)的位置，這樣通風(fēng)效果才最好，風(fēng)扇的數(shù)量可根據(jù)風(fēng)扇的功率，雞舍面積，雞群數(shù)量的多少，氣溫的高低來(lái)進(jìn)行計(jì)算得出。 　　六、密閉式雞舍的設(shè)計(jì) 密閉式雞舍的基本結(jié)構(gòu)與開(kāi)放式雞舍的結(jié)構(gòu)大體上是一樣，但對(duì)保溫、降溫以及通風(fēng)設(shè)備的要求更高。密閉式雞舍造價(jià)極高，國(guó)內(nèi)較少使用。一般養(yǎng)殖戶也沒(méi)有必要選用這種雞舍

wuligang79

　第三節(jié) 設(shè)備與工藝 　　一、育雛室 　　(一)育雛舍內(nèi)籠具 根據(jù)育雛室種類(lèi)及雛雞所占有的面積、空間，可分別采用平面育雛或立體籠具育雛。 1．平面墊料育雛：育雛舍地面鋪上墊料，墊料可以是谷草等干凈、吸水性良好的物品。一般厚為3－5厘米以上，并視墊草潮濕程度經(jīng)常進(jìn)行更換。供溫方式可采用傘形育雛器、紅外線燈、遠(yuǎn)紅外線板和煙道等。 2．平面網(wǎng)上育雛：雛雞飼養(yǎng)在雞舍內(nèi)離地面一定高度的平網(wǎng)上，平網(wǎng)可用金屬、塑料或竹木制成，平網(wǎng)離地高度50－60厘米，網(wǎng)眼為1.2厘米×1.2厘米。這種方式節(jié)省墊料，雛雞不與地面糞便接觸，可減少疾病傳播。供溫方式可采用紅外線板、電熱管、煙道等。 3．立體育雛：雛雞飼養(yǎng)在雞舍離開(kāi)地面的重疊籠或階梯籠內(nèi)，籠子可用金屬、塑料或竹木制成，規(guī)格一般為1×2米，這種方式雖然增加了育雛籠的投資成本，但有以下幾方面的優(yōu)點(diǎn)：提高了單位面積的育雛數(shù)量和房屋利用率；發(fā)育整齊，減少了疾病傳染，提高了成活率。這種育雛方式采用煙道升溫較為理想。 　　(二) 育雛保溫設(shè)備 1．煙道供溫：煙道供溫有地上水平煙道和地下煙道兩種。地上水平煙道是在育雛室墻外建一個(gè)爐灶，根據(jù)育雛室面積的大小在室內(nèi)用磚砌成一個(gè)或兩個(gè)煙道，一端與爐灶相通。煙道排列形式因房舍而定。煙道另一端穿出對(duì)側(cè)墻后，沿墻外側(cè)建一個(gè)較高的煙囪，煙囪應(yīng)高出雞舍1米左右，通過(guò)煙道對(duì)地面和育雛室空間加溫。地下煙道與地上煙道相比差異不大，只不過(guò)室內(nèi)煙道建在地下，與地面齊平。煙道供溫應(yīng)注意煙道不能漏氣，以防煤氣中毒。煙道供溫時(shí)室內(nèi)空氣新鮮，糞便干燥，可減少疾病感染，適用于廣大農(nóng)戶養(yǎng)雞和中小型雞場(chǎng)，對(duì)平養(yǎng)和籠養(yǎng)均適宜。 2．煤爐供溫：煤爐由爐灶和鐵皮煙筒組成。使用時(shí)先將煤爐加煤升溫后放進(jìn)育雛室內(nèi)，爐上加鐵皮煙筒，煙筒伸出室外，煙筒的接口處必須密封，以防煤煙漏出致使雛雞發(fā)生煤氣中毒死亡。此方法適用于較小規(guī)模的養(yǎng)雞戶使用，方便簡(jiǎn)單。 3．保溫傘供溫：保溫傘由傘部和內(nèi)傘兩部分組成。傘部用鍍鋅鐵皮或纖維板制成傘狀罩，內(nèi)傘有隔熱材料，以利保溫。熱源用電阻絲、電熱管子或煤爐等，安裝在傘內(nèi)壁周?chē)?，傘中心安裝電熱燈泡。直徑為2米的保溫傘可養(yǎng)雞300－500只。保溫傘育雛時(shí)要求室溫24℃以上，傘下距地面高度5厘米處溫度35℃，雛雞可以在傘下自由出入。此種方法一般用于平面墊料育雛。 4．紅外線燈泡育雛：利用紅外線燈泡散發(fā)出的熱量育雛，簡(jiǎn)單易行，被廣泛使用。為了增加紅外線燈的取暖效果，可在燈泡上部制作一個(gè)大小適宜的保溫?zé)粽?，紅外線燈泡的懸掛高度一般離地25－30厘米。一只250瓦的紅外線燈泡在室溫25℃時(shí)一般可供110只雛雞保溫，20℃時(shí)可供90只雛雞保溫。 5．遠(yuǎn)紅外線加熱供溫：遠(yuǎn)紅外線加熱器是由一塊電阻絲組成的加熱板，板的一面涂有遠(yuǎn)紅外涂層(黑褐色)，通過(guò)電阻絲激發(fā)紅外涂層發(fā)射一種見(jiàn)不到的紅外光發(fā)熱，使室內(nèi)加溫。安裝時(shí)將遠(yuǎn)紅外線加熱器的黑褐色涂層向下，離地2米高，用鐵絲或圓鋼、角鋼之類(lèi)固定。8塊500瓦遠(yuǎn)紅外線板可供50平方米育雛室加熱。最好是在遠(yuǎn)紅外線板之間安上一個(gè)小風(fēng)扇，使室內(nèi)溫度均勻，這種加熱法耗電量較大，但育雛效果效好。 　　(三)喂料器具 主要有飼槽、喂料桶(塑料、木制、金屬制品均可)，大型雞場(chǎng)還采用喂料機(jī)。飼槽的大小規(guī)格因雞齡不同而不一樣，育成雞飼槽應(yīng)比雛雞飼槽稍深、稍寬。 　　(四)飲水器 有水槽、真空飲水器、鐘形飲水器、乳頭式飲水器、水盆等，大多由塑料制成，水槽也可用木、竹等材料制成。 　　(五)通風(fēng)換氣設(shè)備 為了保持室內(nèi)空氣新鮮，需要安裝排氣扇、換氣扇等。 　　