發(fā)酵床養(yǎng)豬的豬舍可以在原建豬舍的基礎上稍加改造，也可以用溫室大棚。一般要求豬舍東西走向、坐北朝南，充分采光，通風良好。通常每間豬圈凈面積約25 m2，可飼養(yǎng)肉豬15-20頭，豬舍墻高3m，屋脊高4.5m，屋面朝南面的中部具有可自由開閉的窗子，陽光可照射整個豬床面積的1/3，并且從太陽升起至太陽落下，可照射整個豬床的每個角落，這樣可使豬舍內部的微生物更適宜地生長繁殖，利于發(fā)酵。北側建自動給食槽，南側建自動引水器，從而達到豬舍無臭、無蠅的要求。如果用溫室大棚養(yǎng)，那就是既省事又省錢，因為大棚造價低，而且小氣候更容易調節(jié)。冬天采光好、保溫，豬可以安全越冬；夏天放下遮陽膜，把四周裙膜搖起，可以通風降溫。 發(fā)酵床分地下式發(fā)酵床和地上式發(fā)酵床兩種。南方地下水位較高，一般采用地上式發(fā)酵床，地上式發(fā)酵床在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已經制成的有機墊料。北方地下水位較低，一般采用地下式發(fā)酵床，地下式發(fā)酵床要求向地面以下深挖 50-60 厘米(根據山東的氣候情況)，填滿制成的有機墊料。
發(fā)酵床主要由有機墊料組成，墊料主要成分是稻殼，鋸末，樹皮木屑碎片，豆腐渣，(酒糟，粉碎桔桿，干生牛糞）等，占 90% ，其他 10% 是土和少量的粗鹽。豬舍填墊總厚度約 60厘米。鋪上鋸屑，秸稈和稻殼等。秸桿可放在下面，然后再鋪上鋸末。土的用量為總材料的 10% 左右，要求是沒有用過化肥農藥的干凈泥土；鹽用量為總材料的 0.3% ；酵美樂每平方米用 1公斤。例如一間面積為25平方米的豬舍，約填墊料2250公斤。鋪上鋸屑，如果鋸屑不足，可先鋪40厘米深的玉米秸稈或30厘米厚的稻殼，然后再鋪上鋸屑。土的用量為總材料的10%左右，約250公斤，要求是沒有用過化肥農藥的干凈泥土；鹽用量為總材料的0.3%，約8公斤；酵美樂每平方米用1公斤，一間豬舍用25公斤；水600公斤；氨基酸液、米醋等的混合原料5公斤。 將酵美樂、稻殼、鋸末等按一定比例混合，使總含水量達到 60% ( 注意：干材料也已經含水超過 10%) ，保證有益菌大量繁殖。用手緊握材料，手指縫隙濕潤，但不至于滴水。加入少量酒糟、稻殼焦炭等發(fā)酵也很理想。 材料準備好后，在豬進圈之前要經過3-7天的預先發(fā)酵，材料的中部溫度可達 40 度左右。而 50 度的高溫不會傷害而且有利于乳酸菌，酵母菌，光合作用細菌等益生菌的繁殖，表層溫度在20度左右。豬進圈前要把床面材料攪翻以便使其散熱。材料不同，發(fā)酵溫度不一樣。
一般肥育豬導入時體重為 20kg 以上，導入后不需特殊管理。同一豬舍內的豬盡量體重接近，這樣可以保證集中出欄，效率高。 發(fā)酵床養(yǎng)豬總體來講與常規(guī)養(yǎng)豬的日常管理相似，但發(fā)酵床有其獨特的地方，因此平時的管理也有不同的地方： （ 1 ）豬的飼養(yǎng)密度：根據發(fā)酵床的情況和季節(jié)，飼養(yǎng)密度不同。一般以每頭豬占地 1.2-1.5 ㎡為宜，小豬可適當增加飼養(yǎng)密度。如果管理細致，更高的密度也能維持發(fā)酵床的良好狀態(tài)?？紤]到節(jié)約床材和省力、夏季飼養(yǎng)密度可為 1.2 ㎡ 1 頭、冬季 1.5 ㎡ 1 頭為適。 （ 2 ）發(fā)酵床面的干濕：發(fā)酵床面不能過于干燥，一定的濕度有利于微生物繁殖，如果過于干燥還可能會導致豬發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病，可定期在床面噴灑酵美樂。床面濕度必須控制在 60% 左右，水分過多應打開通風口調節(jié)濕度，過濕部分及時清除。 （ 3 ）驅蟲：導入前一定要用相應的藥物驅除寄生蟲，防止將寄生蟲帶入發(fā)酵床，以免豬在啃食菌絲時將蟲卵再次帶入體內而發(fā)病。 （ 4 ）密切注意益生菌的活性：必要時要再加入酵美樂調節(jié)益生菌的活性，以保證發(fā)酵能正常進行。豬舍要定期噴灑酵美樂。 （ 5 ）控制飼喂量：為利于豬拱翻地面，豬的飼料喂量應控制在正常量的 80% 。豬一般在固定的地方排糞、撒尿，當糞尿成堆時挖坑埋上即可。 （ 6 ）禁止化學藥物：豬舍內禁止使用化學藥品和抗生素類藥物，防止殺滅和抑制益生菌，使得益生菌的活性降低。 （ 7 ）通風換氣。圈舍內濕氣大，必須注意通風換氣和環(huán)境消毒。 | 
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發(fā)表于 2008-5-22 15:25:25
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