大白豬選育方案

sulei2004

生產(chǎn)商品豬的杜長(zhǎng)大雜交組合近幾十年來一直是中國(guó)，包括東亞和東南亞地區(qū)的主要雜交組合方式。起源于英國(guó)的大白豬是歷史悠久、著名的瘦肉型品種。幾十年來，世界各國(guó)競(jìng)相選育，使該品種的生產(chǎn)性能有了很大提高，并形成了各有特色的許多品系。其中，包括配套系中的父系和母系（早期的大白豬只適宜作母系）。

繼續(xù)對(duì)大白豬向母系方向選育，基于的理由是：（1）大白豬仍然是市場(chǎng)上需求量最大的品種；（2）大白豬是本公司的當(dāng)家品種，在700頭生產(chǎn)母豬中，它占500頭以上；（3）根據(jù)1998年制定的方案，5年來在大白豬的選育上取得了顯著進(jìn)展，原定選育目標(biāo)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)。為了適應(yīng)市場(chǎng)的需要和與先進(jìn)育種水平同步，必須調(diào)整選育目標(biāo)，加大選育力度。因此，重新制定了本方案。

一、
選育目標(biāo)

緊緊圍繞市場(chǎng)的需要以及生產(chǎn)商品瘦肉型豬母系的要求，通過5年（即到2008年）選育出生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料利用率高、瘦肉率高、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖性能突出、胴體品質(zhì)被市場(chǎng)認(rèn)可的康潤(rùn)大白豬新品系。
具體選育目標(biāo)是：

1、繁殖性能：
窩平產(chǎn)活仔數(shù)，初產(chǎn)9.5頭；經(jīng)產(chǎn)11.5頭。

2、生長(zhǎng)速度：
達(dá)100千克體重日齡155天；30-100千克階段平均日增重達(dá)900克。

3、飼料利用率：
2.6

4、背膘厚：
3個(gè)測(cè)定點(diǎn)（具體部位見“性能測(cè)定”）的平均校正膘厚12.5mm。

5、瘦肉率：
胴體瘦肉率65%-66%。

二、
現(xiàn)目標(biāo)的指導(dǎo)原則

實(shí)行開放與閉鎖相結(jié)合的建系方法，以開放為主。為了與先進(jìn)育種水平同步，必須開放，即不斷地從外引入優(yōu)良基因；為了使優(yōu)良基因純合，又必須相對(duì)閉鎖。引入的優(yōu)良基因必須符合母系要求，優(yōu)先考慮從丹系和法系中引入。只要引入的是優(yōu)良基因，而且引種的目標(biāo)和方向是穩(wěn)定的，不必太多擔(dān)心“開放”帶來的后代群體的分離。打破品系界限，只要是符合選育目標(biāo)的個(gè)體，就應(yīng)選留和引進(jìn)。拋棄傳統(tǒng)育種中“保血統(tǒng)”的觀念，堅(jiān)持“能者上，庸者下”的原則，以不斷外引優(yōu)良種豬來避免近交的危害。

三．選育方法

（一）組建核心群

在現(xiàn)存的大白豬群體中，根據(jù)選育目標(biāo)，以檔案資料為依據(jù)，結(jié)合體形外貌，選擇100頭母豬和5個(gè)無親緣關(guān)系的公豬血統(tǒng)組成純繁核心群。純繁核心群是一個(gè)動(dòng)態(tài)群體。一方面，可根據(jù)性能表現(xiàn)，對(duì)用于純繁的和生產(chǎn)二元的大白豬進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整；另一方面，純繁群中的母豬，4胎以后可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)二元，以更優(yōu)的后備豬補(bǔ)充到純繁群。

