論飼料的穩(wěn)定

暮雨撒江天 · 發(fā)表于 2007-11-28 22:13:27

　　對于飼料穩(wěn)定的重要性，很多飼料企業(yè)都有深刻的認識。有一個飼料廠的廠長告訴我："飼料的關(guān)鍵不是要做到效果最好，而是要做得質(zhì)量穩(wěn)定。穩(wěn)定壓倒一切！"他舉例說："原來在他的鴨料配方里有十幾種飼料原料，但是客戶常常抱怨效果不穩(wěn)定，導致丟失了很多市場份額。后來，痛定思痛，有些原料盡管價格很便宜，但是原料批次之間的質(zhì)量無法保證，所以砍掉不用。僅僅使用常規(guī)的玉米、豆粕、麩皮、次粉和棉菜粕等常規(guī)原料，結(jié)果客戶投訴大大減少。一些丟掉的客戶也回來了。"盡管不是每個人都同意他的做法，但是從數(shù)學的角度而言，他是正確的。配方中原料越多，由于每種原料在批次之間都有變異，因此相當于引入的變異因素就越多。減少原料數(shù)量相當于減少變異因素，因而可以增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

　　對于飼料穩(wěn)定性的探討，絕大多數(shù)焦點都是放在了如何控制飼料原料的品質(zhì)方面。誠然，飼料原料品質(zhì)的控制非常重要。可以說，原料的品質(zhì)是決定飼料品質(zhì)最基本的要素。但是，從市場的角度來看，影響飼料穩(wěn)定性的因素還有另外兩個很重要的因素：動物的消化吸收能力和動物的飼養(yǎng)管理情況。

　　本來，從理論上講，這兩個因素與飼料的穩(wěn)定性是無關(guān)的。因為他們是相互獨立的生產(chǎn)系統(tǒng)。然而，從實際的角度分析，他們又都是相互關(guān)聯(lián)的。站在終端客戶的角度看，所謂飼料的穩(wěn)定性其實就是動物生產(chǎn)表現(xiàn)的穩(wěn)定性?？蛻魧嶋H上關(guān)注的并非是你使用了哪些原料，而是關(guān)注廠家使用了不同的原料是否會給動物的生產(chǎn)表現(xiàn)帶來不利的影響。這是一個信任度的問題：正是以前有過（或者聽說過）飼料外觀改變最終導致動物生產(chǎn)表現(xiàn)不佳的經(jīng)驗，所以才會造成客戶對于飼料的外觀非常挑剔的現(xiàn)象?？蛻羝鋵崜牡氖莿游锷a(chǎn)表現(xiàn)的穩(wěn)定性問題。

　　只要動物生產(chǎn)表現(xiàn)是穩(wěn)定的，那么無論飼料廠的飼料是否真的穩(wěn)定，客戶的結(jié)論仍然是：該廠家的飼料比較穩(wěn)定。如果同意這樣的判斷的話，那么飼料穩(wěn)定性的問題實際上就轉(zhuǎn)化為"如何使得動物的生產(chǎn)表現(xiàn)穩(wěn)定"這樣一個問題。