全球養(yǎng)豬業(yè)都面臨飼料原料的短缺危機(jī),特別是能量。谷物使用的成本提高,我們雖然可以從更多的角度利用谷物原料,比如生產(chǎn)DDGS,但是這也是有限的,依然不能滿足我們的需求。
谷物原料的短缺還會(huì)影響到動(dòng)物蛋白的使用,因此我們面臨的挑戰(zhàn)就會(huì)越來(lái)越多,第一就是豬價(jià)格的動(dòng)蕩,另外疾病的影響也會(huì)造成匯率的變化,影響進(jìn)出口。還有一項(xiàng)對(duì)養(yǎng)豬非常大的挑戰(zhàn)就是消費(fèi)者對(duì)豬產(chǎn)品的要求,比如抗生素使用的要求、飼料的安全等等?,F(xiàn)在越來(lái)越成為人們關(guān)注熱點(diǎn)的還有動(dòng)物福利。
養(yǎng)豬業(yè)不僅面對(duì)市場(chǎng)的挑戰(zhàn),環(huán)境的影響也將越發(fā)限制養(yǎng)豬,因?yàn)槿祟?lèi)對(duì)環(huán)境的關(guān)注正在提高,大氣中大量的CO2就是養(yǎng)殖業(yè)造成的,而其又主要是谷物代謝所產(chǎn)生的。
既然飼料是養(yǎng)豬業(yè)的主要成本,而且目前對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)的影響又如此重要,因此我們需要更加關(guān)注養(yǎng)豬各個(gè)階段對(duì)能量飼料的需求。這也是對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的一項(xiàng)挑戰(zhàn)。 |
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