美國(guó)飼料制造業(yè)的結(jié)構(gòu)性變化及其對(duì)中國(guó)的啟示

胡文輝 · 發(fā)表于 2008-5-27 15:40:02

本刊記者屈國(guó)杰李玫

記者：作為溝通中美飼料業(yè)間信息的渠道之一，美國(guó)谷物協(xié)會(huì)對(duì)最近的3~5年美國(guó)飼料業(yè)發(fā)生的變化，有哪些認(rèn)識(shí)？

閆之春：這幾年, 隨著美國(guó)畜牧業(yè)的集約化發(fā)生了徹底的結(jié)構(gòu)性變化, 畜產(chǎn)品基本實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的集約化生產(chǎn)，這些大型的公司往往將自己稱作食品生產(chǎn)商。在這種垂直一體化的的生產(chǎn)方式使原來(lái)獨(dú)立于養(yǎng)殖業(yè)的商品飼料制造業(yè)發(fā)生了很大的變化：第一，美國(guó)商品飼料生產(chǎn)現(xiàn)在基本成了畜產(chǎn)品/食品生產(chǎn)公司的一部分，大多數(shù)飼料加廠從利潤(rùn)中心轉(zhuǎn)化為縱向一體化企業(yè)的一個(gè)成本環(huán)節(jié)；第二，美國(guó)單獨(dú)做商品飼料生產(chǎn)的企業(yè)，通常與養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行合同生產(chǎn)，成為只做幾種飼料的專門化飼料廠或者專為特定小市場(chǎng)生產(chǎn)；第三，主要是因?yàn)槿剂暇凭珮I(yè)的興起，帶可溶物的玉米酒糟(DDGS)迅速成為飼料主原料，燃料酒精的發(fā)展使整個(gè)飼料主原料發(fā)生了很大改變。

記者：您說(shuō)美國(guó)飼料業(yè)發(fā)生了結(jié)構(gòu)性的變化，所謂結(jié)構(gòu)性的變化怎么理解？

閆之春：我所說(shuō)的結(jié)構(gòu)性變化是指所有制和經(jīng)營(yíng)方式的變化。原來(lái)的某個(gè)商品飼料廠可能已經(jīng)被賣給了某個(gè)養(yǎng)殖公司，這是根本性的。銷售的目標(biāo)客戶已經(jīng)不同，現(xiàn)在基本是公司內(nèi)部自用。

記者：飼料業(yè)的變化和畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展息息相關(guān)，最近3~5年美國(guó)畜牧飼料業(yè)發(fā)生了怎樣的變化？

閆之春：根據(jù)消費(fèi)習(xí)慣和社會(huì)發(fā)展程度的不同，美國(guó)肉類消費(fèi)的特點(diǎn)和中國(guó)完全不同，要認(rèn)清美國(guó)飼料加工業(yè)和中國(guó)的區(qū)別，一定要認(rèn)識(shí)美國(guó)肉類消費(fèi)的特點(diǎn)。

在過(guò)去的大約10年間，美國(guó)的肉蛋奶人均總消費(fèi)在數(shù)量上都沒(méi)有發(fā)生大的變化，這就造成其內(nèi)部結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，一些畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)方式甚至銷售方式都發(fā)生了變化，最大的特點(diǎn)就是養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，最近3~5年可能是美國(guó)各個(gè)畜牧行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模集約化最快的。雖然美國(guó)肉類總消費(fèi)沒(méi)有大的變化，但是不同的畜牧產(chǎn)品特別是雞蛋、肉雞、豬肉都有不小程度的增長(zhǎng)，這主要是由出口帶動(dòng)的，美國(guó)的豬肉出口到日本、韓國(guó)甚至是中國(guó)。

因?yàn)槊绹?guó)畜禽產(chǎn)品人均總消費(fèi)量沒(méi)有變化，所以飼料的產(chǎn)量也沒(méi)有真正的變化，這10年間的年產(chǎn)量就介于大約1.15億~1.23億噸之間。(但是我們經(jīng)?？吹降拿绹?guó)某個(gè)飼料公司或者是美國(guó)總的飼料產(chǎn)量，這些數(shù)據(jù)大部分是推算得來(lái)的，推算依據(jù)一個(gè)是畜產(chǎn)品的量，另外一個(gè)就是根據(jù)在建飼料廠和原有飼料廠的生產(chǎn)能力，所以這個(gè)數(shù)據(jù)有一定局限性，但因?yàn)樗麄冇?jì)劃得比較好，特別是新建的飼料廠基本上能達(dá)到設(shè)計(jì)的產(chǎn)量，數(shù)據(jù)應(yīng)該是比較可靠的。)在幾個(gè)美國(guó)主要的生產(chǎn)區(qū)，這些年所占美國(guó)飼料總產(chǎn)量的比例也沒(méi)有真正出現(xiàn)變化。

