樓主: k54108
打印 上一主題 下一主題

膨化豆粕的生產(chǎn)工藝？

[復制鏈接]
11樓
發(fā)表于 2008-9-23 09:12:23 | 只看該作者
原帖由 liczer143 于 2008-9-23 09:07 發(fā)表
豆粕本來就是經(jīng)過熟化的，為什么還要膨化，要知道膨化機膨化時溫度很高（140度），將熟的豆粕再膨化很容易熟過頭：蛋白質(zhì)溶解度降低、美拉德及糖化反應劇烈、造成可消化物降低、賴氨酸流失。
    直接使用膨化大豆粉
高手，論壇幣+100哈哈
版權聲明：本文內(nèi)容來源互聯(lián)網(wǎng)，僅供畜牧人網(wǎng)友學習，文章及圖片版權歸原作者所有，如果有侵犯到您的權利，請及時聯(lián)系我們刪除（010-82893169-805）。
12樓
發(fā)表于 2008-9-23 16:41:22 | 只看該作者
不曉得豆粕為什么要膨化，多此一舉！
13樓
發(fā)表于 2009-3-24 10:24:34 | 只看該作者
膨化技術也不完全一樣，膨化后豆粕一般要比普通的蛋白利用率高，抗營養(yǎng)因子減少很多，一般關注的都是尿酶活性降到很低，在此時要特別關注蛋白溶解度；至于梅拉德反應，個人認為不用考慮，高溫確實會產(chǎn)生反應，但這種損失基本忽略不計。
14樓
發(fā)表于 2009-3-24 12:31:06 | 只看該作者
濕法膨化比較好，消化率高
15樓
發(fā)表于 2009-3-24 14:23:41 | 只看該作者
尋求平衡點，仍需努力
16樓
發(fā)表于 2009-3-24 15:01:49 | 只看該作者
膨化豆粕是拿普通豆粕來膨化，還是煉油廠在榨油的過程中有膨化的工藝所出來的豆粕？
17樓
發(fā)表于 2009-3-25 09:16:06 | 只看該作者
膨化豆粕在市場上是指先膨化后浸出的豆粕,不是將豆粕膨化.在油脂廠膨化和壓片是予處理的工序,都是為了提高溶劑的抽提效率,不是為降低抗營養(yǎng)因子(當然可以降低部分抗營養(yǎng)因子),最后脫溶后,才解決抗營養(yǎng)因子.

點評

請教下，那沒有采取膨化預處理工序生產(chǎn)出來的豆粕就是非膨化豆粕咯？膨化和壓片這兩個預處理工序是不是油廠必備的呢？  發(fā)表于 2010-5-6 11:11
請教下，那沒有采取膨化預處理工序生產(chǎn)出來的豆粕就是非膨化豆粕咯？膨化和壓片這兩個預處理工序是不是油廠必備的呢？  發(fā)表于 2010-5-6 11:11
請教下，那沒有采取膨化預處理工序生產(chǎn)出來的豆粕就是非膨化豆粕咯？膨化和壓片這兩個預處理工序是不是油廠必備的呢？  發(fā)表于 2010-5-6 11:11
請教下，那沒有采取膨化預處理工序生產(chǎn)出來的豆粕就是非膨化豆粕咯？膨化和壓片這兩個預處理工序是不是油廠必備的呢？  發(fā)表于 2010-5-6 11:11
正解，謝謝  發(fā)表于 2010-5-5 11:28
正解，謝謝  發(fā)表于 2010-5-5 11:28
正解，謝謝  發(fā)表于 2010-5-5 11:28
正解，謝謝  發(fā)表于 2010-5-5 11:28
18樓
發(fā)表于 2009-3-26 11:46:41 | 只看該作者
3# adoujun
你們廠膨化豆粕加豆油沒有？水加的多少??？
19樓
發(fā)表于 2009-3-26 12:40:45 | 只看該作者
我也想知道具體點的.膨化后蛋白的消化利用率提高,抑制蛋白酶活性的物質(zhì)被破壞了吧膨化大豆粉
20樓
發(fā)表于 2009-4-20 11:36:39 | 只看該作者
膨化大豆粉 與膨化大豆有什么區(qū)別？請教
您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

本版積分規(guī)則

發(fā)布主題 快速回復 返回列表 聯(lián)系我們

關于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機版| 京公網(wǎng)安備 11010802025824號

北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡科技有限公司 版權所有(京ICP備11016518號-1）

Powered by Discuz! X3.5  © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-2-5 23:58, 技術支持：溫州諸葛云網(wǎng)絡科技有限公司