二、育成舍 用于育雛的網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng)設(shè)備均可用來(lái)育成，但雞的飼養(yǎng)密度應(yīng)隨雞的日齡增加而降低。 　　(一)平養(yǎng) 平養(yǎng)有墊料平養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)之分，墊料平養(yǎng)密度為15只/平方米，網(wǎng)上平養(yǎng)密度為20只/平方米左右。 　　(二)籠養(yǎng) 　 即能育雛也能育成的雞籠叫育雛育成籠，在雞群進(jìn)入育成階段后，應(yīng)及時(shí)調(diào)整雞群密度，一般為20―30只/平方米，并隨時(shí)調(diào)高飼槽、水槽高度，保證雞群能方便吃到料和水。 在育成階段由于雞群密度應(yīng)降低，原有的育雛籠肯定滿足不了育成期的要求，必須增加額外的育成籠，一般采用廠家的定型籠具，如定型三層方籠或三層單籠，三層方籠與育雛籠相似，三層單籠與蛋雞籠相似，但籠底是平的，每籠飼養(yǎng)雞數(shù)3－4只，每組飼養(yǎng)雞數(shù)90－120只。均采用料槽和乳頭或飲水器飲水。 　　三、種雞舍 　　(一)籠養(yǎng)雞舍 　　1．方籠：優(yōu)質(zhì)肉用種雞采用自然交配方式時(shí)一般用此種籠具，這種籠具為一種金屬大方籠，長(zhǎng)2米，寬1米，高0.7米，籠底向外傾斜，伸到籠外形成蛋槽。數(shù)個(gè)或數(shù)十個(gè)組裝成一列，籠外掛上料槽和飲水管，采用乳頭飲水器飲水。 2．疊層式籠具：疊層式為多層雞籠相互重疊而成，每層之間有竹、木等材料制成的承糞板?；\具安裝時(shí)每?jī)苫\背靠背安裝，數(shù)個(gè)或數(shù)十個(gè)籠子組成一列，每?jī)闪兄g留有過(guò)道。隨設(shè)備條件不同，可多層籠子重疊在一起，一般以三層為宜。此種布局占地少，單位面積養(yǎng)雞數(shù)量多。但當(dāng)雞舍內(nèi)有較多列數(shù)時(shí)，處于雞舍中心的雞群，會(huì)因通風(fēng)及光照不良而致生產(chǎn)水平不高。農(nóng)村零星養(yǎng)雞散戶利用屋檐下養(yǎng)雞，此布局比較理想。 3．單層式籠具：這種方式為全部機(jī)械化操作。是將所有雞籠均平放于距地面2米左右高的架子上。每?jī)蓚€(gè)雞籠背靠背安裝成為一列，列與列之間不留過(guò)道，但有供水及集蛋的專用傳送帶。供料、供水及集蛋全部機(jī)械操作。雞的糞便直接落在地面上。此種籠具雖只有一層，但因無(wú)過(guò)道，故單位面積上養(yǎng)雞數(shù)量多。同時(shí)除糞方便，舍內(nèi)空氣質(zhì)量好，環(huán)境條件一致性好。但投資成本較高，如果飼養(yǎng)員責(zé)任心不強(qiáng)，當(dāng)發(fā)生機(jī)械事故及雞只健康不佳時(shí)，均不易被發(fā)現(xiàn)。這種籠具生產(chǎn)中較少使用。 4．全階梯式籠具：這是目前優(yōu)質(zhì)肉雞種雞生產(chǎn)中采用人工受精方式時(shí)的主要飼養(yǎng)籠具之一。這種籠具各層之間全部錯(cuò)開(kāi)，糞便直接掉入糞坑或地面，不需安裝承糞板。多采用三層結(jié)構(gòu)。人工喂料、集蛋時(shí)，為降低飼養(yǎng)員工作強(qiáng)度和有利于保護(hù)籠具，也可采取二層結(jié)構(gòu)，但降低了單位面積上的養(yǎng)雞數(shù)量。近年來(lái)為降低舍內(nèi)氨氣濃度和方便除糞，南方很多雞場(chǎng)均采用高床飼養(yǎng)，即籠子全部架空在距地2米左右高的水泥條板上。這種結(jié)構(gòu)，單位面積上養(yǎng)雞數(shù)量雖不及其它方式多，但生產(chǎn)中使用效果較好。 5．半階梯式籠具：這種方式與全階梯式的區(qū)別在于上下層雞籠之間有一半重疊，其重疊部分設(shè)有一斜面承糞板，糞便通過(guò)承糞板而落入糞坑或地面。由于有一半重疊，故節(jié)約了地面而使單位面積上的養(yǎng)雞數(shù)量比全階梯式增加了1/3，同時(shí)也減少了雞舍的建筑投資，生產(chǎn)效果二者基本相似 6．綜合階梯式籠具：這種布局為三層中的下兩層重疊，頂層與下兩層之間完全錯(cuò)開(kāi)呈階梯式。此布局與半階梯式在占地面積上是相等的，不同的是施工難度較半階梯式低。同時(shí)，在低溫環(huán)境下，重疊部分的局部區(qū)域空氣質(zhì)量相對(duì)較好。 7．籠養(yǎng)種雞舍的飲水和喂料設(shè)備 常有的有飲水槽和自動(dòng)飲水器，飲水槽分V型和U型兩種，深度為50－60毫米，上口寬50毫米，長(zhǎng)度按需要而定，槽式飲水器一般多使用自來(lái)水。自動(dòng)飲水線(乳頭式)使用比較普遍?；\養(yǎng)種雞舍一般使用料槽。 　　