記者：美國(guó)飼料業(yè)的現(xiàn)狀是什么樣的呢？

閆之春：2007年美國(guó)最大的10家飼料生產(chǎn)企業(yè)(表1)，和中國(guó)所謂的最大飼料生產(chǎn)企業(yè)是完全不同的，以排第2位的美國(guó)嘉吉公司為例，它生產(chǎn)的飼料相當(dāng)一部分被本公司其他部門利用了，這和中國(guó)大部分的商品飼料廠的產(chǎn)品基本外銷正相反，美國(guó)排前10名的飼料公司的大部分飼料產(chǎn)品都是被內(nèi)部關(guān)聯(lián)的飼養(yǎng)場(chǎng)消耗的。在美國(guó)外銷的商品飼料不再起主要作用，這些大的飼料廠已經(jīng)成為畜牧飼料綜合生產(chǎn)體系的一部分。

表1 2007年美國(guó)最大的10家飼料生產(chǎn)企業(yè)：其生產(chǎn)能力與年生產(chǎn)量基本相符

公司

年產(chǎn)量/百萬(wàn)t

1. Land O’Lakes-Purina LLC

2. Cargill Animal Nutrition

3. ADM Alliance Nutrition

4. J.D. Heiskell & Co.

5. Westway Feed Products

6. Kent feeds¹

7. Southern States Co-op

8. Ridley Inc.²

9. Quality Liquid Feeds

10. Pennfield Corp.

12.8

9.5

3.2

2.8

2.0

1.7

1.6

0.8

0.7

出處-Feedstuff雜志

1包括Blue Seal Feeds and Evergreen Mills

2 包括Canadian feed tonnage

記者：美國(guó)畜牧業(yè)集約化演進(jìn)的變化和影響是什么樣的？

閆之春：以美國(guó)的養(yǎng)豬企業(yè)為例，不到10年前，200頭母豬以下規(guī)模的企業(yè)其出欄量占美國(guó)出欄總量約50%，到最近的3~5年，這個(gè)數(shù)據(jù)已低于20%了。由于總消費(fèi)量沒(méi)有變化，大部分企業(yè)就想方設(shè)法提高效率，而集約化和合同生產(chǎn)可能是效率的有效途徑，集中利用資源是提高效率的有效方法之一。原來(lái)美國(guó)的養(yǎng)豬場(chǎng)，母豬、保育豬、仔豬等各類型的豬都養(yǎng)，現(xiàn)在美國(guó)每年出欄1.1億頭豬大部分都集中到多點(diǎn)生產(chǎn)：母豬生產(chǎn)由大公司來(lái)做，后期小豬的保育肥育在農(nóng)戶家里。這種模式還可以讓大公司把養(yǎng)殖規(guī)模特別是繁殖豬群建得很大，又有利于環(huán)保和肥料利用。

最近5年美國(guó)養(yǎng)豬企業(yè)的并購(gòu)、購(gòu)買和兼并、合并是歷史上最快的。2007年時(shí)排名前10位的養(yǎng)豬公司的出欄量估計(jì)已經(jīng)占到全國(guó)出欄量的50%以上，屠宰量所占的比率更高。像排第1名的美國(guó)第一大養(yǎng)豬公司一年的出欄量是1 200萬(wàn)頭，它的活豬屠宰量占了美國(guó)總量的30%。因?yàn)轲B(yǎng)豬占用的土地量比較大，而且需要的飼料量也比較大，所以有相當(dāng)部分出欄的肉豬是靠合同生產(chǎn)，即種豬、母豬是大公司的，而豬的肥育期基本在美國(guó)中西部糧產(chǎn)區(qū)的農(nóng)戶家里，肥育期間豬的飼料基本是這些大公司指定的飼料廠或者是由這些大公司自己的飼料廠所生產(chǎn)。從這個(gè)角度看，美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)前10家養(yǎng)豬公司所用的飼料占了美國(guó)豬料的一半。

