我國(guó)發(fā)展羊肉生產(chǎn)的潛力和途徑

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（一） 改變不合理的羊群結(jié)構(gòu)
     長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的羊群結(jié)構(gòu)一直處于不合理狀態(tài)，特別是在牧區(qū)的表現(xiàn)較為突出。特點(diǎn)是羊群大，多為800—1000只一群，羊群中有母羊，有羯羊，有公羊，有幼齡羊。母羊中，繁殖母羊比例低，一役在50%左右。所以，羊群增殖慢，羊質(zhì)量不高，經(jīng)濟(jì)效益低。必須建立合理的羊群結(jié)構(gòu)。
    羊群結(jié)構(gòu)應(yīng)以繁殖母羊?yàn)榛A(chǔ)，按照適當(dāng)比例配置性別、年齡和用途的羊，以利于組織再生產(chǎn)，降低成本，增加產(chǎn)品產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。
    各種生產(chǎn)用途的羊群結(jié)構(gòu)要求不同，按年底（或年初）存欄統(tǒng)計(jì)，產(chǎn)肉為主的粗毛羊，每群繁殖母羊應(yīng)占70%；毛肉兼用羊應(yīng)為60%—70%；毛用羊應(yīng)為50%—60%。以產(chǎn)肉為主的羊群，若繁殖母羊比例在60%以下時(shí)則難盈利。我們知道新西蘭是養(yǎng)羊生產(chǎn)水平較高的國(guó)家之一，其繁殖母羊占總數(shù)的70%。
（二） 利用多胎力高的品種
    歐洲，美洲及大洋洲養(yǎng)羊業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)表明，半細(xì)毛羊養(yǎng)羊業(yè)中，羊毛和羊肉的生產(chǎn)效率在很大程度上取決于母羊的繁殖率和羔羊的成活率。在正常的飼養(yǎng)條件下，每生產(chǎn)1千古羊肉，產(chǎn)雙羔的母羊比產(chǎn)單羔的母羊飼料消耗少35%—50%。用多胎力高的品種進(jìn)行羔羊肉生產(chǎn)，既可提高母羊的生產(chǎn)比重，又可減少飼養(yǎng)母羊的數(shù)量。若把羊群中母羊的比例由60%提高到80%，每100只母羊的產(chǎn)肉量可嗇28%，半細(xì)毛產(chǎn)量可提高13%以上，而每100只帶羔母羊的飼料消耗僅增加16%—18%。
   正是因?yàn)榫哂蟹敝沉Ω叩牡木d羊品種能產(chǎn)生上述的經(jīng)濟(jì)效益。所以許多國(guó)家才引用多胎力高的綿羊品種同本國(guó)繁 殖力低的呂種雜交，提高產(chǎn)羔率，生產(chǎn)羊毛和羊肉。據(jù)報(bào)道（1979年），世界各國(guó)已有40多個(gè)綿羊品種與芬蘭的蘭德瑞斯羊和俄羅斯的羅曼諾夫羊。我國(guó)綿羊呂種中的小尾寒羊、湖羊及大尾寒羊，具有繁殖率在200%—250%以上的性能，在山羊中具有高繁 殖力的呂種就更多了。這是我們發(fā)展羊肉生產(chǎn)的最寶貴的遺傳資源，應(yīng)重視利用。
（三） 當(dāng)年羔當(dāng)年出欄