(二)平養(yǎng)雞舍 采用平養(yǎng)方式飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞種雞的雞舍主要有條板－墊料雞舍和全條板雞舍，生產(chǎn)中以條板－墊料雞舍使用較多，主要用來(lái)飼養(yǎng)肉用種雞。 條板－墊料雞舍中條板應(yīng)占地面面積的60％，墊料應(yīng)占地面面積的40％，條板的寬為2.5－5cm，間隙為2.5cm，應(yīng)沿著雞舍縱向鋪設(shè)，不能在雞舍內(nèi)橫向鋪設(shè)，否則雞沿食槽吃料時(shí)不能很好的站立來(lái)支撐自己的身體。也可用金屬網(wǎng)來(lái)代替條板，但金屬網(wǎng)應(yīng)足夠粗，網(wǎng)眼尺寸為2.5×5cm，同樣的道理，網(wǎng)眼的長(zhǎng)度方向應(yīng)橫向于雞舍。 條板在雞舍內(nèi)的安裝方法有二種，一種為一半條板靠左墻，另一半條板靠右墻，中央鋪設(shè)墊料，日常工作在中央墊料區(qū)域內(nèi)進(jìn)行；另一種方法為雞舍中央鋪設(shè)條板，墊料分別鋪設(shè)在條板兩邊。條板離地面應(yīng)在70cm以上，條板下才有足夠的空間來(lái)積聚一年的糞便。 全條板雞舍建筑要求與條板－墊料雞舍相同。其優(yōu)點(diǎn)為每只雞占用的地面面積較條板－墊料雞舍少，不需定期更換墊料，但建筑成本較高。 平養(yǎng)雞舍內(nèi)用具與籠養(yǎng)雞舍有較大不同，應(yīng)有產(chǎn)蛋箱、棲架、飲水器、料槽等。 　　四、商品優(yōu)質(zhì)肉雞舍 商品優(yōu)質(zhì)商品肉雞的飼養(yǎng)方式主要有全舍飼和舍飼＋放牧兩種。商品優(yōu)質(zhì)肉雞既可平養(yǎng)也可籠養(yǎng)，雞舍內(nèi)設(shè)備如籠具、飲水器、料槽、光照、通風(fēng)等與育雛育成期基本相同，但應(yīng)根據(jù)體重及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)密度和飲水器、料槽的規(guī)格和數(shù)量。 舍飼＋放牧方式指優(yōu)質(zhì)商品肉雞在脫溫后至上市階段白天在舍外果園、草坪等地放牧，夜間進(jìn)入舍內(nèi)。雞舍建在果園旁，門(mén)朝向果園，果園四周設(shè)竹圍欄或其它網(wǎng)狀圍欄，果園內(nèi)安放飲水器、料槽，白天雞群在果園內(nèi)活動(dòng)、采食、飲水，夜晚或雨天把雞趕入舍內(nèi)。這種方式加強(qiáng)了優(yōu)質(zhì)商品肉雞的活動(dòng)量，有利于保持雞肉的風(fēng)味。 主要介紹了雞場(chǎng)規(guī)劃布局、雞舍設(shè)計(jì)、設(shè)備與工藝 　　第一節(jié) 雞場(chǎng)規(guī)劃布局 　　一、雞場(chǎng)地址選擇 雞場(chǎng)的地址選擇既要考慮雞場(chǎng)生產(chǎn)對(duì)周?chē)h(huán)境的要求，也要盡量避免雞場(chǎng)產(chǎn)生的氣味、污物對(duì)周?chē)h(huán)境的影響。雞場(chǎng)的選址應(yīng)考慮以下因素： 　　(一)地形地貌 養(yǎng)雞場(chǎng)的場(chǎng)地應(yīng)為地勢(shì)高燥而平坦。這種場(chǎng)地陽(yáng)光充足，通風(fēng)、排水良好，有利于雞場(chǎng)內(nèi)、外環(huán)境的控制。選址時(shí)還應(yīng)注意當(dāng)?shù)氐臍夂蜃兓瘲l件，不能建在晝夜溫差過(guò)大的山尖，不應(yīng)建在通風(fēng)不良、潮濕的山谷低洼地區(qū)，以半山腰區(qū)較為理想。選址的正確與否，是養(yǎng)雞成功的第一步。 　　(二)地理和交通 雞場(chǎng)宜建在城郊，離大城市20-50公里，離居民點(diǎn)和其它家禽場(chǎng)15公里。種雞場(chǎng)應(yīng)距離商品雞場(chǎng)2公里以上，且附近無(wú)水泥廠、鋼鐵廠、化工廠等產(chǎn)生噪音和化學(xué)氣味的工廠，這樣的場(chǎng)地既安靜又衛(wèi)生。應(yīng)遠(yuǎn)離鐵路，交通要道、車(chē)輛來(lái)往頻繁的地方，一般要求距主要公路400米，次要公路100-200米以上，但應(yīng)交通方便、接近公路，自修公路能直達(dá)場(chǎng)內(nèi)，以便運(yùn)入原料和產(chǎn)品，且場(chǎng)地最好靠近消費(fèi)地和飼料來(lái)源地。 　　(三)土壤和水源 家禽場(chǎng)的土壤應(yīng)具有一定的衛(wèi)生條件，應(yīng)要求過(guò)去未被雞的致病細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)所污染，透氣性和透水性良好，以便保證地面干燥。對(duì)于采用機(jī)械化裝備的雞場(chǎng)還要求土壤壓縮性小而均勻，以承擔(dān)建筑物和將來(lái)使用機(jī)械的重量?？傊?，雞場(chǎng)的土壤以砂壤和壤土為宜，這樣的土壤排水性能良好，隔熱，不利于病原菌的繁殖，符合雞場(chǎng)的衛(wèi)生要求。 