2、預(yù)防霉菌毒素在家禽業(yè)中主要的控制點(diǎn)：

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預(yù)防霉菌毒素在家禽業(yè)中主要的控制點(diǎn)：
①、所購買的各種飼料原料；
②原料的化驗(yàn)分析，包括成品飼料的分析；
③良好的儲(chǔ)存條件/盡量使用新鮮飼料。
⑴使用防霉劑控制霉菌：
①丙酸類防霉劑比甲酸類有效；
②液體或粉狀產(chǎn)品的區(qū)別；
③不同防霉劑的使用范圍和方法；
④對(duì)空料倉的處理；
⑤不適當(dāng)?shù)奶幚矸椒〞?huì)造成霉菌毒素的產(chǎn)生。
⑵、去除飼料中的霉菌毒素：
①常規(guī)處理與加熱不是很有效；
②單端孢霉烯類毒素是水溶性的，可以將谷物進(jìn)行清洗；
③化學(xué)藥物處理：亞硫酸氫鈉、二甲基亞砜、氫氧化鈣、次氯酸鈉、過氧化氫、甲醇、碳酸氨、水、二氧化碳、甲醛、氯氣、無水氨，有些國家如法國、塞內(nèi)加爾、印度和英國等比較多地采用含氨化合物進(jìn)行處理。雖殘留一點(diǎn)氣味，但作為動(dòng)物飼料比較安全；
④抗氧化劑BHA能減少黃曲霉毒素；
⑤生物學(xué)方法。
⑶、減輕霉菌毒素中毒的影響：
①通過腸道菌群解毒；
②蛋白質(zhì)和胱氨酸促進(jìn)肝臟谷胱甘肽對(duì)黃曲霉毒素的解毒作用；
③維生素C能減輕產(chǎn)蛋雞黃曲霉毒素中毒；
④飼料中添加劑加抗氧化劑（針對(duì)黃曲霉毒素）；
⑤提高飼料營養(yǎng)水平，如維生素等；
⑥飼料添加霉菌毒素吸附劑，防止霉菌毒素被肌體吸收，如活性炭、沸石、粘土、水合硅鋁酸鹽（鈉或鈣）礦物鹽對(duì)黃曲霉毒素水溶性的吸附作用見表6