在孵化生產(chǎn)過程中加強對病原微生物的控制

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各種病原微生物遇到適宜的環(huán)境條件就會迅速而大量地繁殖， 孵化場適宜的孵化溫度和濕度為微生物的繁殖提供了良好的條件， 而病原微生物一旦感染了胚胎或雛雞，就會造成胚胎的早期死亡及雛雞產(chǎn)品質(zhì)量的低劣，輕者造成經(jīng)濟效益的下降，重者威脅孵化場的生存。 可見加強孵化生產(chǎn)過程中的病原微生物控制，已成為孵化場管理工作中最重要的內(nèi)容。 　　一、嚴(yán)格控制病原微生物的來源 　　1.種蛋種蛋要求來自無疫情的健康雞群所提供， 但在種蛋產(chǎn)出過程中仍有可能被病原微生物污染，除了要求種蛋在種雞場經(jīng)過消毒外，運至孵化場后必須以3倍量的甲醛、高錳酸鉀熏蒸消毒1次，經(jīng)化驗總菌數(shù)小于20個， 其中主要致病菌，如大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌含量為0，方可放入蛋庫貯存。種蛋入孵后，每周對種蛋進行1倍量的甲醛、高錳酸鉀熏蒸消毒，以控制細(xì)菌的生長。 　　2.人體人體是病原微生物的主要載體之一， 要求外來人員一律拒絕進入孵化場生產(chǎn)區(qū)，本場工人每天入車間要求消毒、淋浴，更換清洗消毒后的工作服、帽子、口罩、拖鞋，出車間也要求淋浴。車間的臟、凈區(qū)不能串崗，特殊情況由臟區(qū)到潔凈區(qū)需要淋浴更衣。在接觸種蛋、雛雞前，要先洗手消毒才能操作，無論工作或休息時，嚴(yán)禁對種蛋、雛雞咳嗽、打噴嚏、吐痰， 以減免細(xì)菌的傳 播。 　　3.車輛嚴(yán)禁外來車輛進入場區(qū)，本場運蛋車入場要求噴灑消毒， 司機下車通過消毒通道方可進入場區(qū)，在卸種蛋過程中，司機不許下車。運蛋車不準(zhǔn)許運輸除種蛋之外的其他物品，車廂要求每周至少熏蒸消毒1次。 　　4.用具孵化場所有用具，如蛋筐、蛋盤、拖布、掃帚等物品， 一經(jīng)外界進入場區(qū)都要消毒后方可使用，以控制由于用具不潔造成病原微生物的傳播。 　　5.包裝材料孵化場所用的主要包裝材料為雛雞盒，入場區(qū)后要先放入距生產(chǎn)區(qū)50米遠(yuǎn)的庫房中先進行薰蒸消毒后才可使用，嚴(yán)禁任何未經(jīng)消毒的包裝物品進入生產(chǎn)區(qū)域。 　　6.空氣空氣攜帶病原微生物更有其隨意性， 所檢測的大部分病原微生物都是由空氣帶入的，由于蛋庫、孵化廳特定的環(huán)境要求有大量的空氣流通，此環(huán)節(jié)的控制往往成為難點。在管理中，要求對進氣孔、過濾網(wǎng)每周不少于3次的衛(wèi)生清理，尤其對孵化、出雛器的進、出風(fēng)口要時常保持清潔，以防細(xì)菌循環(huán)傳播。 　　二、控制病原微生物的繁殖 　　由于孵化場特定的溫室、濕度等條件， 為細(xì)菌繁殖提供了較理想的場所，這就要求管理者從孵化過程的各個環(huán)節(jié)入手，及時檢測細(xì)菌的生存狀態(tài)， 采取各種有效措施切斷病原微生物的傳播渠道。除了以上所述，從種蛋入場區(qū)嚴(yán)格控制開始，還要注意保持孵化器的清潔衛(wèi)生，每周不少于2次進行徹底擦拭，尤其進、出風(fēng)口處，不允許有灰塵。孵化、出雛廳的四周墻壁、地面，每周不少于3次徹底用消毒液清理，要求所檢測的細(xì)菌總數(shù)不超過32個。出雛后要認(rèn)真沖洗出雛器，不允許留有異物，消毒要完全徹底，出雛盤要沖洗干凈，消毒徹底，以防病原微生物污染下批雞雛。每次出雛后，要對出雛場地進行徹底清洗、消毒。由于孵化生產(chǎn)過程有其循環(huán)性，因此，要求雞蛋、入孵、沖洗、 出雛任何一個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生消毒工作都要做得全面、徹底， 才能從整體上切斷病原微生物的傳播途徑，降低其生存數(shù)量，最終達(dá)到提高雛雞質(zhì)量、增加經(jīng)濟效益的目的。