人工強(qiáng)制換羽

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一、人工強(qiáng)制換羽的原理 雞與其它禽類一樣，在冬天來臨之前，每年都要自然換羽1次。破損的舊羽脫落，重新長出新羽，這個過程就叫做換羽。雞的換羽既是一種自然的生理現(xiàn)象，也是雞在生長過程中對大自然的適應(yīng)。因為沒有豐盛的羽被，就難以抵御漫長嚴(yán)寒的侵襲。自然換羽一般出現(xiàn)在秋季，早的在夏末秋初，遲的在初冬。換羽與內(nèi)分泌有關(guān)，因卵巢機(jī)能下降而使雌性激素分泌不足，結(jié)果引起卵泡萎縮；換羽時甲狀腺分泌的促進(jìn)羽毛生長的甲狀腺素增加，激素分泌失去平衡，導(dǎo)致停產(chǎn)、換羽。雞的自然換羽時間很長，一般需3～4個月。換羽時需要消耗很多營養(yǎng)物質(zhì)以形成新羽。因此雞在換羽期間往往停止產(chǎn)蛋。換羽時間的長和短，對母雞全年產(chǎn)蛋量有影響。雞的全身羽毛更換的順序一般為：頭部棥?輩織→胸部及兩側(cè)棥?笸炔織→背部棥?饕磧鷙透幣磧饤→尾羽。一般來說高產(chǎn)雞換羽遲，羽毛脫落快，新羽長出慢。根據(jù)母雞換羽特別是主翼羽的更換時間和速度，可以鑒別高產(chǎn)雞或低產(chǎn)雞。 雞的主翼羽有10根，主翼羽與副翼羽之間有1根較短小的軸羽，三者組成雞的翼羽。主翼羽的更換有一定的規(guī)律，是從靠近軸羽的第一根開始更換，然后由里向外順序更換，翅膀上最后更換的羽毛是軸羽。一般把剛換第一根主翼羽的時期稱為換羽初期，換第五根主翼羽時為換羽中期，換第十根主翼羽時就意味著換羽后期到來。主翼羽的更換過程有明顯的個體差異，主要表現(xiàn)在換羽開始和結(jié)束的日齡、換羽持續(xù)時間的長短和更換的快慢以及性別的不同上，有些雞在13～14月齡就開始更換主翼羽，有些則在19～20月齡。換羽早與換羽遲的雞在換羽時間上可差6個月。換羽時間最短的雞只需2～2.5個月，而最長者為6個月，公雞換羽開始的時間一般比母雞早2～3個月。如果說在同樣時間間隔內(nèi)，公雞全部換完羽的話，則母雞只有72％～78％才換完羽，主要是由于一部分高產(chǎn)母雞在換羽期間仍繼續(xù)產(chǎn)蛋的緣故。 當(dāng)代的高產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋量很高，絕大部分都在集約化條件下飼養(yǎng)，如果產(chǎn)蛋1年以后就更新雞群，而飼養(yǎng)后備雞需要花大量的勞力、飼料和其他各項支出，若設(shè)法延長這些老雞的利用時間，就能節(jié)省上述各項開支。特別是近年來我國各地從國外引進(jìn)不少高產(chǎn)配套系的祖代和父母代雞，這筆費用是相當(dāng)高昂的，只用1年就更換，經(jīng)濟(jì)上是不合算的。因此利用兩年雞十分必要。在商品雞群中，要延長其利用期，若按自然規(guī)律，母雞到秋季要換羽一次，由于有些雞群中個體換羽存在著很大差異，一些母雞已開始換羽，一些母雞仍產(chǎn)蛋，這就給選擇合理的飼養(yǎng)水平、光照等方面帶來很多不便，這樣的雞群產(chǎn)蛋率不高，蛋殼質(zhì)量也差。 所謂人工強(qiáng)制換羽，就是人為地給雞施加一些應(yīng)激因素，在應(yīng)激因素作用下，使其停止產(chǎn)蛋，體重下降、羽毛脫落從而更換新羽。