記者：那么養(yǎng)禽業(yè)的情況呢？

閆之春：集約化方面起步最早、發(fā)展最完善的就是養(yǎng)禽業(yè)。過(guò)去的5~10年，美國(guó)養(yǎng)禽的總產(chǎn)量沒(méi)有真正的變化。肉雞每年有88億只左右，即4 800萬(wàn)~5 000萬(wàn)t的生產(chǎn)能力。在2006年，排前10名的美國(guó)最大的肉雞企業(yè)，出欄量占到美國(guó)肉雞總出欄量的大約76.6%，更重要的是前3名就占總出欄量的大約53.1%，像這些大公司所有的飼料都會(huì)自己生產(chǎn)，換句話說(shuō)，美國(guó)超過(guò)80%的肉雞飼料是由肉雞公司自己生產(chǎn)的，和商品飼料廠沒(méi)有關(guān)系。前10名的這些肉雞企業(yè)，每個(gè)企業(yè)都有自己的品牌、屠宰、銷售，都有自己的飼料，自己的種雞，絕大部分的產(chǎn)品都直接進(jìn)到了超市。

蛋雞的集約化程度可能比肉雞還要高，截至到2007年6月1日，美國(guó)蛋雞的飼養(yǎng)量大概是2.8億只，但是其中60家的養(yǎng)殖公司的存欄量超過(guò)了100萬(wàn)只，這60家當(dāng)中的28家，超過(guò)了300萬(wàn)只，12家超過(guò)了500萬(wàn)只。美國(guó)255家蛋雞企業(yè)占了美國(guó)95%的蛋雞生產(chǎn)量，所以蛋雞已完全集中在有限的幾家公司手里。這些蛋雞公司也是孵化、種雞、育雛、育成、蛋雞直到超市都有自己的品牌，這些企業(yè)也不可能買商品飼料，都是自己生產(chǎn)自己的飼料。

記者：肉牛業(yè)和奶牛業(yè)的情況又是什么樣的呢？

閆之春：牛肉是美國(guó)很重要的消費(fèi)肉類品種，美國(guó)的肉牛業(yè)也非常集約化了。全世界最大的肉牛加工企業(yè)，排前3名的都是美國(guó)企業(yè)，前5名里有4個(gè)是美國(guó)企業(yè)。這些年美國(guó)的肉牛飼養(yǎng)規(guī)模在逐年擴(kuò)大，而且擴(kuò)大的速度很快，一個(gè)有預(yù)見(jiàn)意義的就是新建的肉牛肥育場(chǎng)都很大，動(dòng)輒幾千頭，這些肉牛企業(yè)相當(dāng)一部分都屬于這些大公司，這些大公司的肉牛所用飼料精料都是自己生產(chǎn)的。美國(guó)前10名育肥肉牛企業(yè)出欄量占了全國(guó)的32%以上，而且這個(gè)數(shù)據(jù)還有點(diǎn)偏保守。

奶牛的情況有些特殊。2006年美國(guó)排前10名的奶牛企業(yè)或者說(shuō)奶牛聯(lián)合體已經(jīng)占了美國(guó)相當(dāng)大的量了，但是這些奶牛企業(yè)里，像藍(lán)多湖奶牛場(chǎng)并購(gòu)了許多奶牛合作社，大部分奶牛企業(yè)都是合作社似的，這是奶牛業(yè)的特點(diǎn)。合作社進(jìn)行聯(lián)合育種、聯(lián)合做奶品加工等(表2)。他們已經(jīng)占了美國(guó)奶牛產(chǎn)業(yè)很重要的部分。

表2 2006年美國(guó)最大的10家奶牛場(chǎng)：奶牛業(yè)商品飼料廠家較多

合作社

奶產(chǎn)量/10億lb.

1. Dairy Farmers of America

2. California Dairies Inc.

3. Land O’Lakes Inc.

4. Northwest Dairy Assn.

5. Dairyles Cooperative Inc.

6. Family Dairies USA

7. Associated Milk Producers Inc.

8. Foremost Farms USA

9. Manitowoc Milk Producers Cooperative

10 . Select Milk Producers Inc.

