豬用飼料添加劑的發(fā)展?fàn)顩r（轉(zhuǎn)貼）

staff · 發(fā)表于 2008-4-20 15:14:17

　　豬用飼料添加劑的發(fā)展?fàn)顩r隨著養(yǎng)豬規(guī)模化的出現(xiàn)和成品飼料價(jià)格的居高不下，一部分養(yǎng)豬場(chǎng)提出了自配飼料的思路，這必將對(duì)我國(guó)的養(yǎng)豬行業(yè)和專門的飼料行業(yè)產(chǎn)生一個(gè)巨大的影響。那末在做自配飼料之前我們必須要了解飼料添加劑的種類，發(fā)展?fàn)顩r及使用價(jià)值。下面對(duì)這一問題作一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹，以便于養(yǎng)殖戶的了解和參考！
   所謂豬飼料添加劑,就是為滿足家畜營(yíng)養(yǎng)需要,在配合伺料中加入一些氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、抗生素、驅(qū)蟲劑、抗氧化劑等。這些補(bǔ)添的成分,在飼料中有的含有,但含量不足,有的在飼料中根本就沒有,通過補(bǔ)添少量的或微量的添加物,使其配合伺料的重要營(yíng)養(yǎng)平衡,完善配合飼料的營(yíng)養(yǎng)成分,它們的作用是，完善日糧的全價(jià)性，提高營(yíng)養(yǎng)濃度和飼料利用率，促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，防治疾病，減少飼料貯存中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。
　　一．豬用飼料添加劑的種類及價(jià)值
   從大的方面可以分為營(yíng)養(yǎng)性添加劑和非營(yíng)養(yǎng)性添加劑。前者包括氨基酸、維生素、微量元素等，后者包括抗生素、激素（生長(zhǎng)素、雌激素及孕激素）。此外，還有驅(qū)蟲保健劑、抗氧化劑和中草藥保健促生長(zhǎng)飼料添加劑等，下面逐一對(duì)他們的功效作一介紹。
　　1．氨基酸主要包括：蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸和蘇氨酸。他們是構(gòu)成機(jī)體的成分和生命代謝的必須。
　　2．維生素添加劑  常用的維生素有：維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2，煙酸、泛酸、維生素B12、氯化膽堿，維生素C等，現(xiàn)在一般使用復(fù)合維生素添加劑。
　　3．微量元素添加劑  微量元素種類很多，常用作添加劑的有鐵、鈷、銅、鋅、鉗、錳、碘、硒等。
　　4．促生長(zhǎng)添加劑  包括抗生素，激素，酶制劑，抗菌藥物，鎮(zhèn)靜劑，驅(qū)蟲藥物，中草藥
　　5．飼料儲(chǔ)存添加劑  包括抗氧化劑，防霉劑，青儲(chǔ)添加劑?？寡趸瘎?常用的有乙氧基喹淋、丁基化輕基甲苯、五倍子酸脂、抗壞血酸等。
　　6．食欲增進(jìn)劑  就是為提高飼料的品質(zhì)和豬的進(jìn)食量而在飼料中添加的物質(zhì)，主要包括香味劑（一種是天然香味劑，如蔥油、大蒜油、橙皮油等；另一種是合成香味劑，）和調(diào)味劑又稱風(fēng)味劑，包括鮮味劑、甜味劑、酸味劑、辣味劑等。
　　7．益生素  目前主要應(yīng)用的有益微生物主要為乳酸桿菌、雙歧桿菌、酵母菌、芽孢菌、乳酸類鏈球菌等。其作用主要是參與動(dòng)物胃腸道微生物的平衡，對(duì)宿主產(chǎn)生有益的生理效應(yīng)(微生態(tài)平衡)，維持胃腸道的正常功能，達(dá)到保健和促進(jìn)生產(chǎn)的目的。
　　二．豬用飼料添加劑的重點(diǎn)
   1．中草藥作豬飼料添加劑。中草藥作豬飼料添加劑,可充分利用天然資源,也可以拓寬飼料添加劑的范圍,更有效地提高飼料利用率及畜禽日增重。主要有杜仲和蠶沙。杜仲性溫，味甘，有補(bǔ)肝腎、壯筋骨之功效。中草藥是我國(guó)特有的中醫(yī)藥理論與實(shí)踐的產(chǎn)物,其資源豐富、歷史悠久,并以其不易產(chǎn)生耐藥性、無(wú)殘留、毒副作用小、功能全面等優(yōu)點(diǎn),己成為國(guó)內(nèi)外飼料添加劑研究的熱點(diǎn),是具有中國(guó)特色的綠色飼料添加劑.因此,中草藥飼料添加劑的研制開發(fā),對(duì)于發(fā)展綠色畜牧業(yè)、保證人類的身體健康、促進(jìn)畜產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯,具有重要的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益.
