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周彥飛

細(xì)菌素是什么東西？在哪些階段添加效果明顯？

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細(xì)菌素(bacteriocin),由細(xì)菌產(chǎn)生的有殺菌或抑菌作用的物質(zhì)。主要含有具生物活性的蛋白質(zhì)部分，對同種近緣菌株呈現(xiàn)狹窄的活性抑制譜，附著在敏感細(xì)胞特異性受點(diǎn)上。細(xì)菌素的產(chǎn)生和寄主細(xì)胞對細(xì)菌素的免疫性都由質(zhì)?？刂?。細(xì)菌產(chǎn)生細(xì)菌素是細(xì)胞的致死過程。1925年，A.格雷希亞首次報(bào)道大腸桿菌V株產(chǎn)生一種對大腸桿菌Φ株有殺菌作用的物質(zhì)，稱作大腸桿菌素。以后又發(fā)現(xiàn)許多細(xì)菌都能產(chǎn)生大腸桿菌素，而且產(chǎn)大腸桿菌素因子可以從供體細(xì)胞轉(zhuǎn)移到受體細(xì)胞。70年代以后，對細(xì)菌素的研究進(jìn)入分子生物學(xué)水平，開展了對細(xì)菌素的化學(xué)性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、生物合成、釋放和作用方式等方面的探索。利用細(xì)菌素或與噬菌體方法結(jié)合，可以有效地進(jìn)行某些細(xì)菌的分型和病原菌的流行檢查。
  如果畜牧類某些產(chǎn)品叫這個(gè)名,基本就是概念炒做了!

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去百度搜一下這個(gè)名詞就知道了,如果是畜牧類的產(chǎn)品,就是概念炒做了!