強(qiáng)制換羽的目的，是使整個雞群在短期內(nèi)停產(chǎn)、換羽、恢復(fù)體質(zhì)，然后恢復(fù)產(chǎn)蛋，提高蛋的質(zhì)量，達(dá)到延長雞的經(jīng)濟(jì)利用期。 一般來講，由于馬立克氏病、雞新城疫及其他疾病引起育成率很低，因而打亂了生產(chǎn)計劃，后備雞補充不上來，致使雞舍放空，此時可利用兩年的雞進(jìn)行人工強(qiáng)制換羽，維持繼續(xù)生產(chǎn)。一些中小型商品蛋雞場，由于不能按計劃得到雛雞，飼養(yǎng)青年雞的計劃誤時，利用第二年的雞實施強(qiáng)制換羽，也是減少經(jīng)濟(jì)損失的一種應(yīng)急措施?？紤]到市場蛋價和飼料成本之間的關(guān)系，用強(qiáng)制換羽的方法來調(diào)節(jié)市場對蛋的需求，也是提高經(jīng)濟(jì)效益的好方法。各級種雞場為降低飼養(yǎng)成本，增加收益，合理利用種雞實行人工強(qiáng)制換羽，是延長種雞有效利用期的重要飼養(yǎng)管理技術(shù)之一。鑒于上述情況，強(qiáng)制換羽作為延長雞的生產(chǎn)利用期、提高經(jīng)營效率的措施，已被愈來愈多的飼養(yǎng)者所認(rèn)識，并在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。 二、人工強(qiáng)制換羽的方法 近30年來，關(guān)于雞人工強(qiáng)制換羽方法的報道資料多種多樣，歸納起來不外乎化學(xué)法、激素法和畜牧學(xué)法等3種方法。 (一)化學(xué)法 主要是通過在雞的飼料中添加或減少一定數(shù)量的化學(xué)制劑如鋅、鈣、食鹽等。雞在一定時間內(nèi)攝入過量或不足量的化學(xué)物質(zhì)后，使新陳代謝紊亂、內(nèi)部器官的功能失調(diào)，結(jié)果使母雞停產(chǎn)和換羽。去除化學(xué)制劑后，母雞經(jīng)過休息，體質(zhì)恢復(fù)后，在喂正常產(chǎn)蛋雞飼料的條件下，再度恢復(fù)第二個產(chǎn)蛋周期。 目前，化學(xué)方法上使用得最多的是喂高鋅日糧。例如：在日糧中喂含鋅2％的飼料，3天后雞的產(chǎn)蛋率就降到56％以下，6～7天就全部停產(chǎn)，去掉鋅以后2周，母雞的產(chǎn)蛋率就能超過喂鋅前的水平?；蛘咴诤}3.5～4％的配合料中加入2.5％氧化鋅，讓雞自由采食，不限制給水。一般到第四天母雞采食量下降75～80％，到第7天產(chǎn)蛋率幾乎降到2％。停喂這種飼料后25～30天，母雞產(chǎn)蛋率可達(dá)50％。如用2％硫酸鋅(20克/千克飼料)喂母雞，第四天雞的采食量下降75％，到第八天全部母雞停產(chǎn)，第14天主翼羽開始脫換，第21天開始恢復(fù)產(chǎn)蛋。第33天達(dá)50％產(chǎn)蛋率。青島來航雞和北京黃雞喂鋅強(qiáng)制換羽的試驗，日糧中每公斤第十章蛋雞的人工強(qiáng)制換羽加20克氧化鋅，雞自由采食7天后停喂。結(jié)果喂鋅第八天體重下降11％，第7天產(chǎn)蛋率由開始前的62％降到零，第3周又恢復(fù)產(chǎn)蛋。試驗期間無死亡發(fā)生，但除體羽換新外，主翼羽不脫落，只起限制休產(chǎn)的作用。 (二)激素法 通過給母雞肌肉注射激素促進(jìn)停產(chǎn)和換羽。用此方法時，雞自由采食和飲水，頭12天把光照縮短到8小時。例如：給母雞肌肉注射30毫克孕酮后，主翼羽和副主翼羽很快就更換，換羽后41～48天開始產(chǎn)蛋。這種方法處理的母雞產(chǎn)蛋量稍差。 由于注射激素容易破壞體內(nèi)激素的平衡而使代謝紊亂，因此，激素方法很少使用。 (三)畜牧學(xué)法 這是最傳統(tǒng)性的強(qiáng)制換羽方法，也是目前使用最普遍、效果最好的方法。通過斷水、斷料、斷光，人為地為雞施加應(yīng)激因素，打亂雞的正常生活規(guī)律，給雞造成突然性的生理壓力，激素分泌失去平衡，血中促黃體素下降，又促使卵巢中雌激素減少，結(jié)果卵泡萎縮，引起停產(chǎn)和換羽。斷水、斷料、斷光的畜牧學(xué)強(qiáng)制換羽方法在實踐運用中，又有多種多樣的方案，都能取得一定的效果，并無硬性的規(guī)定，只能根據(jù)具體情況，靈活運用。 美國采用最多的是加利福尼亞州州立大學(xué)的換羽方法。這種方法有3種方案。 (1)快速限制換羽方法其目標(biāo)是在6周內(nèi)使母雞恢復(fù)50％產(chǎn)蛋率。實施辦法如下：①斷料10天；②開始時，開放式雞舍停止補充光照，密閉式雞舍光照縮短到8小時；③自由飲水；④換羽期間喂給貝殼粒；⑤斷料10天后，自由采食產(chǎn)蛋雞飼料，恢復(fù)換羽前的光照時間。 (2)普通強(qiáng)制換羽方法目標(biāo)是在6～8周內(nèi)使母雞達(dá)到50％產(chǎn)蛋率。實施辦法如下：①斷料10天；②自由飲水；③開放式雞舍停止補充光照，密閉式雞舍光照縮短到8小時；④喂不喂貝殼粒均可；⑤從第11天開始連續(xù)喂2～3周碎粒料，自由采食；⑥喂碎粒料時間結(jié)束后，自由采食產(chǎn)蛋雞飼料，并恢復(fù)原先的光照時間。 (3)慢速強(qiáng)制換羽方法目標(biāo)是9周或9周以上使母雞達(dá)50％產(chǎn)蛋率。實施辦法如下：①斷料10天；②自由飲水；③開放式雞舍停止補充光照，密閉式雞舍光照縮短到8小時；④第11天起連續(xù)喂4周以上的碎粒料；⑤恢復(fù)產(chǎn)蛋時開始喂產(chǎn)蛋雞飼料，并恢復(fù)原先的光照制度。 (4)日本人工強(qiáng)制換羽方法如下①斷料2周，第15天起每只給料20克，然后每天加15～20克，7～10天后自由采食；②不斷水，或者斷料10小時后斷水，但不得超過3天，然后自由飲水；③光照，密閉式雞舍縮短到10小時，開放式雞舍停止夜間照明，第25天起光照15小時，產(chǎn)蛋率達(dá)50％時加至16小時，2周后增至17小時固定下來。 用這種換羽方法，母雞停產(chǎn)時間一般為20～24天，從43～49天起恢復(fù)50％產(chǎn)蛋率，換羽后產(chǎn)蛋高峰可達(dá)85.5％～88.8％，取得十分令人滿意的效果。 在我國，人工強(qiáng)制換羽的方法，無論種雞還是商品蛋雞都在逐漸采用，做法與國外大體相同，各地報道的資料歸納如下：①斷料12～15～17天(主要取決于雞種和季節(jié))；②不斷水或斷水1～3天，然后自由飲水；③密閉式雞舍斷料期間把光照縮短到7～8小時，開放式雞舍停止補充照明；④斷料結(jié)束后，第一天每只雞給料25～30克，然后每天逐漸增加，到第五天恢復(fù)自由采食；⑤恢復(fù)自由采食時，把光照增加到14～16小時。 按照上述辦法，斷料后5～7天母雞可全部停產(chǎn)，30～35天左右重新產(chǎn)蛋，50～60天達(dá)50％產(chǎn)蛋率。一般產(chǎn)蛋高峰可達(dá)70％～75％上下。 (四)合并法(饑餓-化學(xué)法) 這是綜合畜牧學(xué)方法的長處而采用的強(qiáng)制換羽的改進(jìn)辦法。 