配方雜談之一------配方師的境界

sizhuzi

期待您的系列文字哈，很有見解

yuezenghua

好的配方師要熟悉生理、生化、免疫等學科，并能跨學科思考問題，能根據當地實際情況確定最佳配方方案。

yanzher

原料，一定要非常非常的熟悉原料，這是做一個好的配方師的基礎?。?！

zhangbaoquan

我 還認為要熟悉生產流程

AQ

工藝要求、養(yǎng)殖戶對產品的色香味及生產效果的期望值........方方面面都要兼顧到才是。我們曾經遇到過理論上可行的但是加工上遇到很大的困難的現象。

龍城飛將

其實我所列三條，只是配方師要修煉的“內功”，只要勤奮，并堅持一個“空杯”的心態(tài)都能學會的，中國的老話：聞道有先后“勤能補拙是良訓，一份辛苦一分甜”。

困難的是：堅定的信念和良好溝通能力；

配方師是“企業(yè)的加速器，但不是企業(yè)的發(fā)動機”

“內功”練好了，如何轉變成生產力？

請大家各抒己見，論壇本來就是一個廣開言論的地方，謝謝參與討論

tjwhy

似乎需要努力“打造”一個“代表作”。有了代表作，既可以給自己自信，也可以給他人以相信自己的理由。由此以后可以上呈下達了。贏得信任是基礎（自己的和他人的）。

阿藍之風吟

配方師一定是非常熟悉原料的，一定是非常熟悉本企業(yè)的加工流程的，一定是能與銷售、采購、生產包括老總良好溝通的，一定是能夠了解銷售區(qū)域飼料最終用戶心理期望值的，如此一來，大事可為啊。

haochunqing

原帖由 龍城飛將 于 2008-6-8 21:54 發(fā)表
我準備寫出一個系列雜談，先從配方師的思想境界談起，然后進入細節(jié)，標準，原料，計算，加工。。。。希望能把自己的經驗做個總結，給后來者提個借鑒，共同推進行業(yè)進步。也不枉我們在此共聚一場。。。。

恭候樓主的雜談?。。。?/td>

maple_niu

沒有最好，只有更好，交流中進步。