雞場(chǎng)要求水源充足，水質(zhì)良好，水源中不能含有病菌和毒物，無(wú)異味，清新透明，符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，最好是城市供給的自來(lái)水。水的pH值不能過(guò)酸或過(guò)堿，即pH值不能低于4.6，不能高于8.2，最適宜范圍為6.5-7.5之間。硝酸鹽不能超過(guò)45 PPM，硫酸鹽不能超過(guò)250PPM。尤其是水中最易存在的大腸桿菌含量不能超標(biāo)。 　　(四)電源 雞場(chǎng)中除孵化室要求電力24小時(shí)供應(yīng)外，雞群的光照也必須有電力供應(yīng)。因此對(duì)于較大型的雞場(chǎng)，必須具備備用電源，如雙線路供電或發(fā)電機(jī)等。 　　二、雞場(chǎng)規(guī)劃布局 不管飼養(yǎng)什么類(lèi)型、什么品種、什么代次雞的雞場(chǎng)，在考慮規(guī)劃布局問(wèn)題時(shí)，均要以有利于防疫、排污和生活為原則。尤其應(yīng)考慮風(fēng)向和地勢(shì)，通過(guò)雞場(chǎng)內(nèi)各建筑物的合理布局來(lái)減少疫病的發(fā)生和有效控制疫病。 首先，雞場(chǎng)內(nèi)生活區(qū)和行政區(qū)、生產(chǎn)區(qū)應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)并相隔一定距離，生活區(qū)和行政區(qū)在風(fēng)向上與生產(chǎn)區(qū)相平行，有條件時(shí)，生活區(qū)可設(shè)置于雞場(chǎng)之外，否則如果隔離措施不嚴(yán)，會(huì)造成將來(lái)防疫措施的重大失誤，使各種疫病連綿不斷地發(fā)生，使養(yǎng)雞失敗。其次，生產(chǎn)區(qū)是雞場(chǎng)布局中的主體，應(yīng)慎重對(duì)待，孵化室應(yīng)和所有的雞舍相隔一定距離，最好設(shè)立于整個(gè)雞場(chǎng)之外，因?yàn)椋趸页鰵さ碾r雞最易受到外界各種細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)尤其是來(lái)自于各種雞場(chǎng)這類(lèi)病原體的污染，同時(shí)孵化室由于各類(lèi)人員、運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)出比較頻繁，孵化室的蛋殼、死雞、死胎、絨毛等也導(dǎo)致孵化室成為一個(gè)潛在的污染源，從而污染雞場(chǎng)的雞群。 雞場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，應(yīng)按規(guī)模大小，飼養(yǎng)批次將雞群分成數(shù)個(gè)飼養(yǎng)小區(qū)，區(qū)與區(qū)之間應(yīng)有一定的隔離距離，各類(lèi)雞舍之間的距離因以各品種各代次不同而不同，祖代雞舍之間的距離相對(duì)來(lái)說(shuō)應(yīng)相隔遠(yuǎn)一些，以60-80米為宜，父母代雞舍之間每棟距離為40-60米，商品代雞舍每棟之間距離為20-40米。總之，雞代次越高，雞舍間距應(yīng)愈大。每棟雞舍之間應(yīng)有隔離措施，如圍墻或沙溝等。 雞場(chǎng)內(nèi)道路布局應(yīng)分為清潔道和臟污道，清潔道和臟污道不能相互交叉，其走向?yàn)榉趸摇⒂r室、育成舍、成年雞舍，各舍有入口連接清潔道；臟污道主要用于運(yùn)輸雞糞、死雞及雞舍內(nèi)需要外出清洗的臟污設(shè)備，其走向也為孵化室、育雛室、育成舍、成年雞舍，各舍均有出口連接臟污道。清潔道和臟污道不能交叉，以免污染。 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)布局還應(yīng)考慮風(fēng)向，從上風(fēng)方向至下風(fēng)方向按代次應(yīng)依次安排祖代、父母代、商品代，按雞的生長(zhǎng)期應(yīng)安排育雛舍、育成舍和成年種雞舍。這樣有利于保護(hù)重要雞群的安全。 　　第二節(jié) 雞舍設(shè)計(jì) 　　在進(jìn)行雞舍建筑設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)根據(jù)雞舍類(lèi)型、飼養(yǎng)對(duì)象來(lái)考慮雞舍內(nèi)地面、墻壁、外形及通風(fēng)條件等因素，以求達(dá)到舍內(nèi)最佳環(huán)境，滿足生產(chǎn)的需要。 　　一、雞舍類(lèi)型 開(kāi)放式雞舍：這種雞舍適用于廣大農(nóng)村地區(qū)，我國(guó)大部分養(yǎng)雞場(chǎng)尤其是農(nóng)村養(yǎng)雞戶均采用此種雞舍。開(kāi)放式雞舍是采用自然通風(fēng)和自然光照＋人工光照的雞舍，雞舍內(nèi)溫度、濕度、光照、通風(fēng)等環(huán)境因素控制得好壞，取決于雞舍設(shè)計(jì)、雞舍建筑結(jié)構(gòu)的合理程度。