飼料配方工作的若干基本守則--韓友文先生的原創(chuàng)帖子

ann · 發(fā)表于 2008-7-21 14:01:47

1、尊重動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的基本規(guī)律。著重看營(yíng)養(yǎng)素的供給及其平衡。不迷信靈丹妙藥式的神奇添加劑。

2、遵守?zé)崃W(xué)定律：動(dòng)物是靠吃喝獲得營(yíng)養(yǎng)素的。營(yíng)養(yǎng)素不能“無(wú)中生有”，也不能“由少變多”。營(yíng)養(yǎng)素可以轉(zhuǎn)化，但是轉(zhuǎn)化效率最高也不會(huì)達(dá)到100%。與熵的增加是同樣道理。

3、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)研究和實(shí)踐總結(jié)制訂出來(lái)的。是正常條件下對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量的概括表達(dá)。具有特定階段條件的平均保障性質(zhì)。有時(shí)應(yīng)該進(jìn)行必要的調(diào)整。

4、飼料數(shù)據(jù)庫(kù)是匯總相關(guān)科教院所的研究測(cè)試結(jié)果，整理、篩選、歸類、平均之后給出的。只具有普遍意義的代表性，用在某一具體飼料原料上必然會(huì)有誤差。修正誤差取值的正負(fù)和大小，就全靠配方工作者的經(jīng)驗(yàn)和判斷了。

5、飼料原料營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)據(jù)，主張使用自己實(shí)驗(yàn)室的實(shí)測(cè)值。但是前提是分析測(cè)定值要準(zhǔn)確可靠！否則，分析測(cè)定的誤差帶進(jìn)配方中去，也是令人頭痛和惱火的。

6、飼料配方對(duì)象并非一個(gè)具體動(dòng)物，而是代表性動(dòng)物群體。要有針對(duì)性加以確定，也是調(diào)整飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的根據(jù)。要考慮：動(dòng)物群體自身?xiàng)l件（品種、健康、體況、年齡、用途…..）；也要考慮：動(dòng)物群體的環(huán)境生態(tài)條件（季節(jié)、氣候、溫濕、舍牧方式……）

7、動(dòng)物自身具有某些營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)能力，對(duì)此也應(yīng)給與適當(dāng)考慮。例如：孕初母畜、哺乳母畜、升乳與干乳奶牛、高產(chǎn)蛋雞、應(yīng)激動(dòng)物、……

8、考慮配方中原料搭配的正負(fù)組合效應(yīng)，各組分營(yíng)養(yǎng)素量的可加性，一般情況下可以接受。特殊情況下，要考慮組合效應(yīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的“增效”和“抵消”效應(yīng)。例如：酶類、激素、抗?fàn)I養(yǎng)因子、抗生素、微生態(tài)制劑、……

9、飼料配方是滿足對(duì)象動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的技術(shù)文件。商品性配合飼料配方，只規(guī)定了配方中營(yíng)養(yǎng)素的濃度（%），通常不給出動(dòng)物的應(yīng)采食量。完整的實(shí)用飼料配方，要提出對(duì)象動(dòng)物24小時(shí)的推薦采食量，以及喂量增減控制說(shuō)明。

10、飼料配方的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)選擇要有針對(duì)性和必要性，飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)所列指標(biāo)不一定全選進(jìn)行規(guī)劃計(jì)算。飼料原料自然滿足和由添加劑預(yù)混料供給的營(yíng)養(yǎng)素，不必參與配方規(guī)劃。

11、飼料配方的營(yíng)養(yǎng)屬性是滿足對(duì)象動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要。包括：健康、生產(chǎn)力、產(chǎn)品質(zhì)量、……；飼料配方的商業(yè)屬性是原料成本最低，企業(yè)利潤(rùn)空間最大化。當(dāng)二者矛盾不可得兼時(shí)，從企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)前途著想，也應(yīng)當(dāng)先保證前者。

12、飼料配方規(guī)劃結(jié)果的營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)量誤差，主要來(lái)自配方中量大的主要組分的營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)據(jù)取值。說(shuō)白了就是玉米（占50-70%）和大豆粕（占15-25%）的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)數(shù)據(jù)取值。粗蛋白質(zhì)可以造成正負(fù)1%的誤差，能量可以造成正負(fù)1MJ/kg的誤差。

13、關(guān)于飼料配方規(guī)劃軟件，人應(yīng)該是主導(dǎo)，駕馭使用軟件；而不是把軟件神圣化，對(duì)軟件頂禮膜拜，唯軟件是從，人反而成為軟件的奴仆！好的配方軟件要具有開(kāi)放性，要留有配方工作者可以干預(yù)的入口。