36.70

16.10

12.28

7.50

5.50

5.16

5.10

5.05

4.20

3.81

資源來(lái)源：Hoard’s Dairyman

記者：我們分別看了美國(guó)養(yǎng)豬、肉雞、蛋雞、肉牛、奶牛業(yè)近年來(lái)的發(fā)展變化，那么畜牧業(yè)的這種生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變對(duì)飼料業(yè)的影響到底如何呢？

閆之春：現(xiàn)在從肉雞、蛋雞、養(yǎng)豬、肉牛、奶牛的發(fā)展情況看，美國(guó)的整個(gè)畜牧業(yè)的生產(chǎn)集中在排名前20的大企業(yè)里，應(yīng)該說(shuō)畜牧業(yè)里這二三十家公司已經(jīng)決定了美國(guó)的商品飼料的去向。像中國(guó)目前這樣，一個(gè)商品飼料廠將飼料賣給千家萬(wàn)戶的情況已經(jīng)不存在了。但只做幾種飼料的專門化的飼料生產(chǎn)在商品飼料里還是存在的，像某些豬料企業(yè)，只做專門的一些飼料，有自己?jiǎn)为?dú)的試驗(yàn)場(chǎng)，專門給幾家中小型的養(yǎng)豬場(chǎng)做飼料，這是商品飼料生產(chǎn)，但是只做某一種飼料，供給固定的幾個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)。還有就是獨(dú)立飼料廠的合同生產(chǎn)，一些中小型的飼養(yǎng)戶聯(lián)合起來(lái)，把一家或者幾家飼料廠租過(guò)來(lái)，成立自己的合作社。我們經(jīng)常在美國(guó)參觀一些這樣的合作社，合作社的飼料廠很簡(jiǎn)單，配方都是各個(gè)豬場(chǎng)提供，豬場(chǎng)、飼料廠里基本都不用庫(kù)存商品飼料，豬場(chǎng)提供給飼料廠自己的飼料用量預(yù)算，合作社的飼料廠就排好計(jì)劃，每隔多長(zhǎng)時(shí)間幫某家生產(chǎn)多少噸飼料。這樣的企業(yè)一般聘3~5個(gè)人，農(nóng)民租過(guò)來(lái)這樣的飼料廠，農(nóng)民家里有玉米可以換成飼料。另外，寵物飼料商品化程度很高，因?yàn)閷櫸锊豢赡芤患茵B(yǎng)很多，但是寵物飼料基本上集中在幾家飼料企業(yè)里。

記者：概括來(lái)講這對(duì)中國(guó)有哪些啟發(fā)呢？

閆之春：我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該會(huì)有三個(gè)方面：第一，現(xiàn)在中國(guó)肉雞、蛋雞業(yè)的飼養(yǎng)發(fā)展在華北地區(qū)包括山東、河北、陜西等幾個(gè)省的集約化已經(jīng)非常明顯了，他們自己使用的飼料基本自己生產(chǎn)了。隨著規(guī)模進(jìn)一步的擴(kuò)大，飼料業(yè)將來(lái)也會(huì)只是畜牧業(yè)的一部分。也就是說(shuō)飼料加工將來(lái)不可能成為利潤(rùn)中心，而是縱向一體化企業(yè)當(dāng)中的一個(gè)成本中心。

第二，合同制生產(chǎn)可能會(huì)成為集約化畜牧業(yè)的主導(dǎo)方式。在畜禽的肥育階段，包括蛋雞的產(chǎn)蛋期和奶牛產(chǎn)奶階段都可以在合同生產(chǎn)的農(nóng)戶家里進(jìn)行，這些動(dòng)物可能都屬于大公司所有，當(dāng)然飼料也是用大公司的，組成這樣的合同式生產(chǎn)的聯(lián)合體。現(xiàn)在這種生產(chǎn)模式已經(jīng)很明顯了，中國(guó)廣東的溫氏肉雞、肉豬的生產(chǎn)基本就屬于這種模式。

還有一種可能，就是中小型的養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來(lái)組成畜牧生產(chǎn)合作社。飼料生產(chǎn)是這種聯(lián)合體的一部分，即所謂合同生產(chǎn)的獨(dú)立飼料廠，這也是一個(gè)方式。這樣的商品飼料廠是合作社的一部分，所有制還沒(méi)有變化，這種方式有可能在養(yǎng)豬業(yè)先出現(xiàn)。我個(gè)人認(rèn)為合同生產(chǎn)的獨(dú)立飼料廠這種方式對(duì)中國(guó)可能有很大的啟發(fā)，隨著中國(guó)的飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大，現(xiàn)有的商品飼料廠轉(zhuǎn)成這樣一種方式，是比較經(jīng)濟(jì)的，因?yàn)樗兄茮](méi)有變化。中國(guó)人總是想著所有權(quán)是自己的才有放心，大家聯(lián)合起來(lái)成立一個(gè)公司反倒很難搞好。