同時(shí)雞舍內(nèi)養(yǎng)雞的品種、數(shù)量的多少、籠具的安放方式(如階梯式、平置式、疊放式或平養(yǎng))等均會(huì)影響舍內(nèi)通風(fēng)效果，溫、濕度及有害氣體的控制等。因此在設(shè)計(jì)開(kāi)放式雞舍時(shí)充分考慮到以上因素。 封閉式雞舍：這種雞舍因建筑成本昂貴，要求24小時(shí)能提供電力等能源，技術(shù)條件也要求較高，故我國(guó)農(nóng)村雞場(chǎng)及一般專業(yè)戶都不采用此種雞舍。封閉式雞舍無(wú)窗、完全封閉，頂蓋和四周墻壁隔熱性能良好，舍內(nèi)通風(fēng)、光照、溫度和濕度等都靠人工通過(guò)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行控制。這種雞舍能給雞群提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，雞群成活率高，可較大密度飼養(yǎng)，但成本較高，一般適宜于大型機(jī)械化雞場(chǎng)和育成公司。 育雛舍：由于雛雞需要的溫度較高，因此設(shè)計(jì)育雛舍時(shí)應(yīng)以隔熱保溫為重點(diǎn)。 育成舍：指飼養(yǎng)6周齡至產(chǎn)蛋前(轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋籠)階段的雞舍。 種雞舍：飼養(yǎng)產(chǎn)蛋種雞的雞舍，種雞舍設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件來(lái)考慮設(shè)計(jì)重點(diǎn)，在比較寒冷地區(qū)應(yīng)以 保溫為主，在南方較炎熱地區(qū)應(yīng)以通風(fēng)降溫為主。 商品肉雞舍：根據(jù)地面類(lèi)型(飼養(yǎng)方式)可將雞舍分為籠養(yǎng)雞舍和平養(yǎng)雞舍二種。 　　二、雞舍面積 雞舍面積的大小直接影響雞的飼養(yǎng)密度，合理的飼養(yǎng)密度可使雛雞獲得足夠的活動(dòng)范圍，足夠的飲水、采食位置，有利于雞群的生長(zhǎng)發(fā)育。密度過(guò)高會(huì)限制雞群活動(dòng)，造成空氣污染、溫度增高，會(huì)誘發(fā)啄肛、啄羽等現(xiàn)象，同時(shí)，由于擁擠，有些弱雞經(jīng)常吃不到飼料，體重不夠，造成雞群均勻度過(guò)低。當(dāng)然，密度過(guò)小，會(huì)增加設(shè)備和人工費(fèi)用，保溫也較困難，通常，雛雞、中雞飼養(yǎng)密度為：0-3周齡每平方米50-60只，4-9周齡為每平方米30只，10-20周齡為每平方米為10-15只。 對(duì)于成年產(chǎn)蛋肉種雞，如為方籠飼養(yǎng)的種雞，生產(chǎn)上一般是每個(gè)單籠面積2平方米，飼養(yǎng)雞數(shù)為18個(gè)左右母雞，2個(gè)種公雞。如為階梯籠飼養(yǎng)采用人工授精方式的優(yōu)質(zhì)肉種雞，根據(jù)每個(gè)雞籠面積大小，一般飼養(yǎng)2-3個(gè)母雞，種公雞單籠飼養(yǎng)。生產(chǎn)中一個(gè)方籠或一組階梯籠所占地面積一般為2平方米。 在平養(yǎng)產(chǎn)蛋種雞舍中，根據(jù)地面類(lèi)型不同(地面類(lèi)型有全墊料、條板＋墊料、全條板、全網(wǎng)面等)，雞體型大小不一樣，密度有一定的差異，一般每平方米飼養(yǎng)雞群在6-9只之間。 對(duì)于商品肉雞，其飼養(yǎng)密度以每平方米的地面面積生產(chǎn)肉雞的重量來(lái)確定，按照國(guó)內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)指標(biāo)合適的數(shù)值是24.5千克。根據(jù)此原則，若飼養(yǎng)15000只肉用仔雞，體重2千克上市，則所需雞舍總面積為15000只×2千克/只÷24.5千克/平方米=1224.5平方米。 雞舍跨度一般為9－12米(根據(jù)舍內(nèi)籠具、走道寬度和通風(fēng)條件而定)，高度(屋檐高度)為2.5－3米，雖然增加高度有利于通風(fēng)，但會(huì)增加建筑成本，冬季增加保溫難度，故雞舍高度不需太高。 　　三、屋頂形狀 雞舍屋頂形狀有很多種，如單落水式、單落水加坡式、雙落水式、雙落水不對(duì)稱式、鐘樓式和半鐘樓式等。一般根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁?、通風(fēng)等環(huán)境因素來(lái)決定。在南方干熱地區(qū)，屋頂可適當(dāng)高些以利于通風(fēng)，北方寒冷地區(qū)可適當(dāng)矮些以利于保溫。 生產(chǎn)中大多數(shù)雞舍采用三角形屋頂，坡度值一般為1/3—1/4。屋頂材料要求絕熱能良好，以利于夏季隔熱和冬季保溫。 　　