對(duì)當(dāng)前農(nóng)戶養(yǎng)雞積極性的分析

何建林

一、綜述： 2007年，對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，是大起大落的一年，尤其對(duì)于蛋雞養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，上半年，由于蛋雞存欄量不足，造成上半年全國(guó)雞蛋價(jià)格普遍高漲；隨著蛋雞的持續(xù)補(bǔ)欄，下半年，又出現(xiàn)供大于求現(xiàn)象，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格曾出現(xiàn)跌入跌谷現(xiàn)象，時(shí)至12月份，雞蛋價(jià)格也沒(méi)有出現(xiàn)明顯的上漲跡象，目前，養(yǎng)雞行業(yè)一片冷清，而飼料價(jià)格卻持續(xù)上漲，在蛋價(jià)低、飼料價(jià)高雙重壓力下，蛋雞養(yǎng)殖能否進(jìn)入正常的養(yǎng)殖狀態(tài)，還有待進(jìn)一步探討。 二、養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性不高的原因分析： 目前制約蛋雞養(yǎng)殖的原因有多種，總結(jié)如下： 首先：飼料價(jià)格上漲幅度較大，養(yǎng)殖成本大大提高。 今年，對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，飼料價(jià)格的持續(xù)上漲，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本大大提高，如：據(jù)有關(guān)資料記載，今年國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格持續(xù)上漲，由其是從8月份開(kāi)始，豆粕從2500元/噸大幅上漲至目前的3800元/噸，其上漲幅度達(dá)52%。而作為飼料的另一個(gè)主要成分的玉米，也居高不下，根據(jù)北京市糧食局信息中心最新數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)玉米市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)仍一路攀升，11月底全國(guó)玉米平均價(jià)格為1763元/噸，比前一周又上漲了2.5%。飼料價(jià)格高漲，蛋市低迷，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)增加，是制約其發(fā)展的主要因素。 其次：散戶養(yǎng)殖不能準(zhǔn)確把握市場(chǎng)變化情況，未來(lái)市場(chǎng)趨勢(shì)難以預(yù)測(cè) 目前，我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)還屬散戶養(yǎng)殖較多、大型養(yǎng)殖較少，一般戶平均養(yǎng)殖3000——5000只，多者達(dá)1萬(wàn)只，沒(méi)有形成有效的大型養(yǎng)殖模式，同時(shí)，飼料商、雞雛商、購(gòu)蛋商、養(yǎng)殖戶之間各個(gè)環(huán)節(jié)都屬獨(dú)立存在，并沒(méi)有形成產(chǎn)銷(xiāo)統(tǒng)一模式。散戶養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)就是，養(yǎng)殖戶對(duì)價(jià)格變化沒(méi)有決定權(quán)，同時(shí)價(jià)格高漲時(shí)，散戶一哄而上，價(jià)格低迷時(shí)，又改變不了市場(chǎng)，只能“不得不賣(mài)”，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)盲目的跟風(fēng)，進(jìn)而在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，非常被動(dòng)。而今年市場(chǎng)大起大落變化情況，使養(yǎng)殖戶很難預(yù)測(cè)到未來(lái)市場(chǎng)的變化情況，所以目前養(yǎng)殖戶心理比較迷茫，降低養(yǎng)殖積極性。 最后：國(guó)家沒(méi)有有效的調(diào)控政策指導(dǎo)蛋雞養(yǎng)殖。 今年全國(guó)物價(jià)整體水平都有所上漲，在其他行業(yè)，國(guó)家都出臺(tái)一些相關(guān)政策，來(lái)調(diào)控物價(jià)上漲，如豬肉價(jià)格、糧食等，而作為連續(xù)幾個(gè)月的雞蛋價(jià)格低迷，國(guó)家并沒(méi)有相關(guān)調(diào)控政策來(lái)指導(dǎo)，對(duì)于目前的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，屬于“熱鍋上的螞蟻”缺少有效的行業(yè)信息指導(dǎo)，很難把握未來(lái)的市場(chǎng)變化。 三、提供養(yǎng)殖積極性的對(duì)策 首先：加強(qiáng)規(guī)?；B(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化。 要想使蛋雞養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，大戶、協(xié)會(huì)將會(huì)起到很好的作用，以大戶或協(xié)會(huì)為主要牽頭，將飼料商、雞雛商、購(gòu)蛋商、養(yǎng)殖戶進(jìn)行有效的合作整合或是形成公司帶動(dòng)農(nóng)戶形式，對(duì)于當(dāng)?shù)氐牡半u養(yǎng)殖形成規(guī)?；?、規(guī)范化、集約化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)一條龍模式。這樣可以減少散戶養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還可以加速行行發(fā)展。 其次：加強(qiáng)有效的行業(yè)信息指導(dǎo)。 對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，有效的行業(yè)信息指導(dǎo)非常重要，如果能夠準(zhǔn)確的掌握養(yǎng)殖情況、產(chǎn)蛋情況、及市場(chǎng)需求情況，就能有效的規(guī)避一些市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。比如：在投欄目高峰期，很多養(yǎng)殖戶都一擁投欄，這樣可能就造成將來(lái)進(jìn)產(chǎn)蛋高峰時(shí)蛋量將會(huì)增加，有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶就會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)啬酥寥珖?guó)大部分地區(qū)的養(yǎng)殖情況，錯(cuò)開(kāi)投欄高峰期，這樣就不會(huì)造成集中上市，集中淘汰現(xiàn)象價(jià)格也會(huì)有所差別。加強(qiáng)行業(yè)信息指導(dǎo)，通過(guò)市場(chǎng)信息的發(fā)布與分析，有效的指導(dǎo)蛋雞養(yǎng)殖戶，指導(dǎo)期合理的安排生產(chǎn)，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，克服蛋雞養(yǎng)殖中出現(xiàn)的供大于求，或是集中出欄現(xiàn)象，避免“冷熱病”“一頭沉”現(xiàn)象發(fā)生。 再次：國(guó)家要實(shí)施養(yǎng)殖鼓勵(lì)政策 蛋雞養(yǎng)殖作為農(nóng)民主要致富增收的手段，被更多農(nóng)戶所看好，但是我國(guó)散戶養(yǎng)殖較多，承受風(fēng)險(xiǎn)能力有限，而市場(chǎng)又變化多端，所以國(guó)家應(yīng)該實(shí)施一些鼓勵(lì)政策，提高農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性，如養(yǎng)殖保險(xiǎn)、資金鼓勵(lì)、養(yǎng)殖用地等方面給予扶持與幫助。 最后：加強(qiáng)對(duì)飼料價(jià)格的穩(wěn)定。 從大的環(huán)境方面說(shuō)，飼料價(jià)格的上漲，主要依賴于國(guó)家對(duì)其的調(diào)控作用，保持飼料價(jià)格合理變化。飼料價(jià)格的上漲，養(yǎng)殖戶只能靜觀其變，但是養(yǎng)殖戶也可以在變化中求發(fā)展，即使飼料價(jià)格上漲，但也不是一成不變的，所以要把握機(jī)會(huì)，當(dāng)飼料價(jià)格低下時(shí)，多備一些貨，這樣就可以降低一些投入成本，同時(shí)多學(xué)習(xí)一些科學(xué)的養(yǎng)殖知識(shí)，根據(jù)季節(jié)、市場(chǎng)變化有調(diào)控的進(jìn)行養(yǎng)殖，將養(yǎng)殖成本降低。

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