　　2．微生態(tài)豬飼料添加劑。微生態(tài)豬飼料添加劑屬于飼料加工用添加劑，是一種以牛胃液為生物活性成分，經(jīng)接種、培養(yǎng)、發(fā)酵等步驟加工制成的豬飼料添加劑。用這樣的飼料養(yǎng)豬，可以提高豬的免疫能力，增加豬的抗病能力，增強(qiáng)豬的腸胃功能，縮短出欄時(shí)間，提高飼料的轉(zhuǎn)化率和吸收率，增加豬的瘦肉率，提高豬肉品質(zhì)，降低飼養(yǎng)成本，環(huán)保安全，推廣前景極為看好。
　　3．寡聚糖寡聚糖又稱低聚糖，一般具有耐高溫、穩(wěn)定、無(wú)毒等良好的理化性能，大部分不能被動(dòng)物本身的消化酶所消化，但到達(dá)腸道后可作為有益微生物的底物，又不被病原微生物利用，從而促進(jìn)有益微生物的繁殖，抑制有害微生物。寡聚糖的作用主要是通過調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道中微生物區(qū)系平衡而實(shí)現(xiàn)的。　近年來(lái)國(guó)內(nèi)外已開發(fā)出多種寡聚糖作為飼料添加劑應(yīng)用于生長(zhǎng)實(shí)踐，包括寡聚果糖，大豆寡聚糖、寡聚異麥芽糖、葡萄糖寡聚糖、甘露蜜等。國(guó)外的大量研究應(yīng)用證明，寡聚糖在促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高飼料利用率、預(yù)防疾病、提高機(jī)體免疫力和改善環(huán)境方面具有重要作用。
　　4．益生素及益生元益生素(又稱活菌制劑)是近年來(lái)出現(xiàn)的一類新型飼料添加劑。它是用動(dòng)物體內(nèi)含有的有益微生物經(jīng)特殊工藝加工而成的活菌制品，包括飼用微生物生長(zhǎng)促進(jìn)劑和益生素。目前主要應(yīng)用的有益微生物主要為乳酸桿菌、雙歧桿菌、酵母菌、芽孢菌、乳酸類鏈球菌等。其作用主要是參與動(dòng)物胃腸道微生物的平衡，對(duì)宿主產(chǎn)生有益的生理效應(yīng)(微生態(tài)平衡)，維持胃腸道的正常功能，達(dá)到保健和促進(jìn)生產(chǎn)的目的。由于它是由活體微生物制成的產(chǎn)品，應(yīng)用后無(wú)副作用、無(wú)殘留污染，不產(chǎn)生抗藥性，它的使用符合現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向和要求，故具有很大地發(fā)展?jié)摿?。這些新型添加劑，尤其是對(duì)益生菌及益生元和肽，小肽的研究向縱深發(fā)展，必將對(duì)養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響！
5．酶制劑目前在飼料工業(yè)中應(yīng)用的酶制劑主要有4大類：分別用來(lái)降解日糧纖維 (細(xì)胞壁)、蛋白質(zhì)、淀粉和植酸。研究表明，在豬玉米/大豆粕基礎(chǔ)日糧中添加外源性復(fù)合酶（由蛋白酶、纖維素酶、戊聚糖酶、半乳糖苷酶和淀粉酶組成）后，對(duì)生長(zhǎng)豬（26-64 kg）有改善生產(chǎn)性能的作用。向生長(zhǎng)育肥豬玉米、小麥的日糧中添加木聚糖酶，均顯著改善了其生產(chǎn)性能。Evangelista等（1998）給生長(zhǎng)育肥豬飼喂外源性復(fù)合酶制劑（由淀粉酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、果膠酶組成），研究表明顯著改善了動(dòng)物的生長(zhǎng)速度和采食量。
　　三．豬用飼料添加劑的發(fā)展方向
　　1．向復(fù)合型發(fā)展。未來(lái)的飼料添加劑應(yīng)更接近和方便于實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用，因此，復(fù)合型，濃縮性的飼料添加劑將會(huì)逐漸產(chǎn)生。
　　2．專業(yè)化。目前，飼料添加劑行業(yè)還附屬于飼料工業(yè)、制藥業(yè)等相關(guān)行業(yè)，專業(yè)化程度不高。隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的不斷發(fā)展，對(duì)配合飼料的需求量會(huì)大幅度增加，對(duì)質(zhì)量要求也不斷提高，這將有力地推動(dòng)飼料添加劑行業(yè)的專業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。
　　3．功能化。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品也提出了新的特殊要求，如動(dòng)物產(chǎn)品的顏色、肉質(zhì)、味道以及保健功能等，而這些需求大多數(shù)必須通過飼料添加劑的功能來(lái)實(shí)現(xiàn)，因此，飼料添加劑的功能化也是未來(lái)發(fā)展的一大方向。飼料添加劑具有保健功能和一種添加劑具有多種功能必將成為飼料添加劑的開發(fā)亮點(diǎn)，有很大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Α?br /> 4．環(huán)保化。隨著人們環(huán)保意識(shí)的提高和可持續(xù)發(fā)展的需要，飼料添加劑的環(huán)?；瘜⑹俏磥?lái)飼料添加劑開發(fā)的重中之重。特別是抗生素等一些副作用較大的飼料添加劑被逐步淘汰后，隨著新一代產(chǎn)品的研制和開發(fā)，環(huán)保性將具有更明顯的時(shí)代特征。未來(lái)開發(fā)的飼料添加劑，應(yīng)該能合理地利用資源、不污染環(huán)境、對(duì)人類健康不構(gòu)成威脅、不存在藥物殘留等毒副作用。
　　5．中草藥飼料添加劑，微生態(tài)飼料添加劑，酶制劑等將會(huì)加快發(fā)展。  他們的來(lái)源，性質(zhì)，功效，經(jīng)濟(jì)性等決定了他們將會(huì)有個(gè)大的突破。
   同時(shí)我們應(yīng)該看到，飼料添加劑的科技含量很高，作為用戶，作為養(yǎng)豬場(chǎng)，在自配料的過程中，使用這些添加劑時(shí)，必須要選擇那些大的廠家和大的品牌的添加劑。不要只求表面上的價(jià)格低，以把自己的風(fēng)險(xiǎn)降到最低！