四、雞舍墻壁和地面 開(kāi)放式雞舍育雛室要求墻壁保溫性能良好，并有可開(kāi)啟、可密閉的一定數(shù)量的窗戶，以利于保溫和通風(fēng)。中雞舍和種雞舍前、后墻壁有全敞開(kāi)式、半敞開(kāi)式和開(kāi)窗式幾種。敞開(kāi)式一般敞開(kāi)1/2—1/3，敞開(kāi)的程度取決于氣候條件和雞的品種類(lèi)型。敞開(kāi)式雞舍在前、后墻壁進(jìn)行一定程度的敞開(kāi)，但在敞開(kāi)部位可裝上玻璃窗，或沿縱向裝上尼龍帆布等耐用材料作成的布簾，這些玻璃窗或布窗可關(guān)、可開(kāi)，根據(jù)氣候條件和通風(fēng)要求隨意調(diào)節(jié)；開(kāi)窗式雞舍則是在前后墻壁上安裝一定數(shù)量的窗戶調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和通風(fēng)。 雞舍地面應(yīng)高出舍外地面0.3－1米，舍內(nèi)應(yīng)設(shè)排水孔，以便舍內(nèi)污水的順利排出。地基應(yīng)為混凝土地面，保證地面結(jié)實(shí)、堅(jiān)固，便于清洗、消毒。在潮濕地區(qū)修建雞舍時(shí)，混凝土地面下應(yīng)鋪設(shè)防水層，防止地下水濕氣上升，保持地面干燥。為了有利于舍內(nèi)清洗消毒時(shí)的排水，中間地面與兩邊地面之間應(yīng)用一定的坡度。 　　五、通風(fēng)設(shè)計(jì) 在炎熱的夏天，當(dāng)氣溫超過(guò)30℃時(shí)，雞群會(huì)感到極不舒適，生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋性能會(huì)嚴(yán)重受阻，此時(shí)除了采取其它抗熱應(yīng)激和降溫措施之外，加強(qiáng)舍內(nèi)通風(fēng)是主要的手段之一。 雞舍設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)將通風(fēng)設(shè)計(jì)考慮在內(nèi)，包括電源供給，設(shè)備的型號(hào)、大小、數(shù)量、安裝位置等等，以便預(yù)留安裝位，國(guó)內(nèi)通風(fēng)設(shè)備一般采用風(fēng)扇送風(fēng)和抽風(fēng)方式，安裝位置應(yīng)安放在使雞舍內(nèi)空氣縱向流動(dòng)的位置，這樣通風(fēng)效果才最好，風(fēng)扇的數(shù)量可根據(jù)風(fēng)扇的功率，雞舍面積，雞群數(shù)量的多少，氣溫的高低來(lái)進(jìn)行計(jì)算得出。 　　六、密閉式雞舍的設(shè)計(jì) 密閉式雞舍的基本結(jié)構(gòu)與開(kāi)放式雞舍的結(jié)構(gòu)大體上是一樣，但對(duì)保溫、降溫以及通風(fēng)設(shè)備的要求更高。密閉式雞舍造價(jià)極高，國(guó)內(nèi)較少使用。一般養(yǎng)殖戶也沒(méi)有必要選用這種雞舍。 　　第三節(jié) 設(shè)備與工藝 　　一、育雛室 　　(一)育雛舍內(nèi)籠具 根據(jù)育雛室種類(lèi)及雛雞所占有的面積、空間，可分別采用平面育雛或立體籠具育雛。 1．平面墊料育雛：育雛舍地面鋪上墊料，墊料可以是谷草等干凈、吸水性良好的物品。一般厚為3－5厘米以上，并視墊草潮濕程度經(jīng)常進(jìn)行更換。供溫方式可采用傘形育雛器、紅外線燈、遠(yuǎn)紅外線板和煙道等。 2．平面網(wǎng)上育雛：雛雞飼養(yǎng)在雞舍內(nèi)離地面一定高度的平網(wǎng)上，平網(wǎng)可用金屬、塑料或竹木制成，平網(wǎng)離地高度50－60厘米，網(wǎng)眼為1.2厘米×1.2厘米。這種方式節(jié)省墊料，雛雞不與地面糞便接觸，可減少疾病傳播。供溫方式可采用紅外線板、電熱管、煙道等。 3．立體育雛：雛雞飼養(yǎng)在雞舍離開(kāi)地面的重疊籠或階梯籠內(nèi)，籠子可用金屬、塑料或竹木制成，規(guī)格一般為1×2米，這種方式雖然增加了育雛籠的投資成本，但有以下幾方面的優(yōu)點(diǎn)：提高了單位面積的育雛數(shù)量和房屋利用率；發(fā)育整齊，減少了疾病傳染，提高了成活率。這種育雛方式采用煙道升溫較為理想。 　　(二) 育雛保溫設(shè)備 1．煙道供溫：煙道供溫有地上水平煙道和地下煙道兩種。地上水平煙道是在育雛室墻外建一個(gè)爐灶，根據(jù)育雛室面積的大小在室內(nèi)用磚砌成一個(gè)或兩個(gè)煙道，一端與爐灶相通。煙道排列形式因房舍而定。煙道另一端穿出對(duì)側(cè)墻后，沿墻外側(cè)建一個(gè)較高的煙囪，煙囪應(yīng)高出雞舍1米左右，通過(guò)煙道對(duì)地面和育雛室空間加溫。地下煙道與地上煙道相比差異不大，只不過(guò)室內(nèi)煙道建在地下，與地面齊平。煙道供溫應(yīng)注意煙道不能漏氣，以防煤氣中毒。