    當(dāng)年羔羊當(dāng)年出欄，特別是在牧區(qū)更應(yīng)提倡，要改變舊有的養(yǎng)“長(zhǎng)壽羊”的觀念。在牧區(qū)習(xí)慣宰殺大羯羊，一般養(yǎng)到3—4歲才宰殺，從經(jīng)濟(jì)上說(shuō)這同當(dāng)年生羔羊當(dāng)年屠宰比較就很不合算了。據(jù)牧區(qū)的調(diào)查，生長(zhǎng)發(fā)育正常的當(dāng)年生羯羊，到冬季時(shí)，體重可長(zhǎng)到35—40千古，如不宰，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬春季節(jié)，由于采食質(zhì)差的枯黃草，加上低溫寒冷氣候的影響，體重下降10—12千古。要合體重恢復(fù)到原來(lái)的水平，需經(jīng)過(guò)1年的飼養(yǎng)，這樣飼養(yǎng)時(shí)間拖長(zhǎng)，體重增加較少，國(guó)大了飼養(yǎng)成本。國(guó)外也有這方面的經(jīng)驗(yàn)，據(jù)前蘇聯(lián)布伊洛夫的試驗(yàn)，肉用羯羊在8個(gè)月齡時(shí)屠宰，平均體重35.5千古，產(chǎn)毛量1.5千古，收入23.3個(gè)盧布，純收入5個(gè)占布。而18個(gè)月齡時(shí)屠宰，平均體重44.4千古，剪毛量3.2千古，收入33個(gè)盧布，但志損1.6個(gè)盧布。說(shuō)明肉用羊18個(gè)月齡屠宰，產(chǎn)肉成本比8個(gè)月齡屠 宰高50%。
    羊的生長(zhǎng)增重規(guī)律是前期快，后斯慢，到1.5—2歲時(shí)達(dá)到體成熟，逐漸停止生長(zhǎng)。生后前3個(gè)月骨骼生長(zhǎng)最慢，4—6月齡肌肉和體重增長(zhǎng)最快，以后脂肪常駐積速度增快，到1歲時(shí)，肌肉和脂肪的增長(zhǎng)速度幾乎相等，而飼料報(bào)酬隨日齡增長(zhǎng)夏秋季牧草營(yíng)養(yǎng)豐富、氣候好的優(yōu)勢(shì)，對(duì)用于生產(chǎn)羔肉的羯羊在夏秋季青草期放牧育肥，入冬后適時(shí)屠宰，是節(jié)省飼料、增加收入的有效途徑。
（四） 采用雜交方式
    國(guó)外進(jìn)行羊肉生產(chǎn)中，主要是采用雜交方式。同內(nèi)已在這方面開展了試驗(yàn)。積極推行雜交和利用雜種優(yōu)勢(shì)，是取得養(yǎng)羊優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效益的生要途徑。試驗(yàn)結(jié)果表明，二品種雜交，子代產(chǎn)肉量比父母品平均值提高12%；三品種雜交，更能顯著地提高產(chǎn)肉量和飼料報(bào)酬。但是不能忽視，推廣良種和利用雜種優(yōu)勢(shì)必須與改善飼養(yǎng)管理結(jié)合起來(lái)，才能取得預(yù)期效果。
    雜種優(yōu)勢(shì)，體現(xiàn)在以下幾方面：
    一是父本優(yōu)勢(shì)，可用純種公羊，也可用雜一代公羊配種，用雜一代公羊配種所生產(chǎn)的肥羔，與用純種公羊配種所生產(chǎn)的肥羔的差異，就是父的雜種優(yōu)勢(shì)。
   二是母本優(yōu)勢(shì)，其影響因素較多，通過(guò)比較純種母羊和雜一代母羊的生產(chǎn)性能即可得到。
   三是個(gè)體雜種優(yōu)勢(shì)，如羔羊的斷奶重就是個(gè)體雜種優(yōu)勢(shì)。把這3種優(yōu)勢(shì)巧妙地結(jié)合起來(lái)，就有可肥達(dá)到我們希望的目的。
   個(gè)體雜種優(yōu)勢(shì)在雜一代時(shí)表現(xiàn)突出，當(dāng)兩個(gè)不同的純種進(jìn)行雜交時(shí)，可以得到最大的雜交優(yōu)勢(shì)

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壇里有在做肉羊的嗎，現(xiàn)在舍飼養(yǎng)殖肉羊的效益如何了～～～～～～～～