酸化代乳清粉與酸化代乳蛋白粉配合代替乳清粉飼喂仔豬的試驗(yàn)效果

和興

仔豬出生以后隨著仔豬的成長(zhǎng)，仔豬的飼喂也逐步由完全母乳與開食料，向完全配合飼料過渡。在仔豬斷奶前后，滿足仔豬的營(yíng)養(yǎng)需求并保證仔豬逐漸地適應(yīng)日糧中營(yíng)養(yǎng)成分的變化是非常必要的。由于酸化代乳清粉具有成本低、不易結(jié)塊、易保存、易制粒、乳酸含量高、無(wú)抗原特性、蛋白質(zhì)、甘露寡粉含量豐富、適口性好等特點(diǎn)，結(jié)合酸化代乳蛋白粉富含氨基酸、小肽的高蛋白的特點(diǎn)，兩者按一定比例配合使用，適合仔豬斷奶前后的營(yíng)養(yǎng)需求，又具有解決斷奶仔豬由于乳豬料中使用高抗原的蛋白飼料而導(dǎo)致小腸絨毛萎縮的問題，以達(dá)到提高飼料的消化率、吸收率，降低腹瀉率，保證仔豬的健康快速生長(zhǎng)。本試驗(yàn)即是針對(duì)目前乳清粉在乳豬料中使用并不理想、價(jià)格高的現(xiàn)狀，用酸化代乳清粉和酸化代乳蛋白配合替代乳清粉以探討飼喂效果。

1 材料與方法
1.1 供試材料
1.1.1
酸化代乳清粉、酸化代乳蛋白粉，均由香港通達(dá)國(guó)際貿(mào)易有限公司提供，其營(yíng)養(yǎng)成分見表1

表1
酸化代乳清粉和酸化代乳蛋白粉營(yíng)養(yǎng)成分

營(yíng)養(yǎng)成分	酸化代乳清粉	酸化代乳蛋白粉
消化能	15.07MJ/kg	13.19MJ/kg
粗蛋白	≥8.00%	≥40.00%
粗脂肪	≤2.00%	≤1.90%
鈣	≥0.06%	≥0.32%
磷	≥0.21%	≥0. 61%
灰分	≤1.6%	≤6.00%
賴氨酸	0.36%	2.45%
蛋氨酸	0.19%	0.51%
色氨酸	0.10%	0.65%
蘇氨酸	0.33%	1.85%
乳酸	≥10.00%	≥8.00%

1.1.2
試驗(yàn)日糧詳見表2

表2 試驗(yàn)日糧及營(yíng)養(yǎng)水平

原料	試驗(yàn)組	對(duì)照組
玉米	56.2	56.2
豆粕	26	26
進(jìn)口魚粉	6	6
磷酸氫鈣	1.3	1.3
消化能(MJ/kg)	13.8	13.8
粗蛋白(%)	23	21.5
鈣(%)≥	1.1	1.1
有效磷(%)≥	0.9	0.9
配合粉	7
乳清粉		7
白糖	0.5	0.5
油	0.5	0.5
預(yù)混料	2	2
蛋氨酸	0.5	0.5
賴氨酸	1.3	1.3
食鹽	0.3	0.3

1.1.3
試驗(yàn)豬的選擇與分組

選用樟樹市薌溪豬場(chǎng)的豬，分組時(shí)盡量使仔豬的出生日期、初生重、胎次、個(gè)體數(shù)接近的杜長(zhǎng)大三元雜交仔豬6窩共60頭(窩中弱仔除去)，將其分為2組，每組3窩，每窩作為一個(gè)重復(fù)。
1.2 飼養(yǎng)管理
試驗(yàn)仔豬從出生后第7d起開始誘食，28日齡斷奶，斷奶前進(jìn)行常規(guī)的疫苗注射。斷奶后，仔豬自由采食，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)用清箱底法統(tǒng)計(jì)各組耗料。
1.3 測(cè)定項(xiàng)目和方法
記錄仔豬在6日齡的體重，28日齡斷奶時(shí)的體重，50日齡試驗(yàn)結(jié)束時(shí)的體重，試驗(yàn)階段每組耗料量。仔豬稱重均在早晨空腹進(jìn)行，同時(shí)對(duì)仔豬的腹瀉，死亡等情況進(jìn)行記錄。

2 結(jié)果與分析
2.1 試驗(yàn)結(jié)果(見表3)

表3 試驗(yàn)結(jié)果及經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比情況

項(xiàng)目	試驗(yàn)組	對(duì)照組
6日齡體重(kg)	2.59	2.62
28日齡體重(kg)	6.64	6.17
50日齡體重(kg)	14.81	13.46
6～28日齡日均增重(g)	184	161
6～50日齡日均增重(g)	277	246
28～50日齡日均增重(g)	355	317
28～50日齡飼料轉(zhuǎn)化率	1.45:1	1.51:1
28～50日齡日均采食量(g)	515	479
28～50日齡飼料單價(jià)(元/kg)	2.3	2.33
28～50日齡飼料成本(元/只)	27.26	25.67
28～50日齡增重收入(元)	57.17	51.03
28～50日齡效益比較(元)	29.91	25.36

2.2 腹瀉發(fā)病率
仔豬的腹瀉主要發(fā)生在斷奶后一周內(nèi)，試驗(yàn)組腹瀉頭數(shù)較少，而且程度也較輕。均沒有出現(xiàn)仔豬在斷奶后因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致死亡的現(xiàn)象，由表4可見，試驗(yàn)組比對(duì)照組腹瀉率要低26.7%。

表4
28～50日齡仔豬腹瀉發(fā)病數(shù)統(tǒng)計(jì)

組別	頭數(shù)	腹瀉頭數(shù)	腹瀉率（%）
試驗(yàn)組	30	6	20
對(duì)照組	30	14	46.67

2.3 經(jīng)濟(jì)效益
試驗(yàn)結(jié)果表明，在仔豬日糧中添加7%的酸化代乳清粉+酸化代乳蛋白粉，可明顯改進(jìn)仔豬的生長(zhǎng)性能。試驗(yàn)組與對(duì)照組補(bǔ)料前(6日齡體重)差異不顯著(P>0.05)，但試驗(yàn)組比對(duì)照組28日齡斷奶重、50日齡末重分別提高了7.61%和10.3%，差異顯著(P<0.05)。28～50日齡日均增重、日均采食量、飼料轉(zhuǎn)化率方面分別提高11.98%、7.53%、3.97%，僅28日齡至50日齡在飼料節(jié)約與增重效益(按當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)計(jì)算)的經(jīng)濟(jì)收益就提高17.9%。

3 小結(jié)
3.1 本次試驗(yàn)表明，在仔豬飼料中添加7%的酸化代乳清粉和酸化代乳蛋白粉(2:5)，有利于仔豬斷奶期間對(duì)固體飼料的適應(yīng)，減少因突然變料造成的應(yīng)激，與加7%乳清粉飼料相比，可提高仔豬采食量、日增重、減少腹瀉等。
3.2 本試驗(yàn)在經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算方面，沒有考慮因腹瀉、生病所節(jié)省的醫(yī)藥費(fèi)，以及仔豬的斷奶體重和轉(zhuǎn)群體重對(duì)以后生長(zhǎng)性能等所帶來的經(jīng)濟(jì)效益。
3.3 在飼料廠家或養(yǎng)殖戶，采用酸化代乳清粉和酸化代乳蛋白粉，替代乳清粉不僅能改善飼料品質(zhì)，降低飼料成本，而且飼養(yǎng)效果、經(jīng)濟(jì)效益各個(gè)方面都有提高，值得在飼料生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。