豬常用的飼料原料和豬飼糧配制方法

yudi635012 · 發(fā)表于 2008-2-15 19:56:58

一、豬常用的飼料原料
（一）玉米
玉米是我國(guó)主要的能量飼料，能量在谷物飼料中最高，有“飼料之王”之稱；但玉米的蛋白質(zhì)含量低、品質(zhì)差，常量元素、微量元素和維生素等含量也很低，且缺乏賴氨酸和色氨酸等，營(yíng)養(yǎng)不全價(jià)，故在配合料時(shí)要注意這些氨基酸的平衡。在豬飼料配制時(shí)，都以玉米作為配比的主體，圍繞它實(shí)行營(yíng)養(yǎng)的多種飼料平衡，并補(bǔ)足蛋白質(zhì)。
由于玉米含有較多的脂肪酸，所以磨碎后的玉米粉，易于酸敗變質(zhì)，不宜長(zhǎng)期保存；新上市玉米水分含量高，貯藏過程中極易發(fā)生霉變，霉變后產(chǎn)生的黃曲霉毒性大，易使豬中毒，應(yīng)引起高度重視。玉米水分含量高，會(huì)使配制的豬飼糧能量濃度下降，這是生產(chǎn)中豬皮毛缺乏光澤、凌亂的原因之一。
（二）小麥麩
小麥麩是小麥制粉后的副產(chǎn)品，隨制粉不同工藝及不同小麥而質(zhì)量差別較大，配合飼料時(shí)應(yīng)注意其品質(zhì)。小麥麩的營(yíng)養(yǎng)性質(zhì)是能量較低，鈣、磷含量高，賴氨酸、蛋氨酸含量低，B族維生素高。
小麥麩具有輕瀉性，乳豬飼糧中應(yīng)避免使用，仔豬和中、大豬可使用5～15%。小麥麩是控制種豬過肥、便秘的良好原料，妊娠母豬飼糧中可應(yīng)用到20%左右，泌乳母豬飼糧中不應(yīng)超過20%，以免能量過低，影響泌乳量和膘情
（三）豆粕
豆粕是我國(guó)最常用的一種植物性蛋白質(zhì)飼料，一般含粗蛋白在40%～46%，賴氨酸可達(dá)2.5%左右。
豆粕的品質(zhì)受大豆成熟程度、加工方法、加熱程度影響很大。正常的豆粕顏色應(yīng)該是黃褐色，不得腐敗或帶有異味。豆粕是否經(jīng)加熱處理的簡(jiǎn)易判斷方法是：取10份粉碎的豆粕，加入1份尿素和5份水，于瓶?jī)?nèi)混合均勻并將瓶蓋密封，在攝氏20℃下凈置20分鐘后打開瓶蓋，如果在瓶口嗅不到氨氣味就表明豆粕已經(jīng)過熱處理，可以直接利用，如果聞到氨氣味就表明豆粕未經(jīng)過熱處理。
乳豬料中應(yīng)限制使用豆粕，不可超過25%，因?yàn)槎蛊芍械拇蠖箍乖芍氯樨i和斷奶仔豬腹瀉，配合使用一部分膨化大豆將會(huì)取得更好的效果。
（四）棉籽粕
棉粕在我國(guó)是僅次于豆粕的一種重要的蛋白質(zhì)原料，但它含有棉酚等毒害物質(zhì)，在利用上受到一定的限制。
棉粕隨是否含有棉籽殼而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別很大，脫殼的棉仁制成的棉粕，蛋白含量可達(dá)41%以上，而不脫殼的棉籽制成的棉粕蛋白，僅有22%左右，所以在使用上一定要注意，有條件的可以測(cè)定粗蛋白含量。棉粕的賴氨酸和蛋氨酸含量低，與菜粕搭配可使氨基酸互補(bǔ)，有較好的效果。
棉粕所含的棉酚對(duì)豬具有一定的毒害作用，所以應(yīng)控制棉粕使用量。一般情況下，乳豬、仔豬及母豬飼糧不可使用棉粕，生長(zhǎng)豬和育肥豬飼糧中不可超過6%。
（五）菜籽粕
菜粕是菜籽榨油后的副產(chǎn)品，它在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上高于菜籽餅，蛋白質(zhì)含量在35%左右，蛋氨酸、賴氨酸含量較高，但菜粕的可利用能量水平很低。
菜粕在豬飼糧中應(yīng)用的主要限制因素是毒素含量和適口性。菜粕中含多種有毒有害物質(zhì)，其中硫紺和芥酸的影響最大，近年我國(guó)長(zhǎng)江中下游“雙低”菜籽的推廣面積逐漸增加，由雙低菜籽制得的菜粕，利用效果更好，在豬飼糧中可以相應(yīng)加大添加比例。另外，菜粕有苦澀味，會(huì)影響適口性和蛋白質(zhì)的利用效果，阻礙豬的生長(zhǎng)。因此，乳豬、仔豬飼糧最好不用菜粕，生長(zhǎng)豬、育肥豬和母豬飼糧中添加3%～5%為宜。
1、乳豬配合飼料應(yīng)以易消化、高營(yíng)養(yǎng)的原料為主。優(yōu)質(zhì)魚粉、乳清粉、血漿蛋白質(zhì)、膨化大豆、大豆?jié)饪s蛋白等原料適于乳豬料。豆粕含有抗原性物質(zhì)，易損傷小腸絨毛，引起腹瀉，應(yīng)盡量減少豆粕的使用量，一般在飼糧中不應(yīng)超過25%。
2、玉米是普通乳豬料中使用最多的原料，如能采用膨化玉米，效果更佳。
3、乳清粉的乳糖含量很高，乳糖能直接被乳豬吸收，轉(zhuǎn)化為能量供給乳豬生長(zhǎng)發(fā)育的需要。同時(shí)，乳糖分解產(chǎn)生的乳酸能提高乳豬胃液的酸度，進(jìn)而提高飼料的消化能力，也可防止大腸桿菌的大量繁殖，有利于減少腹瀉。乳豬料中可添加5～30%的乳清粉，但添加量高，制粒困難。
4、膨化大豆是大豆經(jīng)高溫短時(shí)熟化的產(chǎn)品，膨化提高了大豆養(yǎng)分的消化率，同時(shí)，也使大部分易引起乳豬腹瀉的大豆抗原滅活，降低仔豬腹瀉，膨化大豆既可提供蛋白質(zhì)，又可提供脂肪。
5、血漿蛋白粉是近年在高檔乳豬料使用較多的原料，蛋白含量高，且易消化，更可貴的是含有乳豬缺乏的免疫球蛋白，可增強(qiáng)乳豬的抵抗力。
6、石粉結(jié)合酸的能力強(qiáng)，可中和胃內(nèi)的酸，乳豬料中不可大量使用。
7、仔豬抵抗疾病的能力弱，飼糧中應(yīng)添加高效的藥物組合。
8、乳豬料中添加酸化劑和酶制劑有利于提高飼料養(yǎng)分的消化率，降低腹瀉率。

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