我個(gè)人認(rèn)為生產(chǎn)方式確實(shí)需要一定的引導(dǎo)。單靠市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰地選擇需要的時(shí)間長(zhǎng)代價(jià)高，如果政府能夠引導(dǎo)的話，效果會(huì)更好。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，畜牧經(jīng)濟(jì)就應(yīng)該是這種生產(chǎn)方式，要不就是一個(gè)大公司什么都有，要不就是合同制生產(chǎn)，要不就是合作社制生產(chǎn)。

記者：燃料酒精業(yè)的興起，對(duì)美國(guó)飼料業(yè)的變化影響如何？

閆之春：最近幾年燃料酒精業(yè)的興起，對(duì)美國(guó)飼料業(yè)的變化造成很大影響，圖1中左邊所示的是美國(guó)玉米酒精的生產(chǎn)能力。美國(guó)燃料酒精業(yè)的興起至少影響了兩方面：第一，使玉米價(jià)格高漲，其他和玉米爭(zhēng)地的作物特別是大豆，價(jià)格也會(huì)同時(shí)上升；第二，在美國(guó)，這種所謂帶可溶物的干燥了的玉米酒糟(DDGS)，現(xiàn)在已經(jīng)是和玉米、豆粕一樣的飼料主原料了。美國(guó)DDGS作為燃料酒精業(yè)的加工副產(chǎn)品，是一種發(fā)酵產(chǎn)品，有促進(jìn)生長(zhǎng)的效果，而且是純玉米做的，可能很快在全球成為飼料主原料，可以說(shuō)這對(duì)全球飼料的生產(chǎn)，是不得不面對(duì)的一個(gè)新變化。韓國(guó)、日本、東南亞的菲律賓、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)已經(jīng)在正常地進(jìn)口美國(guó)的玉米酒糟了，成為了一種飼料主原料了。中國(guó)也可能很快受益于這件事。

資料來(lái)源：再生燃料協(xié)會(huì)

記者：在過(guò)去中國(guó)飼料畜牧業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，畜牧生產(chǎn)環(huán)節(jié)是不賺錢的，而飼料加工業(yè)是利潤(rùn)的來(lái)源，您怎么看這種現(xiàn)象？

閆之春：過(guò)去是這樣的，但這種現(xiàn)象在2006-2007年有了改變。去年存欄量少，畜產(chǎn)品價(jià)格高，進(jìn)而導(dǎo)致飼料廠銷量、效益下降。中國(guó)現(xiàn)行的飼料廠對(duì)降低飼料生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中的成本和質(zhì)量的控制，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于畜牧場(chǎng)里自己做飼料的生產(chǎn)水平，但是有一個(gè)嚴(yán)重的缺餡，商品飼料廠不明白畜禽群例如各豬場(chǎng)豬群真正需要的營(yíng)養(yǎng)水平，因?yàn)轱暳蠌S不可能到養(yǎng)豬場(chǎng)里去做梯次營(yíng)養(yǎng)試驗(yàn)。所以我各種不同的行業(yè)協(xié)會(huì)上也講了這件事，解決這個(gè)問(wèn)題有兩個(gè)渠道：其一，大家聯(lián)合起來(lái)，豬場(chǎng)買飼料廠的股份，或者飼料廠買豬場(chǎng)的股份，豬場(chǎng)向飼料廠開(kāi)放，連續(xù)做試驗(yàn)，確切了解特定豬群所需要的營(yíng)養(yǎng)水平，把飼料成本降下來(lái)，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)水平的合理提高把成本降下來(lái)有很多種方法，豬場(chǎng)的飼料生產(chǎn)和質(zhì)量控制也提高了檔次。這種模式在中國(guó)是有可能的。

