應激是如何產生的及解決辦法

小才亮根 · 發(fā)表于 2008-7-1 12:11:29

一 背景問題

1.
應激是如何產生的
隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的高度集約化發(fā)展，現代品種選育由于追求高生產力，導致動物機體生理平衡機能和適應機能下降，抗逆能力下降，畜禽應激綜合癥發(fā)生率不斷上升，畜禽應激的危害正日益突出并已成為阻礙畜牧業(yè)發(fā)展的最活躍的因素之一，因而已引起人們的廣泛關注。
引起應激的誘因或應激原因很多，除過熱、過冷等自然因素外，主要是人為因素，如運輸、驅趕、母子分離、隔群、棍群、個體動物抓捕、保定、去勢、斷尾、烙印、預防等都是應激因素。大多數應激因素因作用時間短，強度小，一般僅引起機體一定范圍內的代謝反應，不一定出現臨床癥狀，但有的應激因強度大，作用時間長，可引起明顯的癥狀與病理變化，甚至可使機體因應激而死，給畜牧業(yè)帶來了很大的危害。
在應激狀態(tài)下，動物的交感神經系統處于緊張興奮狀態(tài)，腎上腺素和腎上腺皮質激素分泌增多，導致畜禽血壓升高，血液循環(huán)加快，分解代謝加強，營養(yǎng)物質消耗增加，心血管系統和消化系統機能改變，免疫功能降低。應激往往使畜禽變得煩躁不安，厭食，容易產生打斗現象，生長變緩，飼料報酬降低；應激還會使畜禽對疾病的抵抗力降低，易受病菌感染，嚴重時還會造成畜禽的大量死亡。應激本身不是一種病，但卻是一種或多種病的發(fā)生原因。

2 應激對豬的影響
發(fā)生應激時，豬往往表現食欲下降，采食量降低，機體抵抗力下降，引起各種繼發(fā)病的發(fā)生，生長緩慢，飼料報酬低，嚴重影響豬的生長性能；斷奶應激綜合癥還常常導致乳豬的大量死亡；出現應激時會造豬機體代謝增強，消耗增加，合成降低，產品品質下降，如蒼白松軟的滲出性肉PSE、干燥堅硬色暗肉DFD和成年豬背肌壞死BMN。

3 應激對家禽的影響
雞肝臟中古洛糖酸內酷氧化酶活性明顯降低，Vc合成能力減弱，皮質醇的分泌增加更加劇了Vc的不足。
二 養(yǎng)殖戶是如何解決應激的？
1、提高能量濃度
高溫狀態(tài)下增加動物能量的攝入對緩解應激是有幫助的。但應激期間動物采食量下降，能量攝入量低，導致生產能力下降，通常情況下飼料企業(yè)都是在飼料中添加脂肪，以提高日糧能量濃度，不過在高溫條件下，脂肪很容易被氧化。所以僅以提高能量濃度來達到解決應激的方法是不可取的，因為高溫時家畜采食量會降低，提高能量的辦法必將會使脂肪的含量上升，又必須考慮飼料的氧化問題，如果添加抗氧化劑，又將會影響飼料的適口性，所以采取提高日糧能量濃度的辦法是得不償失的。
2、調整蛋白質、氨基酸水平
提高蛋白質水平雖然可彌補因采食量降低導致的蛋白質攝入量減少，但由于代謝蛋白質產生的熱增耗較多，如果使用低蛋白日糧時，同時應適當補加必需氨基酸來減少蛋白質利用過程中產生的熱增耗，以減輕應激。但使用低蛋白日糧，動物對蛋白質的攝入量又不足，將使飼料日糧的營養(yǎng)不均衡，導致飼料利用率下降，料肉（蛋）比升高，從而使畜禽的綜合生產性能降低。
所以采取提高和降低蛋白質水平的辦法來以期獲得解決應激，終將會降低畜禽的綜合生產性能，也是不可取的。
3、調整鈣、磷的供應
由于應激會使采食量下降，鈣的攝入量常常不足，過高的鈣還會影響飼料的適口性；提高飼糧有效磷可緩解應激導致的生產性能下降，但高磷比低磷日糧更影響畜禽的生產性能，因而要避免日糧中磷過高。
4、提高飼養(yǎng)管理水平
改善環(huán)境條件，是預防和減輕環(huán)境應激因子對畜禽不良影響的重要手段，避免環(huán)境突變，如防止過冷、過熱、噪聲和強光。改善環(huán)境衛(wèi)生，防治各種環(huán)境污染，有利于畜禽保持良好的健康狀態(tài)，增強抗應激的能力。
5、添加抗應激劑
A、礦物質類
(1).碳酸氫鈉
NaHCO3能增加血液中H＋濃度，減輕呼吸性堿中毒對家禽的危害。
(2).氯化銨
氯化銨也能降低家禽熱應激時血液中pH值，減輕呼吸性堿中毒造成的危害。
(3).氯化鉀
高溫應激情況下，家禽容易出現低血鉀，破壞了血液中無機離子平衡。在飼料或飲水中添加適量氯化鉀，則可補充K離子，維持血鉀濃度，防止低血鉀癥。
(4).鉻
熱應激情況下補飼鉻可以加強葡萄糖的利用，有利于緩解高溫應激所致的免疫系統的不良反應，提高動物的抗應激能力。
(5).硒
硒是一種抗氧化劑，可以防止細胞膜的脂質結構遭到破壞。它與維E起補償和協同作用，保護細胞膜免受氧化損傷。
B、補充維生素
維生素用于抗應激時主要是VC 和VE。維C除了前面介紹的作用外還能有效地清除在應激條件下體內代謝產生的大量活性自由基，減少氧自由基，從而保護體內生物膜免受損害。維E可增強機體免疫力，具有抗應激的作用。
C、添加抗生素
在飼料中添加抗生素，不僅可以抵抗病原微生物，且具有一定的促生長作用，同時能提高畜禽的抗應激能力。
D、添加有機酸
飼料中添加酸化劑，可使升高的PH值下降，調節(jié)酸堿平衡，從而避免或緩解了應激造成的不良反應。常用的酸化劑有富馬酸、檸檬酸和延胡索酸。