煙道供溫時(shí)室內(nèi)空氣新鮮，糞便干燥，可減少疾病感染，適用于廣大農(nóng)戶養(yǎng)雞和中小型雞場(chǎng)，對(duì)平養(yǎng)和籠養(yǎng)均適宜。 2．煤爐供溫：煤爐由爐灶和鐵皮煙筒組成。使用時(shí)先將煤爐加煤升溫后放進(jìn)育雛室內(nèi)，爐上加鐵皮煙筒，煙筒伸出室外，煙筒的接口處必須密封，以防煤煙漏出致使雛雞發(fā)生煤氣中毒死亡。此方法適用于較小規(guī)模的養(yǎng)雞戶使用，方便簡(jiǎn)單。 3．保溫傘供溫：保溫傘由傘部和內(nèi)傘兩部分組成。傘部用鍍鋅鐵皮或纖維板制成傘狀罩，內(nèi)傘有隔熱材料，以利保溫。熱源用電阻絲、電熱管子或煤爐等，安裝在傘內(nèi)壁周?chē)?，傘中心安裝電熱燈泡。直徑為2米的保溫傘可養(yǎng)雞300－500只。保溫傘育雛時(shí)要求室溫24℃以上，傘下距地面高度5厘米處溫度35℃，雛雞可以在傘下自由出入。此種方法一般用于平面墊料育雛。 4．紅外線燈泡育雛：利用紅外線燈泡散發(fā)出的熱量育雛，簡(jiǎn)單易行，被廣泛使用。為了增加紅外線燈的取暖效果，可在燈泡上部制作一個(gè)大小適宜的保溫?zé)粽?，紅外線燈泡的懸掛高度一般離地25－30厘米。一只250瓦的紅外線燈泡在室溫25℃時(shí)一般可供110只雛雞保溫，20℃時(shí)可供90只雛雞保溫。 5．遠(yuǎn)紅外線加熱供溫：遠(yuǎn)紅外線加熱器是由一塊電阻絲組成的加熱板，板的一面涂有遠(yuǎn)紅外涂層(黑褐色)，通過(guò)電阻絲激發(fā)紅外涂層發(fā)射一種見(jiàn)不到的紅外光發(fā)熱，使室內(nèi)加溫。安裝時(shí)將遠(yuǎn)紅外線加熱器的黑褐色涂層向下，離地2米高，用鐵絲或圓鋼、角鋼之類(lèi)固定。8塊500瓦遠(yuǎn)紅外線板可供50平方米育雛室加熱。最好是在遠(yuǎn)紅外線板之間安上一個(gè)小風(fēng)扇，使室內(nèi)溫度均勻，這種加熱法耗電量較大，但育雛效果效好。 　　(三)喂料器具 主要有飼槽、喂料桶(塑料、木制、金屬制品均可)，大型雞場(chǎng)還采用喂料機(jī)。飼槽的大小規(guī)格因雞齡不同而不一樣，育成雞飼槽應(yīng)比雛雞飼槽稍深、稍寬。 　　(四)飲水器 有水槽、真空飲水器、鐘形飲水器、乳頭式飲水器、水盆等，大多由塑料制成，水槽也可用木、竹等材料制成。 　　(五)通風(fēng)換氣設(shè)備 為了保持室內(nèi)空氣新鮮，需要安裝排氣扇、換氣扇等。 　　二、育成舍 用于育雛的網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng)設(shè)備均可用來(lái)育成，但雞的飼養(yǎng)密度應(yīng)隨雞的日齡增加而降低。 　　(一)平養(yǎng) 平養(yǎng)有墊料平養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)之分，墊料平養(yǎng)密度為15只/平方米，網(wǎng)上平養(yǎng)密度為20只/平方米左右。 　　(二)籠養(yǎng) 　 即能育雛也能育成的雞籠叫育雛育成籠，在雞群進(jìn)入育成階段后，應(yīng)及時(shí)調(diào)整雞群密度，一般為20―30只/平方米，并隨時(shí)調(diào)高飼槽、水槽高度，保證雞群能方便吃到料和水。 在育成階段由于雞群密度應(yīng)降低，原有的育雛籠肯定滿足不了育成期的要求，必須增加額外的育成籠，一般采用廠家的定型籠具，如定型三層方籠或三層單籠，三層方籠與育雛籠相似，三層單籠與蛋雞籠相似，但籠底是平的，每籠飼養(yǎng)雞數(shù)3－4只，每組飼養(yǎng)雞數(shù)90－120只。均采用料槽和乳頭或飲水器飲水。 　　三、種雞舍 　　(一)籠養(yǎng)雞舍 　　1．方籠：優(yōu)質(zhì)肉用種雞采用自然交配方式時(shí)一般用此種籠具，這種籠具為一種金屬大方籠，長(zhǎng)2米，寬1米，高0.7米，籠底向外傾斜，伸到籠外形成蛋槽。數(shù)個(gè)或數(shù)十個(gè)組裝成一列，籠外掛上料槽和飲水管，采用乳頭飲水器飲水。 2．疊層式籠具：疊層式為多層雞籠相互重疊而成，每層之間有竹、木等材料制成的承糞板?；\具安裝時(shí)每?jī)苫\背靠背安裝，數(shù)個(gè)或數(shù)十個(gè)籠子組成一列，每?jī)闪兄g留有過(guò)道。隨設(shè)備條件不同，可多層籠子重疊在一起，一般以三層為宜。此種布局占地少，單位面積養(yǎng)雞數(shù)量多。但當(dāng)雞舍內(nèi)有較多列數(shù)時(shí)，處于雞舍中心的雞群，會(huì)因通風(fēng)及光照不良而致生產(chǎn)水平不高。農(nóng)村零星養(yǎng)雞散戶利用屋檐下養(yǎng)雞，此布局比較理想。 3．單層式籠具：這種方式為全部機(jī)械化操作。是將所有雞籠均平放于距地面2米左右高的架子上。每?jī)蓚€(gè)雞籠背靠背安裝成為一列，列與列之間不留過(guò)道，但有供水及集蛋的專用傳送帶。供料、供水及集蛋全部機(jī)械操作。雞的糞便直接落在地面上。