請教：新小麥和新玉米的熟化過程是怎么回事？

我是大樂 · 發(fā)表于 2008-6-17 19:27:01

都說新小麥和新玉米不可當(dāng)年使用，都有個(gè)熟化過程，可是不明白到底是怎么回事？還請大家?guī)兔獯鹨幌掳桑?br />
[ 本帖最后由 fuxchina2006 于 2008-7-6 17:05 編輯 ]

含羞草 · 發(fā)表于 2008-6-18 00:39:08

是誰說的當(dāng)年的不能用？？？胡說八道。

dongnongzz · 發(fā)表于 2008-6-18 08:35:23

只要烘干的好,玉米達(dá)到15個(gè)水以下,當(dāng)年的也一樣用!

haochunqing · 發(fā)表于 2008-6-18 08:44:10

剛收獲的糧食是有個(gè)穩(wěn)定的過程，單時(shí)間很短就可以了，那也要不了一年呀！

柳粒橙 · 發(fā)表于 2008-6-18 08:57:46

不能用新玉米？有一定的科學(xué)依據(jù)么？

翱翔 · 發(fā)表于 2008-6-18 09:08:37

這個(gè)問題值得討論呀!從理論上分析新鮮的玉米小麥會有自然香味,應(yīng)該對于動(dòng)物而言更愿意采食呀!可怎么不能使用呢?

齊新1983 · 發(fā)表于 2008-6-18 10:17:01

新收獲的玉米有個(gè)生理成熟的后熟期，未完成后熟的玉米呼吸旺盛、儲存性差、飼用品質(zhì)差胚和胚乳中含有氨植物堿等抑制劑，且內(nèi)部酶處于鈍化狀態(tài)，營養(yǎng)物質(zhì)不可攝取，完成后熟的玉米水分減少，淀粉蛋白質(zhì)脂肪增加，利于儲存，飼用品質(zhì)提高。

田玉安 · 發(fā)表于 2008-6-18 10:24:52

原帖由 齊新1983 于 2008-6-18 10:17 發(fā)表
新收獲的玉米有個(gè)生理成熟的后熟期，未完成后熟的玉米呼吸旺盛、儲存性差、飼用品質(zhì)差胚和胚乳中含有氨植物堿等抑制劑，且內(nèi)部酶處于鈍化狀態(tài)，營養(yǎng)物質(zhì)不可攝取，完成后熟的玉米水分減少，淀粉蛋白質(zhì)脂肪增加，利于 ...

同意此觀點(diǎn)，新玉米和小麥要有一段時(shí)間的后熟期，你偏要用也是可以的，只是營養(yǎng)價(jià)值會比完成后熟期的低一些。

田玉安 · 發(fā)表于 2008-6-18 10:26:37

不過不用等一年以后。

翱翔 · 發(fā)表于 2008-6-18 10:40:37

那原料新鮮度的問題是否需要考慮呢?

請教：新小麥和新玉米的熟化過程是怎么回事？

評分

評分