相同配方破碎料顏色不同是怎么回事？

王小蒙 · 發(fā)表于 2007-12-17 09:11:59

如題。
肉小雞破碎料，配方是同一個，顏色卻一個發(fā)白，一個稍發(fā)紅，是和制粒的溫度有關系嗎？

qingniao830 · 發(fā)表于 2007-12-17 09:26:51

調制溫度，和調制時間都有影響，溫度高、調制時間長，淀粉糊化度高，最主要的可能是原料的差異，象玉米、豆粕等。。。。。

順風 · 發(fā)表于 2007-12-17 12:23:55

配方相同，可是原料是有變異的，即使是同一車，外觀也是有差異的．

王小蒙 · 發(fā)表于 2007-12-17 12:44:11

排除原料的差異。因為是連續(xù)兩天生產(chǎn)的。

激光打印機 · 發(fā)表于 2007-12-17 14:48:15

是不是雞料里面加了什么增色的東西但是因為加的量少沒有混合均勻?

王小蒙 · 發(fā)表于 2007-12-17 15:15:45

不是，沒有添加色素。而且玉米是膠質玉米。我懷疑是制粒的調質時間和調質溫度的關系。

swyt2007 · 發(fā)表于 2007-12-17 19:30:48

配方是同一個，顏色卻一個發(fā)白，一個稍發(fā)紅，是配錯添加劑吧？就算是制粒的調質時間和調質溫度的影響，也不會出現(xiàn)這種顏色的。（在排料回壓粉時，顏色是淺灰色的）

小農(nóng)民 · 發(fā)表于 2007-12-18 00:53:26

原帖由 王小蒙 于 2007-12-17 12:44 發(fā)表
排除原料的差異。因為是連續(xù)兩天生產(chǎn)的。

怎么樣排除了原料差異呢？連續(xù)兩天生產(chǎn)的話就能排除嗎？？
同一批次的原料都有差異的。還有檢查一下你的配料記錄是不是正常。

yaogongx · 發(fā)表于 2007-12-19 20:39:52

我覺得是制粒是的溫度高，或頻率低了的緣故吧??！

newspirit · 發(fā)表于 2007-12-19 22:15:44

我覺得可能是你們玉米的問題.雖然是兩天連續(xù)生產(chǎn),但不知你們用的玉米是同一批貨還是從小販手里接來的,如果是后者的話,他們收的玉米品種可能不一樣.小雞破碎料玉米應該能占到50%左右吧,受玉米影響很大啊.