其二，畜牧企業(yè)將來(lái)肯定要自己生產(chǎn)飼料，生產(chǎn)濃縮料預(yù)混料沒(méi)有太多的技術(shù)問(wèn)題，關(guān)鍵就是采購(gòu)原料成本，一旦畜牧生產(chǎn)的企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大或聯(lián)合起來(lái)，我相信這些企業(yè)直接用到采購(gòu)添加劑的成本很快會(huì)優(yōu)于商品飼料這樣的中間環(huán)節(jié)，飼料生產(chǎn)就成為了畜牧業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)中間環(huán)節(jié)。

記者：您對(duì)中國(guó)目前的畜牧飼料業(yè)是怎么看的？

閆之春：現(xiàn)在我們一般都說(shuō)飼料工業(yè)是一個(gè)單獨(dú)的工業(yè)體系，但我個(gè)人認(rèn)為飼料業(yè)作一個(gè)單獨(dú)的工業(yè)體系一直都不是很成功的。比如說(shuō)山東的肉雞，大部分是那幾家大的肉雞公司生產(chǎn)的。河北的蛋雞也如此，農(nóng)戶可以養(yǎng)殖蛋雞，但這些育成雞控制在大公司手里，如果看產(chǎn)蛋量的話，河北最大的幾家蛋雞企業(yè)已經(jīng)占到總量相當(dāng)大的比重，這些大的蛋雞企業(yè)是不會(huì)購(gòu)買商品飼料的。我們?nèi)ヘi場(chǎng)比較多，過(guò)去我們國(guó)內(nèi)經(jīng)常引用一個(gè)數(shù)字，出欄豬的 80%是農(nóng)戶飼養(yǎng)的，以1~10頭這樣的規(guī)模為主，這樣的現(xiàn)象在過(guò)去的3年時(shí)間里已經(jīng)出現(xiàn)根本的轉(zhuǎn)變，而我們國(guó)內(nèi)的統(tǒng)計(jì)在這方面有些欠缺。我們?cè)趶V東等地區(qū)看到，豬大部分是在專業(yè)戶以上規(guī)模的企業(yè)里飼養(yǎng)，出欄5 000頭以上的那些豬場(chǎng)已經(jīng)占了相當(dāng)大的比重。我們看看現(xiàn)在的商品飼料廠銷售的那些產(chǎn)品，無(wú)非是豬的那幾種不易做的像膨化料，小豬料、乳豬料等等，除了這幾種之外，其實(shí)整個(gè)飼料產(chǎn)量相當(dāng)大一部分，我個(gè)人認(rèn)為在中國(guó)已經(jīng)可能超過(guò)50%，已經(jīng)是養(yǎng)殖場(chǎng)自己在生產(chǎn)了。

記者：去年的預(yù)混料濃縮料銷量都有所下降，好象有些人去做全價(jià)料了，您怎么看這種現(xiàn)象？

閆之春：這恐怕就相當(dāng)于一種合作社，你要想讓那些比如200頭母豬規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)主，自己不做飼料而去購(gòu)買飼料就得有一種合同性的方式存在。當(dāng)然2007年的主要原因還是整體的存欄量下降。

記者：美國(guó)飼料業(yè)發(fā)生了如此翻天覆地的變化，我們國(guó)內(nèi)的飼料業(yè)有沒(méi)有類似變化的端倪？

閆之春：美國(guó)飼料業(yè)的這種變化，我想中國(guó)的一些大企業(yè)是了解的。我們看一下新希望-六和，他們從養(yǎng)殖入手，逐步走向飼料生產(chǎn)、屠宰加工一體化。肉雞的屠宰已經(jīng)初具規(guī)模，據(jù)說(shuō)正在建設(shè)種豬、飼料、屠宰一體化的豬肉鏈，計(jì)劃通過(guò)5年左右的時(shí)間使豬的產(chǎn)業(yè)鏈達(dá)到1 500萬(wàn)頭左右的規(guī)模，中后期的肥育將來(lái)都會(huì)放在農(nóng)戶家里進(jìn)行。廣東溫氏和新希望-六和這種模式就類似于美國(guó)的綜合生產(chǎn)體系，中間還有合同生產(chǎn)的部分存在。將來(lái)通過(guò)肉類食品冷鏈儲(chǔ)運(yùn)渠道的建設(shè)完善和銷售的超市化，中國(guó)畜產(chǎn)品從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的生產(chǎn)供應(yīng)也會(huì)高度集約化，我認(rèn)為變化的速度可能比我們想象的要快。