三 飼料廠是如何解決應激？

但由于應激對動物的影響是多方面的，不同的應激對動物的影響是不同的，單一抗應激添加劑作用有限、不可能完全或最大程度地消除或緩解應激；因此，針對不同應激源，研究抗應激劑（營養(yǎng)性與非營養(yǎng)性）的配伍組合和綜合抗應激效果、開發(fā)專用型復合抗應激添加劑。

企業(yè)名	產品名	價格（kg/元）	添加量（g/T）	成本價（元/T）
新華揚	應激靈	50-60	50~70	3.5~4.2
康德權	斷奶康	45--50	80--100	3.5~5
民泰	優(yōu)力安肽	45~55	30~70	3.2~3.5
民泰	優(yōu)力安肽	經銷商65	30~70	3.2~3.5
羅力		經銷商50	50~70	2.5~3.5
天佳	天佳安肽	50~55	50~100	3~5
長沙普菲特	普安康	33	70~100	2.5~3.5
浙江	糖萜素	50多	200	10
愛綠	愛綠寧	78	150	11.5
	美寶	50
華羅威	樂福安	50	100

[size=14pt我們的解決方案

一 主要成分：多種天然植物提取物維生素C
維生素E
富馬酸檸檬酸等

二 主要功能：
寧心安神靜欄嗜睡增食欲抗應激
三 發(fā)揮這個功能的作用機理是什么？
1. 抑制體溫上升，
2
增加鈣的動員，加強腸道對鈣的吸收，提高血鈣濃度，保持蛋殼質量
3
減少氧自由基，保護生物膜免受損害，VC還可降低糖皮質激素的分泌
4
正常情況下家禽腎臟能夠合成，但是應激情況下，合成不足，必須補充）
使用VC主要是因它能調節(jié)機體的電解質的平衡，與其它成分起到協同作用，有利于靜安康核心成分功能的發(fā)揮。
　維生素Ｃ
　VC又稱抗壞血酸，能參與體內多種代謝，具有明顯的抗熱應激功能；可以抑制體溫上升，增加采食量，從而緩解熱應激對家禽身體和生產性能的不良影響。Vc能增強機體對外界環(huán)境的抗應激能力和免疫力。
　　VC能增加骨骼中Ca的動員，加強腸道對鈣的吸收利用，提高血鈣濃度，有利于熱應激條件下保持蛋殼質量，并且保證受精率和孵化率的不致大幅降低。
VC還能有效地清除在應激條件下體內代謝產生的大量活性自由基，減少氧自由基，從而保護體內生物膜免受損害。此外，VC還可降低糖皮質激素的分泌，降低血液中皮質酮C的濃度，加強胸腺淋巴細胞功能，增強免疫力；
應激時皮質類固醇的產量增加，而皮質類固醇激素的合成需要維生素C。維C參與體內多種代謝，具有明顯的抗熱應激功能。
家禽腎臟具有合成VC的能力，正常情況下，其合成量足以滿足家禽正常生長發(fā)育和生產的需要。而高溫應激情況下，VC在體內的合成能力降低，VC就不能保證家禽的正常需要，因此必須在飼料中添加VC。
夏季蛋雞日糧中分別補充200、400和600mg/kg的VC，均可提高產蛋量和飼料利用率。高溫條件下于日糧中添加400mg/kg的VC能有效促進肉鴨增重，提高商品鴨成活率。
在靜安康設計時考慮使用VC時，主要是因VC能調節(jié)機體的電解質的平衡，與其它成分起到協同作用，有利于靜安康核心成分功能的發(fā)揮。
維生素E
1.
抗氧化作用，有效地提高機體耐力、增強免疫功能
2.
升高細胞內的血鈣濃度。
維生素E又稱生育酚，能夠有效地提高機體耐力、增強免疫功能。它是一類具有活性的化學結構相似的酚類化合物的總稱。已知的維E共有8種，其中尤以α－生育酚活性最高，分布最廣，最具代表性。維E是一種細胞內抗氧化劑，具有很強的抗氧化作用。
維E可以緩解熱應激對家禽的不良影響，降低家禽的死亡率。目前的研究表明，維E的抗應激作用的關鍵在于它能升高細胞內鈣濃度。使從細胞到血液的肌酸酐激酶（CK）的溢出物升高，而提高的CK濃度使家禽能忍受重度熱應激，飼料中添加VE后能顯著降低血清球蛋白含量，提高吞噬細胞能力，促進T淋巴細胞活動，有利于機體免疫。飼料中添加VE后還能明顯降低血清皮質醇的含量，增強機體免疫力，具有抗應激的作用。
家禽飼料中添加180mg/kg的VE可顯著提高家禽的增重和飼料轉化率。在日糧中添加100～300mg/kg的VE均能改善家禽熱應激的臨床癥狀

富馬酸
1.
是動物生產中一種有效的應激保護劑。富馬酸能夠降低機體緊張程度，減少禽類運輸時的應激反應。在轉群前后的雛雞料中添加富馬酸，結果轉群所引起的應激反應明顯減小。夏季在籠養(yǎng)雞的飼料中添加富馬酸，雞只的熱喘氣次數、騷動等熱應激情況明顯減少。在斷奶仔豬的日糧中添加富馬酸可減小斷奶應激、防止仔豬的斷奶應激綜合癥。在仔豬日糧中添加富馬酸能使仔豬胃內容物的PH下降。在肉雞日糧中添加富馬酸可抑制肉雞腸道大腸桿菌和沙門氏菌的增殖，促進乳酸桿菌的增殖，維持肉雞腸道微生物菌群的平衡，提高肉雞的免疫力。雛雞的飼料中添加富馬酸可有效預防啄癖的發(fā)生。
添加富馬酸使預混料中ＶA、維C的穩(wěn)定性提高，飼料中添加富馬酸還可促進動物生長，提高飼料的利用率。在肉雞飼料中添加0.1%富馬酸，高溫下的肉雞表現安靜、騷動少、熱喘氣次數下降。
檸檬酸
1.
血液中的緩沖劑，有助于維持血液中的pH值穩(wěn)定。
2.
可以防止呼吸性堿中毒的危害，減輕熱應激對家禽的影響

在靜安康中設計添加有機酸（富馬酸和檸檬酸），其目的是因為酸化劑可使畜禽在發(fā)生應激反應時機體升高的PH值得以下降，調節(jié)酸堿平衡，是一種優(yōu)良的緩沖劑，有利于靜安康中的核心成分發(fā)揮更好的功效。

檸檬酸不僅能改善日糧的風味、提高飼料的適口性，而且有助于維持消化道的酸性和動物的健康，提高機體的免疫力和抗應激能力。這是因為檸檬酸在家禽體內被氧化成CO2和碳酸鹽，它們可以作為血液中的緩沖劑，有助于維持血液中的pH值穩(wěn)定。
高溫時家禽飼料中添加一定量的檸檬酸可以防止呼吸性堿中毒的危害，減輕熱應激對家禽的影響。在斷奶仔豬日糧中添加檸檬酸可減輕仔豬斷奶應激。

在靜安康中設計添加有機酸（富馬酸和檸檬酸），其目的是因為酸化劑可使畜禽在發(fā)生應激反應時機體升高的PH值得以下降，調節(jié)酸堿平衡，是一種優(yōu)良的緩沖劑，有利于靜安康中的核心成分發(fā)揮更好的功效。