此種籠具雖只有一層，但因無(wú)過(guò)道，故單位面積上養(yǎng)雞數(shù)量多。同時(shí)除糞方便，舍內(nèi)空氣質(zhì)量好，環(huán)境條件一致性好。但投資成本較高，如果飼養(yǎng)員責(zé)任心不強(qiáng)，當(dāng)發(fā)生機(jī)械事故及雞只健康不佳時(shí)，均不易被發(fā)現(xiàn)。這種籠具生產(chǎn)中較少使用。 4．全階梯式籠具：這是目前優(yōu)質(zhì)肉雞種雞生產(chǎn)中采用人工受精方式時(shí)的主要飼養(yǎng)籠具之一。這種籠具各層之間全部錯(cuò)開(kāi)，糞便直接掉入糞坑或地面，不需安裝承糞板。多采用三層結(jié)構(gòu)。人工喂料、集蛋時(shí)，為降低飼養(yǎng)員工作強(qiáng)度和有利于保護(hù)籠具，也可采取二層結(jié)構(gòu)，但降低了單位面積上的養(yǎng)雞數(shù)量。近年來(lái)為降低舍內(nèi)氨氣濃度和方便除糞，南方很多雞場(chǎng)均采用高床飼養(yǎng)，即籠子全部架空在距地2米左右高的水泥條板上。這種結(jié)構(gòu)，單位面積上養(yǎng)雞數(shù)量雖不及其它方式多，但生產(chǎn)中使用效果較好。 5．半階梯式籠具：這種方式與全階梯式的區(qū)別在于上下層雞籠之間有一半重疊，其重疊部分設(shè)有一斜面承糞板，糞便通過(guò)承糞板而落入糞坑或地面。由于有一半重疊，故節(jié)約了地面而使單位面積上的養(yǎng)雞數(shù)量比全階梯式增加了1/3，同時(shí)也減少了雞舍的建筑投資，生產(chǎn)效果二者基本相似 6．綜合階梯式籠具：這種布局為三層中的下兩層重疊，頂層與下兩層之間完全錯(cuò)開(kāi)呈階梯式。此布局與半階梯式在占地面積上是相等的，不同的是施工難度較半階梯式低。同時(shí)，在低溫環(huán)境下，重疊部分的局部區(qū)域空氣質(zhì)量相對(duì)較好。 7．籠養(yǎng)種雞舍的飲水和喂料設(shè)備 常有的有飲水槽和自動(dòng)飲水器，飲水槽分V型和U型兩種，深度為50－60毫米，上口寬50毫米，長(zhǎng)度按需要而定，槽式飲水器一般多使用自來(lái)水。自動(dòng)飲水線(乳頭式)使用比較普遍。籠養(yǎng)種雞舍一般使用料槽。 　　(二)平養(yǎng)雞舍 采用平養(yǎng)方式飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞種雞的雞舍主要有條板－墊料雞舍和全條板雞舍，生產(chǎn)中以條板－墊料雞舍使用較多，主要用來(lái)飼養(yǎng)肉用種雞。 條板－墊料雞舍中條板應(yīng)占地面面積的60％，墊料應(yīng)占地面面積的40％，條板的寬為2.5－5cm，間隙為2.5cm，應(yīng)沿著雞舍縱向鋪設(shè)，不能在雞舍內(nèi)橫向鋪設(shè)，否則雞沿食槽吃料時(shí)不能很好的站立來(lái)支撐自己的身體。也可用金屬網(wǎng)來(lái)代替條板，但金屬網(wǎng)應(yīng)足夠粗，網(wǎng)眼尺寸為2.5×5cm，同樣的道理，網(wǎng)眼的長(zhǎng)度方向應(yīng)橫向于雞舍。 條板在雞舍內(nèi)的安裝方法有二種，一種為一半條板靠左墻，另一半條板靠右墻，中央鋪設(shè)墊料，日常工作在中央墊料區(qū)域內(nèi)進(jìn)行；另一種方法為雞舍中央鋪設(shè)條板，墊料分別鋪設(shè)在條板兩邊。條板離地面應(yīng)在70cm以上，條板下才有足夠的空間來(lái)積聚一年的糞便。 全條板雞舍建筑要求與條板－墊料雞舍相同。其優(yōu)點(diǎn)為每只雞占用的地面面積較條板－墊料雞舍少，不需定期更換墊料，但建筑成本較高。 平養(yǎng)雞舍內(nèi)用具與籠養(yǎng)雞舍有較大不同，應(yīng)有產(chǎn)蛋箱、棲架、飲水器、料槽等。 　　四、商品優(yōu)質(zhì)肉雞舍 商品優(yōu)質(zhì)商品肉雞的飼養(yǎng)方式主要有全舍飼和舍飼＋放牧兩種。商品優(yōu)質(zhì)肉雞既可平養(yǎng)也可籠養(yǎng)，雞舍內(nèi)設(shè)備如籠具、飲水器、料槽、光照、通風(fēng)等與育雛育成期基本相同，但應(yīng)根據(jù)體重及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)密度和飲水器、料槽的規(guī)格和數(shù)量。 舍飼＋放牧方式指優(yōu)質(zhì)商品肉雞在脫溫后至上市階段白天在舍外果園、草坪等地放牧，夜間進(jìn)入舍內(nèi)。雞舍建在果園旁，門(mén)朝向果園，果園四周設(shè)竹圍欄或其它網(wǎng)狀圍欄，果園內(nèi)安放飲水器、料槽，白天雞群在果園內(nèi)活動(dòng)、采食、飲水，夜晚或雨天把雞趕入舍內(nèi)。這種方式加強(qiáng)了優(yōu)質(zhì)商品肉雞的活動(dòng)量，有利于保持雞肉的風(fēng)味。

qingniao830

挺長(zhǎng)的，辛苦了，小班:huahua: