2008年，肉鴨市場備受期待

fuxchina2006

2007年的肉鴨市場，從總的趨勢上分析，兩大特點特別突出：一是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖基地，在養(yǎng)殖數量保持穩(wěn)定增長的同時，經營方式由粗放型向質量效益型轉變明顯；二是起步較晚的地市，養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展迅猛。從整個產業(yè)鏈的效益對比分析，由于大部分以合同鴨養(yǎng)殖為主體，養(yǎng)殖戶利潤菲薄但比較穩(wěn)定，主要靠規(guī)模增效；種鴨場利潤最好；屠宰企業(yè)上半年效益明顯，下半年多在成本線徘徊。 　　一、2007年肉鴨市場描述 　　2007年的肉鴨市場可以用三個階段來分段梳理。 　　1.肉鴨行情低迷階段（1-4月份） 　　本階段特點：整體低迷 　　這一階段的肉鴨整體走勢低迷，毛鴨平均在3.20-3.40元/斤左右，白條價格在6300-7500元/噸之間徘徊。特別是到了四月份，肉鴨價格落至全年最低，肉鴨產品走貨較慢，屠宰企業(yè)經常處于半停工狀態(tài)。 　　分析原因一是節(jié)后效應明顯，經銷商采購熱情不高；二是天氣寒冷，消費偏淡。隨著氣溫逐漸轉暖，經銷商對后市消費熱潮期望值增加，采購積極，產品價格進入快速上升通道。 　　2.行情鼎盛階段（5-9月份） 　　本階段特點：價格暴漲 　　每年的七八月份，肉鴨產品銷售最為火爆，價格通常在這個時期漲至最高，所以，業(yè)內人士將這一時期比喻成“黃金時期”。2007年肉鴨市場在黃金時期價格也達到了歷史高點，白條銷售價格最高時達11000元/噸以上，毛鴨最高時收購價達4.55元/斤。 　　分析主要原因： 　　1.夏秋季節(jié)是肉鴨的消費高峰，尤其在我國南方地區(qū)，由于氣溫高、濕度大，對鴨產品的需求強烈，從而帶動價格上漲； 　　2.從三四月份開始，飼料價格大幅上漲，養(yǎng)殖成本加大，毛鴨價格隨之上漲；同時受運輸、包裝、人工等成本上漲的影響，產品提價的愿望強烈； 　　3.受豬肉、肉雞價格的拉動，肉鴨產品價格也相應提高。 　　這段時間屠宰企業(yè)的利潤最為可觀，主要得益于前期毛鴨收購價格低，而產品銷售價格高，產品周轉速度加快。 　　隨著鴨產品價格快速上漲，屠宰企業(yè)利潤豐厚，許多企業(yè)放養(yǎng)規(guī)模急劇膨脹，造成鴨苗供不應求，價格也不斷攀升，最高達到7.0元/只，種鴨企業(yè)進入暴利階段，引起大量社會資金進入種鴨飼養(yǎng)行業(yè)，價格也水漲船高，后備種鴨增速加快。 　　3.價格調整階段（10-12月份） 　　本階段特點：價格回歸 　　肉鴨消費逐漸進入淡季，市場走貨速度放緩，價格開始回落，毛鴨平均3.20-3.30元/斤左右，白條平均8600-8900元/噸，年底價格浮動較大。 　　由于受養(yǎng)殖成本不斷上漲的影響，尤其是飼料價格在下半年暴漲，企業(yè)經營壓力增大，毛鴨價格一直在高位運行。但由于產品銷售價格逐漸下滑，屠宰企業(yè)的利潤不斷被蠶食，此階段，大多數屠宰企業(yè)在成本線附近徘徊。鴨苗價格也隨毛鴨價格滑落逐漸下跌。 　　二、存在的問題 　　1.生冷肉鴨產品出口仍未開關 　　目前生品國際市場尚未對我方開放，生冷肉鴨產品僅限國內銷售，降低了肉鴨產品的附加值，影響了整個產業(yè)鏈的綜合效益。 　　2.宣傳力度不夠 　　對鴨肉的營養(yǎng)優(yōu)勢宣傳力度不夠，還不能引導居民消費肉鴨產品，這個問題在北方省市最為明顯。 　　3.養(yǎng)殖投入大 　　肉鴨規(guī)模養(yǎng)殖所需禽舍面積大，同時飼養(yǎng)合同鴨鴨苗價格高、飼料貴，據調查每建一存欄2500只肉鴨大棚需投資1.3萬元，飼養(yǎng)一批肉鴨最低需投資5萬元，合計6.3萬元，所以肉鴨養(yǎng)殖投資高、風險大。 　　4.飼養(yǎng)管理有缺陷 　　有些養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術有待提高；有些鴨棚建設布局不合理，標準化程度低，有些飼養(yǎng)小區(qū)還存在著許多安全隱患等。 　　5.鴨加工水平落后，產品消費面窄 　　當前，鴨產品加工龍頭企業(yè)較多，規(guī)模普遍較小，加工產品雷同，惡性競爭激烈，對行業(yè)的健康發(fā)展不利。 　　三、2008年的肉鴨市場展望 　　展望2008年的肉鴨市場，業(yè)內普遍認為上半年備受期待，下半年需要引起關注。 　　1.奧運拉動 　　2008年是奧運年，肉鴨在整體采購、消費量上會有一個較大的提升，這也在一定程度上預示著肉鴨市場將保持穩(wěn)定增長。 　　2.消費帶動 　　近幾年，由于鴨子的藥用價值逐漸被消費者所接受，北方地區(qū)對肉鴨的消費量逐年增加，且南方因土地、氣候、飼料等因素的影響，飼養(yǎng)量逐步減少，南消（消費）北養(yǎng)（養(yǎng)殖）的格局已經形成。 　　3.效益拉動 　　從近幾年家禽市場行情來看，肉鴨價格相對穩(wěn)定，與肉雞相比，養(yǎng)殖周期短、飼料和防疫費用比較低、飼養(yǎng)效益較高，從而使許多養(yǎng)雞戶也向肉鴨養(yǎng)殖過渡，肉鴨養(yǎng)殖數量出現上升趨勢。 　　由于2007年種鴨飼養(yǎng)暴利，引發(fā)了新的投資熱潮，一大批社會資金進入種鴨飼養(yǎng)；另外，許多小型屠宰加工企業(yè)陸續(xù)涌入，造成行業(yè)競爭加劇，行業(yè)已經進入新的一輪膨脹期。 　　2008年的肉鴨市場競爭將更加激烈，行情也將更難以把握。就目前看，后備種鴨存欄量非常大，如果不發(fā)生異常情況，2008年下半年，行業(yè)極有可能面臨洗牌。整個洗牌過程，會伴隨價格的劇烈波動；洗牌最終結果是資金雄厚、管理規(guī)范、集種禽、飼料、屠宰一體的龍頭企業(yè)繼續(xù)擴張，而一些中小企業(yè)，由于缺少資金而難以為繼，只能選擇退出、縮小規(guī)?；蛘弑淮笮推髽I(yè)所兼并。