作者:Dr. Todd See,北卡羅萊納州立大學(xué) - 肥育階段的體重變異60%至80%是由于采食量因素造成的(Young,2005)。多數(shù)豬場設(shè)施和生產(chǎn)系統(tǒng)都會在某些方面對采食量造成限制。
北卡州立大學(xué)做了一項研究,對豬的最高生產(chǎn)潛力和商業(yè)條件下的生長性能進(jìn)行了比較。研究發(fā)現(xiàn),商業(yè)條件下豬的日采 食量還有可能提高27%(從1742克/天提高到2209克/天)。許多應(yīng)激因素會降低采食量。這些應(yīng)激源包括溫度、空間、健康、設(shè)備,以及豬只獲得飼料 和飲水的方便程度。
要理解豬的生長與食欲,需要先搞清楚不同體重和日齡的豬能夠預(yù)期達(dá)到什么樣的生產(chǎn)性能。隨著豬的體重增加,其日采食量(ADFI)會增加,但飼料轉(zhuǎn)化效率 會降低。整個肥育期,以及后期的生長高峰期,平均日增重都會持續(xù)增加,具體數(shù)據(jù)不同遺傳品系各有不同。某品系的瘦肉生長潛力決定了該品系的最高生長性能期 望值。
生長豬在24℃以下的環(huán)境中最舒適,只有在這個溫度條件下才能表現(xiàn)出最佳的生產(chǎn)性能。剛轉(zhuǎn)入肥育舍時,最低臨界溫度為18℃,豬體重增加到68公斤時,最 低臨界溫度降為10℃。對于20kg的豬,環(huán)境溫度每高于最適溫度區(qū)0.5℃,日采食量就會降低1%。隨體重增長,日采食量受高溫的影響也會加劇。對于體 重大于100kg的豬,環(huán)境溫度每高于最適溫度區(qū)0.5℃,日采食量會降低2.5%。寒冷的環(huán)境會增加豬的維持需要量,也會影響豬的生產(chǎn)性能,盡管這種情 況下采食量會增加。相對濕度過高也會顯著影響日采食量。濕度過高時,豬通過蒸發(fā)消散體熱的能力會受到影響。
必須保障良好的健康。患病豬只的日采食量和增重率會降低5%至24%?;钾i還需要更多的養(yǎng)分用于各種身體機(jī)能,從而減少可用于瘦肉增重的養(yǎng)分量。保障健康的方法是執(zhí)行良好的生物安全措施,包括不同批次間仔細(xì)清洗、消毒豬舍,每天仔細(xì)觀察豬群,以及對患豬提供及時治療。
料槽任何時刻都要保持清潔,要保障豬只隨時都可以方便地采食到干凈的飼料和新鮮的飲水。要觀察豬只采食飼料的時間,以及采食飼料的方便程度。料槽設(shè)計可能 會對采食量造成15%至20%的影響(Whittington等人)。斷料會影響生長性能,而且還可能誘發(fā)潰瘍甚至造成死亡。豬每天需要兩倍于采食量的飲 水(按重量計算)。
在不同群之間轉(zhuǎn)移豬只會對已確立的社群結(jié)構(gòu)造成影響,降低采食量長達(dá)4至5天。
因為飼料成本占總生產(chǎn)成本的比例將近60%,因此采食量是最重要的經(jīng)濟(jì)因素之一。采食量受多種互相關(guān)聯(lián)的因素影響,應(yīng)對這些因素進(jìn)行監(jiān)控,以便提高采食量和飼料轉(zhuǎn)化效率。
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