前段時間農村奶牛養(yǎng)殖虧損原因分析

奶牛達人 · 發(fā)表于 2008-3-6 11:04:38

當時，全國奶牛業(yè)處于低迷狀態(tài)，有不少養(yǎng)牛戶祿不付出。形成這一問題的原因是多方面的，筆者到多個省、市大型奶牛場和小型養(yǎng)殖戶，經營狀況摻差不齊，不乏處于盈利，但也不少處于虧損，甚至由于收入遠小于支出而倒閉。根據調查分析，現(xiàn)將養(yǎng)牛戶的虧損原因綜述如下：
一、
資源性虧損：
1、
品種：大家都知道，養(yǎng)奶牛是以產奶量多少決定效益的。
奶牛品質的好壞，是決定生產性能的關鍵環(huán)節(jié)，生產性能的高低是經營狀況的基本條件。因此，要想取得好的養(yǎng)殖效益就必須有好的資源基礎。有些養(yǎng)殖戶，特別是初養(yǎng)奶牛戶，不懂奶牛品質，盲目上馬，追求低價格，上規(guī)模，造成嚴重虧損。按當前山東省飼料價格計算，年產3.6噸鮮奶即可支付該成年牛的所有費用，當產奶量達到7噸時，年歷潤達4000元，由此可見成母牛的單產水平越高，效益越好。
2、
產奶牛比例不當：.在奶牛生產中的主要收入靠牛奶，占總收入的85%，主要支出是飼養(yǎng)費占總成本的65%左右，當日平均單產16kg產奶牛占全群48%時，即可達到收支平衡，產奶牛比例越大效益越好。很多小規(guī)摸養(yǎng)牛戶，不注重牛群結構、淘汰劣質牛，造成飼養(yǎng)費高、收入低而虧損。
3、
規(guī)模?。阂粋€企業(yè)需要規(guī)模效益，尤其是奶牛業(yè)，是微利型。當牛場投入較大，而奶牛存欄少、收入低的情況下，難以支付資金占用費、設備折舊等費用，而形成虧損。家庭式養(yǎng)殖，每天少于4頭產奶牛，就沒有多大經濟意義。
二、
管理性虧損：
1、
技術方面：由于技術方面造成經濟損失的原因很多，就常見并存在農村養(yǎng)殖戶的問題總結如下：
（1）、飼養(yǎng)不當：盲目追求高產，對產奶牛大量飼喂精料，缺乏礦物質、微量元素、維生素和干草，特別是優(yōu)質干草，引起代謝病、真胃變位、卵巢囊腫及肢蹄病，減少了奶牛的使用年限和生產潛力的發(fā)揮，尤其高產奶牛更為明顯；不注重對犢牛、育成牛的培育和干奶牛的飼養(yǎng)；飼草飼料單一，缺乏科學的飼料搭配，盲目追求低成本自己亂配飼料，更談不上飼養(yǎng)標準；沒有基本固定的飼養(yǎng)方式和規(guī)程，嚴重影響消化、泌乳機能。

（2）、產后監(jiān)測不到位：絕大多數飼養(yǎng)戶，沒有對產后奶牛子宮復舊等進行監(jiān)控，更談不上及時采取相應的措施，使空懷期延長，在對10—50頭規(guī)模的167戶共5365頭，調查中發(fā)現(xiàn)產后奶牛的空懷天數平均達152天，180天以上的占20.58%（1104/5365），空懷一年以上的占6.06%（325/5365），這些空懷牛不但不產奶，還要飼養(yǎng)，造成經濟損失是嚴重的。

(3)、濫用凍精：有些養(yǎng)牛戶用一頭奶牛的凍精連續(xù)應用了近6年，由于近親造成，死胎、流產、早產及后代生產性能下降等現(xiàn)象的出現(xiàn)；還有些養(yǎng)殖戶圖便宜，應用廉價凍精，結果使后代的生產性能不及母代。濫用凍精給奶牛生產者帶來得損失，有的形成致命性的打擊，使好端端的牛場倒閉。

（4）、疾病防治不到位：生殖疾病、肢蹄病、代謝病和乳房炎這四種疾病嚴重捆繞農村養(yǎng)殖戶，在調查的167戶中，這幾種病的年總發(fā)病率高達91%.成年母牛死亡率達6.5%，對養(yǎng)殖效益產生了重要的不利因素。

2、管理方面：由于管理方面造成經濟損失的原因更多，現(xiàn)僅就常見并存在農村養(yǎng)殖戶的問題簡介如下：
（1）、設施質量差：據我們對散養(yǎng)戶10—50頭規(guī)摸的167戶調查，為了節(jié)省開支，凡是沒有進入養(yǎng)殖的，多數沒有擠奶廳占97%（162/167）；牛舍結構簡漏，排污能力差；牛舍、運動場衛(wèi)生不良，使鮮奶的衛(wèi)生、酸度經常不達標難儲存，導致鮮奶價格低。有個別養(yǎng)牛戶根據奶的比重等指標進行兌制，影響了信譽并造成不良影響和后果。
（2）、管理不到位：飼喂、擠奶時間不穩(wěn)定，沒有操作規(guī)程、崗位責任制，約束與激勵機制不夠。
（3）、人員不穩(wěn)定：從技術人員到生產人員，流動性很大，在調查的167戶中，年內變化占83%，給生產和經營造成了巨大的經濟損失。
三、經營性虧損：

造成經營性虧損的首要原因是：經營者在無奶牛經營管理經驗的請況下，盲目大額貸款購買奶牛，特別是在2002年至2004年春，所購買的奶牛與現(xiàn)在同質相比，每頭牛下降了萬元，如果產奶不甚理想，加上貸款利息的負擔，將會出現(xiàn)虧損；再者有不少養(yǎng)殖戶看到現(xiàn)在牛價下跌，買不出去。有些本來有略盈利的養(yǎng)殖戶，由于減少了精料的投入，使產奶牛的生產性能下滑，造成虧損，并形成惡性循環(huán)，而倒閉。還有部分養(yǎng)牛戶，牛奶銷路不穩(wěn)定，今天買給張三、明天買給李四，沒有相對穩(wěn)定的銷路，從而不斷出現(xiàn)牛奶買不出去，甚至有的出現(xiàn)倒奶。