這種方法具有安全、簡單易行、換羽快速、休產(chǎn)期短、恢復(fù)產(chǎn)蛋快等優(yōu)點。 饑餓-化學(xué)法的具體實施方法如下：斷水、斷料2.5天，停止人工補充光照，然后開始給水，第三日起讓雞自由采食含鋅粉2％或2.5％硫酸鋅的飼料，連續(xù)7天。一般10日后全部停產(chǎn)，此時恢復(fù)正常的光照。換羽開始后20天母雞就重新產(chǎn)蛋。換羽開始后50天母雞達(dá)50％產(chǎn)蛋率。使用饑餓?化學(xué)法，在換羽期間母雞死亡率一般不超過1％。 饑餓-化學(xué)法強(qiáng)制換羽仍有化學(xué)法的缺點，母雞換羽不徹底，恢復(fù)產(chǎn)蛋早，產(chǎn)蛋率下降也快。 三、人工強(qiáng)制換羽的效果 縱觀國內(nèi)外人工強(qiáng)制換羽的資料，可以肯定，無論采用化學(xué)法，激素法，還是傳統(tǒng)的畜牧學(xué)法，都能使母雞達(dá)到停產(chǎn)休息和換羽的目的。強(qiáng)制換羽期間，母雞會出現(xiàn)下列變化： (一)體重的變化 在斷料開始前一天下午兩點多鐘稱雞的體重，由雞舍內(nèi)3～5個不同區(qū)域抓50～100只雞稱重。冬天在絕食后的第三天，夏天在絕食后的第七天，春秋在絕食后的第五天以后，每天再在同一時刻稱重。普遍認(rèn)為，體重減輕25％～30％，將來產(chǎn)蛋效果最好。體重減輕過少，達(dá)不到換羽的目的，但最低不能低于1350克。體重減輕過多，體重減少超過35％，又會使雞的死亡率增加。在未達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)體重之前繼續(xù)絕食，達(dá)到降低的目標(biāo)體重時，即可開始喂料。雞轉(zhuǎn)入自由采食后2周，體重基本上恢復(fù)到換羽前的水平。 (二)產(chǎn)蛋量的變化 實施換羽后第2～3天產(chǎn)蛋率逐漸降低，到第5～7天全部或幾乎全部停止產(chǎn)蛋。同時斷水、斷料、斷光時，產(chǎn)蛋率下降最為明顯，蛋殼變薄，破損率高。一般隨著母雞體重的恢復(fù)，產(chǎn)蛋率逐步回升，2個月左右可達(dá)到換羽前的產(chǎn)蛋水平或者更高。斷料后頭幾天仍在產(chǎn)蛋，為防止出現(xiàn)破蛋、軟蛋，每只雞每天應(yīng)補給15克碎貝殼。 (三)死亡率的變化 換羽期間，通常有病體弱的雞忍受不住斷水、斷料階段，往往發(fā)生死亡。因此在換羽前要嚴(yán)格淘汰病雞、弱雞。斷水、斷料時間的長短和季節(jié)等條件，雞的死亡率不等，將死亡率控制在3％～4％之內(nèi)，這是強(qiáng)制換羽是否成功的重要指標(biāo)。 (四)羽毛脫落的變化 多數(shù)情況下，強(qiáng)制換羽開始后10天左右體羽脫落，15～20天脫羽最多，主翼羽脫換是逐漸的，一般到35～45天換羽結(jié)束。換羽越完全，將來產(chǎn)蛋成績越好。 (五)生殖器官的變化 強(qiáng)制換羽期間由于饑餓導(dǎo)致母雞卵巢和輸卵管萎縮，重量減輕。據(jù)報道，喂鋅的母雞，換羽第四天卵巢減輕75％，輸卵管減輕50％。直到停止喂鋅后12天卵巢和輸卵管的重量才恢復(fù)正常。公雞對斷水、斷料、斷光的耐受能力很差，死亡率高。 換羽期間公雞的睪丸重量顯著縮小。如換羽開始前睪丸重量平均為24～26克，30天后平均重量只有1.2克，60天后為1.4克，4個月后才達(dá)到22～24克，說明換羽對公雞生殖器官影響很大。 