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9樓
發(fā)表于 2008-4-19 16:06:16
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殼寡糖效果比黃芪效果好
黃芪具我接觸養(yǎng)殖戶和獸醫(yī)都感覺效果不理想.殼寡糖現(xiàn)在已經(jīng)不是什么源穩(wěn)定、生產(chǎn)工藝不清楚了.你可以上網(wǎng)上查一查.我?guī)湍阏尹c(diǎn)吧:
文章來源：中國飼料添加劑信息網(wǎng) 更新時(shí)間：2007-07-23 點(diǎn)擊數(shù)：27
一、寡糖概述
近年來，隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，飼料添加劑幾乎用于各種畜禽的全部生產(chǎn)過程，已成為配合飼料工業(yè)原料的三大支柱之一。添加劑的使用對提高畜禽營養(yǎng)效率和生產(chǎn)性能起到了極大的作用，但一般飼料添加劑大多以化學(xué)合成藥物、抗生素或激素類物質(zhì)為主要成分，持續(xù)使用易造成畜禽體內(nèi)殘留和耐藥性等危險(xiǎn)，甚至在肉、蛋、奶等產(chǎn)品中也會(huì)有同樣的問題存在，并有導(dǎo)致癌變、突變、畸變的可能。近期頻繁發(fā)生的多寶魚、大閘蟹、蘇丹紅等食品安全事件，使抗生素、藥物等的殘留問題再一次成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)，同時(shí)，世界各國對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口檢疫門檻的日益提高，也使國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)面臨著新的挑戰(zhàn)，因?yàn)榇罅康氖聦?shí)證明這些有害物質(zhì)的殘留不僅對人類健康造成極大的危害，其排泄物更會(huì)使環(huán)境污染進(jìn)一步加劇，這些問題已經(jīng)引起了世界范圍內(nèi)的廣泛關(guān)注。目前，世界各國政府已相繼開始下達(dá)對抗生素的使用禁令，因此尋找抗生素的代替品已成為當(dāng)前添加劑工業(yè)的熱點(diǎn)之一。簡言之，從人類健康和食品安全的角度出發(fā)，飼料添加劑的使用和開發(fā)必須遵從下列原則：①對生態(tài)環(huán)境無污染 ②在動(dòng)物體內(nèi)基本無殘留 ③促進(jìn)動(dòng)物健康 ④提高動(dòng)物需要的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化效率。
二、寡糖飼料添加劑的發(fā)展
伴隨著抗生素長期使用帶來的一系列嚴(yán)重后果，益生素的出現(xiàn)解決了抗生素的潛在危害，但由于種種原因，益生素的效果很不穩(wěn)定。于是人們開始開發(fā)能替代抗生素的安全型綠色飼料添加劑，早在20世紀(jì)60年代人們就發(fā)現(xiàn)寡糖具有增強(qiáng)動(dòng)物免疫力的作用，隨著研究的深入，人們還發(fā)現(xiàn)寡糖能選擇性地刺激腸道有益菌的繁殖，并且能抑制有害菌的生長，寡糖飼料添加劑是目前研究的熱點(diǎn)之一，國外已經(jīng)將寡糖應(yīng)用于飼料工業(yè)。
三、寡糖的定義
寡糖（低聚糖）是指2~10個(gè)單糖通過非α-1,4-糖苷鍵連接形成的直鏈或支鏈的一類糖。具有低熱量、穩(wěn)定、安全無毒、無殘留等良好的理化性質(zhì)。
四、寡糖的分類
殼寡糖（COS）
果寡糖（FOS）
α-寡葡萄糖（α-異麥芽寡糖，α-GOS）
乳寡糖（GAS）
甘露寡糖（MOS）
木寡糖（XOS）
β-寡葡萄糖 （β-GOS）
大豆寡糖
五、殼寡糖：英文Chitosan oligosaccharide，也稱幾丁寡糖，學(xué)名為寡聚β-(1-4)-2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖，是氨基葡萄糖通過2～10個(gè)β-1,4糖苷鍵連接起來的寡糖類物質(zhì)，分子結(jié)構(gòu)式：
理化性質(zhì)：淺黃色或淺棕色、無毒、粉末狀固體，溶于水，部分溶于堿性溶液。
制備過程：蟹殼 → 甲殼素 →殼聚糖 →殼寡糖
它是甲殼素、殼聚糖產(chǎn)品的高級產(chǎn)品，具有殼聚糖不可比擬的優(yōu)越性。殼寡糖在動(dòng)物體內(nèi)吸收率近100%，其生物活性和功效是殼聚糖的數(shù)十倍。
第六生命要素
殼寡糖是自然界中唯一存在的帶正電荷陽離子的動(dòng)物性食物纖維，在1991年的國際學(xué)術(shù)會(huì)議上，美歐等許多國家的科學(xué)家一致把殼寡糖與蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)并列，譽(yù)為第六生命要素。同時(shí)，殼寡糖是唯一可以食用的堿性寡糖。