四、強(qiáng)制換羽的經(jīng)濟(jì)價值 產(chǎn)蛋雞強(qiáng)制換羽的主要目的是延長雞的經(jīng)濟(jì)壽命，充分發(fā)揮雞的遺傳潛力。由于不同試驗者使用換羽的方案不同，因而也得到不同的效果，總的看來能增加經(jīng)濟(jì)效益是沒有疑義的。 首先，強(qiáng)制換羽期間由于斷料時間至少長達(dá)10天以上，每只雞比正常情況下少吃1千克以上的飼料。利用老雞強(qiáng)制換羽，可以節(jié)省培育新雞的一切費用。如果說培育一批新雞到產(chǎn)蛋率50％時，目前一般需要160～165天，而老雞人工換羽大約2個月就能達(dá)50％產(chǎn)蛋率，這就等于育雛時間縮短100天。這段時間內(nèi)飼料、人工、燃料、防疫費等方面的節(jié)省是相當(dāng)可觀的。 第二，有利于調(diào)節(jié)市場對蛋的需求。盡管第二年的母雞產(chǎn)蛋量一般比第一年的雞產(chǎn)蛋量下降15％左右，但同自然換羽的雞相比，產(chǎn)蛋高峰來得早，產(chǎn)蛋比較整齊。還有利于為雞創(chuàng)造合理的飼養(yǎng)管理條件。 第三，能夠明顯改善蛋殼和蛋內(nèi)部的質(zhì)量。母雞產(chǎn)蛋一年后，由于長期產(chǎn)蛋，體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)消耗很大，生殖生理上出現(xiàn)疲勞，薄殼蛋、畸形蛋增加，蛋的破損率增高。據(jù)統(tǒng)計，一般開產(chǎn)后3個月，蛋破損率為2％～3％，隨著產(chǎn)蛋日齡的增長，蛋的破損率也上升到12％～13％，強(qiáng)制換羽后有利于改善蛋殼質(zhì)量。據(jù)試驗，換羽前試驗組與對照組的蛋殼厚度分別為0.268和0.256毫米，強(qiáng)制換羽恢復(fù)產(chǎn)蛋后，試驗組和對照組的蛋殼厚度分別為0.303和0.257毫米，可見換羽雞蛋殼厚度增加了，而自然換羽雞仍然不變。 第四，換羽后母雞的蛋重一般都會比換羽前有所提高。例如：8組雞換羽前平均蛋重為56.2克，換羽后全期平均蛋重為60.3克，換羽后8周即提高到62.3克。因此，換羽后由于蛋重增加而提高大蛋的比率。 第五，強(qiáng)制換羽對種雞很有意義。種雞一般都要進(jìn)行后裔測定，測定時間越長，對種雞評定越準(zhǔn)確可靠，第一年產(chǎn)蛋高的雞，第二年產(chǎn)蛋量也高。而強(qiáng)制換羽能更有效地利用種雞，特別是種用價值高的雞。強(qiáng)制換羽，首先把病、弱的低產(chǎn)雞淘汰掉，而有病又看不出病癥的雞，往往難于耐受苛刻的換羽應(yīng)激因素的作用，結(jié)果都會死掉。這實際上起了自然選擇的作用。因此，國外把種雞強(qiáng)制換羽，作為雞群白血病、馬立克氏病、白痢和衣原體病凈化的畜牧學(xué)措施之一。種雞強(qiáng)制換羽期間病弱雞必然死去，結(jié)果留下的均為健壯的高產(chǎn)雞，其后代生活力比第一年的雞更強(qiáng)。 總之，蛋雞強(qiáng)制換羽，可使雞的經(jīng)濟(jì)壽命延長到26～27月齡，第二個產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋率可達(dá)75％以上，蛋重增加，破損率下降，因而能增加蛋的平均售價。