獨(dú)特的化學(xué)性質(zhì)：
殼寡糖是由少于20個(gè)氨基葡萄糖組成的化合物，平均分子量小于1500，由于結(jié)構(gòu)中氨基的存在，使其可以吸附H+，成為唯一帶正電荷的寡糖，并具有獨(dú)特的化學(xué)特性：
★ 吸附性，這是它具有環(huán)保作用的基礎(chǔ)
★ 還原性，具有抗氧化功能
★ 堿性，唯一可以食用的堿性寡糖
作用機(jī)理
★ 提高動(dòng)物特異性和非特異性免疫力。
★ 增殖雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌群，抑制有害菌。
★ 改善養(yǎng)殖動(dòng)物腸粘膜結(jié)構(gòu)，提高消化器官功能。
★ 促進(jìn)礦物質(zhì)吸收和養(yǎng)殖動(dòng)物的生長，提高增重和飼料轉(zhuǎn)化率，改善肉的品質(zhì)。
★ 保護(hù)肝臟。殼寡糖可以吸附重金屬離子、放射性元素、苯酚、鹵族化合物、色素等有毒有害物質(zhì)。
★ 不產(chǎn)生耐藥性，無殘留。
殼寡糖理化性質(zhì)穩(wěn)定，使用方法簡單。同抗生素相比具有不產(chǎn)生耐藥性、無藥物殘留、不對有益菌產(chǎn)生破壞和殺滅等優(yōu)勢。
抗生素的有效替代品
l 殼寡糖生物工程作為國家“九五”、“十五”科技攻關(guān)項(xiàng)目，是國家“863”工程項(xiàng)目之一，是由中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所1805組承擔(dān)研究，并率先研制成功。其核心技術(shù)及生產(chǎn)能力均居世界領(lǐng)先水平，同時(shí)將殼寡糖成功應(yīng)用到飼料添加劑中，在國內(nèi)外尚屬首例。
l 殼寡糖轉(zhuǎn)化產(chǎn)品寡糖素-COSII是目前國內(nèi)外僅有的幾種益生源產(chǎn)品之一，是國內(nèi)外業(yè)界公認(rèn)的可替代抗生素的綠色安全新型飼料添加劑。
l 經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心檢測，試驗(yàn)證明，寡糖素-COSII可以改善飼料轉(zhuǎn)化率，提高日增重、提高飼料中營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化率、改善淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率、提高機(jī)體免疫力、無毒副作用、無抗藥性、無殘留、無污染、可有效解決抗生素帶來的負(fù)面影響。
應(yīng)用前景
由于國際上對藥物殘留的控制越來越嚴(yán)格，2006年1月，歐盟已全面禁止在飼料中添加抗生素。2002年美國FOA發(fā)布多種禁止使用的抗生素種類，全面禁用也很快被立法通過。日本長期以來即對進(jìn)口禽肉藥殘進(jìn)行嚴(yán)格控制。隨著WTO進(jìn)程和國際貿(mào)易一體化的需要，隨著國民生活品質(zhì)的日益改善和提高，相信在十分有限的時(shí)間內(nèi)，飼用抗生素的使用在我國也將被全面禁用。作為無公害綠色新型飼料添加劑，寡糖素-COSII以其獨(dú)特的功效，隨著全世界范圍內(nèi)的禁用抗生素，必將有其廣闊的市場前景。
六、寡糖素-COS（Ⅱ）：
本品是由中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所天熱產(chǎn)物與糖工程課題組1805研制生產(chǎn)的綠色環(huán)保飼料添加劑，是“九五”、“十五”科技攻關(guān)成果,它以甲殼類動(dòng)物多糖為原料，采用酶法降解殼聚糖與膜分離偶合生產(chǎn)的一種吸收性寡糖，屬胃腸道促進(jìn)劑及生長促進(jìn)劑，是寡糖工程領(lǐng)域科研成果的實(shí)際應(yīng)用。可廣泛用于醫(yī)藥、保健品、食品添加劑、化妝品、植物生長調(diào)節(jié)劑、綠色無毒無殘留生態(tài)農(nóng)藥、綠色環(huán)保飼料等行業(yè)，處于國際領(lǐng)先水平，是唯一經(jīng)國家批準(zhǔn)的允許在飼料中添加的殼寡糖飼料添加劑。具有性能穩(wěn)定、無殘留、無污染、無毒副作用、不產(chǎn)生耐藥性、使用劑量低等優(yōu)點(diǎn)，符合環(huán)境保護(hù)和發(fā)展綠色食品及養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展要求。在水產(chǎn)飼料中添加可增強(qiáng)魚蝦蟹等水產(chǎn)品的抗病性，促進(jìn)骨骼形成和皮膚傷口的愈合，降低魚蝦苗的死亡率。在豬雞牛等畜禽飼料中添加可促進(jìn)畜禽的生長及營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，增強(qiáng)畜禽的抗病性，改善肉的品質(zhì)。
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