強(qiáng)制換羽的不足之處是母雞第二個產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋量比第一年降低15％左右；換羽后雞的體重增加，飼料消耗略有提高，飼養(yǎng)密度降低；母雞產(chǎn)蛋6～7個月后，產(chǎn)蛋率下降較快。 五、強(qiáng)制換羽應(yīng)注意的事項 (一)要正確選擇換羽的時間 不僅要考慮經(jīng)濟(jì)因素，而且要考慮雞群的狀況和季節(jié)。在秋冬之交的季節(jié)進(jìn)行強(qiáng)制換羽的效果最好。這與自然換羽的季節(jié)相一致。如果在冬天換羽，雞受凍挨餓，羽毛又脫落，體質(zhì)大大下降，對健康不利。夏天氣候炎熱，斷水使雞更難以忍耐干渴。一般來講，冬季換羽的效果比夏季要好，至少產(chǎn)蛋量要高5％～7％。由于各批雞齡不同，不一定都能趕上秋冬換羽，但只要措施適當(dāng)，換羽也能成功。要注意，夏天斷水時間要短，冬季饑餓時間不可過長。 (二)嚴(yán)格挑選健康的雞 強(qiáng)制換羽對雞體來說，是十分苛刻的殘酷手段，必須把病弱的個體挑出，只選健康的雞進(jìn)行換羽。只有健康的雞才能耐受斷水?dāng)嗔系膹?qiáng)烈應(yīng)激影響，也只有健康的雞才能指望第二年獲得高產(chǎn)。病雞換羽，可能成為換羽期間暴發(fā)疫病的病源。 (三)注意換羽期間體重的變化 根據(jù)季節(jié)和雞的體重大小，一般斷料時間以10～12天為宜，斷水時間不應(yīng)超過3天。換羽期間體重比換羽前減輕20％～30％為度。 (四)換羽期間應(yīng)注意死亡率的變化 認(rèn)為第一周雞群死亡率不應(yīng)超過1％，頭10天不應(yīng)高于1.5％。頭5周超過2.5％，8周超過3％是不允許的。 (五)切忌連續(xù)強(qiáng)制母雞換羽和強(qiáng)制公雞換羽 已結(jié)束換羽的雞不應(yīng)再行強(qiáng)制換羽。種公雞換羽會影響受精率，強(qiáng)制換羽的制度不適用于公雞。 (六)適時掌握母雞的強(qiáng)制換羽時機(jī) 強(qiáng)制換羽的雞，從達(dá)50％產(chǎn)蛋率起，經(jīng)6個月就淘汰或再度強(qiáng)制換羽。因為母雞產(chǎn)6個月的蛋后，產(chǎn)蛋率下降，蛋品質(zhì)明顯惡化。 (七)平養(yǎng)的雞強(qiáng)制換羽時應(yīng)注意的事項 要把全部墊料清除干凈，防止因饑餓而啄食墊料，以致發(fā)生消化道疾病。無論平養(yǎng)或籠養(yǎng)，斷料結(jié)束后，應(yīng)逐漸過渡到自由采食，防止因饑餓過度而引起暴食死亡。 (八)提前進(jìn)行免疫 強(qiáng)制換羽前對雞群先進(jìn)行免疫，注射新城疫Ｉ系苗，待一周后抗體效價升到理想水平時才實施換羽措施。換羽后免疫會對雞體引起強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)。 (九)注意控制光照 有窗雞舍，在換羽期間盡可能遮光，以打亂光照制度，產(chǎn)生應(yīng)激，有利于換羽。遮光也有利于饑餓期間防止雞群發(fā)生啄癖。 (十)掌握好開食時間 當(dāng)雞的體重降低20％～30％后發(fā)現(xiàn)有小部分雞因體力消耗過大，精神萎靡，站立困難，而又非疾病造成，這時就要開始給料，否則會因饑餓過度引起死亡，也可隔離單獨給料。

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