（二）性能測(cè)定

種豬性能測(cè)定是當(dāng)代各國(guó)豬的育種中普遍采用的方法。根據(jù)性能測(cè)定資料，通過電腦分析，計(jì)算出選擇指數(shù)，作為選擇種豬的主要依據(jù)。性能測(cè)定在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行（這種測(cè)定方法可以克服因測(cè)定條件的差異導(dǎo)致基因型和環(huán)境的互作效應(yīng)。從而，選育出的種豬在生產(chǎn)條件下性能穩(wěn)定）。本公司性能測(cè)定的目的是為本公司的豬群選出優(yōu)良種豬。具體方法如下：
1．為了測(cè)定結(jié)果便于同期比較以及保證種豬常年供應(yīng)市場(chǎng)，純繁群采用相對(duì)集中、適當(dāng)分散的分娩生產(chǎn)方式，安排60%的純繁母豬集中在12-1月份和9-10月份產(chǎn)仔，此間過量的種豬可以調(diào)節(jié)銷售體重，來彌補(bǔ)淡季種豬生產(chǎn)量的不足。
2．參加測(cè)定豬的數(shù)量
在核心群中，從每窩仔豬中挑選1公+2母
參加性能測(cè)定。
3．選擇性能測(cè)定豬的兩個(gè)階段
（1）在轉(zhuǎn)出保育舍之前，現(xiàn)場(chǎng)初選入測(cè)個(gè)體。
在保育舍的純繁豬，按兩窩同一欄飼養(yǎng)。入測(cè)者要求生長(zhǎng)發(fā)育正常、體型具有品種的基本特征，有效奶頭7對(duì)以上，外生殖器發(fā)育良好，肢蹄強(qiáng)壯。
（2）在體重達(dá)50-60公斤（務(wù)必在種豬出售前），第二次選擇入測(cè)個(gè)體。入選個(gè)體置于后備欄中飼養(yǎng)。
測(cè)定期間的飼養(yǎng)管理、欄舍和飼養(yǎng)密度的要求與后備豬相同。
4．性能測(cè)定操作
（1）稱重
在體重在98-102公斤范圍內(nèi)進(jìn)行（測(cè)定體重范圍的縮小有利于減少校正誤差）。
（2）測(cè)活體背膘厚
稱重以后立即測(cè)膘。用A超測(cè)膘儀測(cè)定。測(cè)定部位在肩胛骨后角（即胸圍測(cè)定處）、最后肋骨和腰薦結(jié)合處、距背中線5厘米（約4指寬）處。第3點(diǎn)在第2點(diǎn)和尾根中間稍偏后一點(diǎn)，距第2點(diǎn)約15厘米。在使用A超中，要注意3檔和2檔的區(qū)別，3檔用于測(cè)3層脂肪，2檔測(cè)2層脂肪。一般說來，第一點(diǎn)膘厚一些，在3檔測(cè)；第2、3兩點(diǎn)膘薄一些，在2檔測(cè)。不管用哪一檔測(cè)膘，只有當(dāng)指示燈穩(wěn)定不閃爍時(shí)，方可記錄其測(cè)定值。
（3）外形評(píng)分
同一頭豬在稱重、測(cè)膘完成后立即進(jìn)行外形評(píng)分。按外形評(píng)分表格中的要求逐項(xiàng)評(píng)分并記錄。

（三）選擇的主要性狀

1、生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率始終是最重要的性狀。由于在實(shí)際生產(chǎn)條件下以及在一般的種豬場(chǎng)中，飼料轉(zhuǎn)化率很難準(zhǔn)確測(cè)定，但它與生長(zhǎng)速度有著較高的負(fù)相關(guān)（相關(guān)系數(shù)=-0.6）。因此，生長(zhǎng)速度就成為要選擇的最重要的性狀。要注意克服當(dāng)前重體型、輕生長(zhǎng)速度的傾向。
2. 豬的繁殖力的選擇，近些年來在國(guó)內(nèi)也有被忽視的傾向。在商品豬的雜交配套體系中，母本品系的選擇尤其要重視這個(gè)問題。此外，根據(jù)國(guó)內(nèi)豬病較為嚴(yán)重的實(shí)際情況，提高豬的繁殖力可以補(bǔ)償因豬病導(dǎo)致豬的死亡造成的損失。繁殖力的選擇通過表型選擇難以取得進(jìn)展，實(shí)用且有效的方法是向群體導(dǎo)入繁殖力高的品系的基因以及根據(jù)BLUP指數(shù)中的母系指數(shù)進(jìn)行選擇。
2．豬瘦肉率的選擇應(yīng)有一個(gè)度，65%左右為宜。過高的瘦肉率會(huì)導(dǎo)致繁殖力、生長(zhǎng)速度和肉品質(zhì)降低。瘦肉率的選擇只能通過間接選擇，其中最重要的指標(biāo)是膘厚。
3．關(guān)于體形外貌，
這是一個(gè)值得重視的問題。有些人過分重視體形外貌，尤其注重臀部的高度豐滿，其結(jié)果導(dǎo)致繁殖力降低、生長(zhǎng)速度也不
很高。體形外貌在選種中是重要的，這是因?yàn)椋海?）它與生產(chǎn)性能相關(guān)，
如背長(zhǎng)、背寬能提高優(yōu)質(zhì)肉的載肉量。（2）它在很大程度上反映豬的體質(zhì)，肢蹄結(jié)實(shí)、結(jié)構(gòu)勻稱、胸部發(fā)育好是體質(zhì)健壯的表現(xiàn)。（3）體形外貌的遺傳力高，通過表型選擇可以收到顯著效果。瘦肉型豬的體形外貌選擇標(biāo)準(zhǔn)是背長(zhǎng)且適度寬平，前軀發(fā)育好，后軀適度豐滿（不必像父系那樣要求臀部很豐滿），前、中、后軀結(jié)合良好，肢蹄結(jié)實(shí)、腮小頭清秀；對(duì)于腹部的選擇不應(yīng)過分強(qiáng)調(diào)收腹，本方案選育的大白豬是母系，其腹部，特別是母豬腹部可適度大。
4．關(guān)于肉質(zhì)，目前商品豬的肉質(zhì)（主要是感官肉色和系水性）基本被市場(chǎng)認(rèn)可。至于其他指標(biāo)，如肌間脂肪、肌纖維等，尚未與市場(chǎng)價(jià)格掛鉤。因此，對(duì)于種豬場(chǎng)可暫不考慮這些性狀。但研究工作必須提前，一旦市場(chǎng)需求通過價(jià)格反映出來，種豬場(chǎng)就應(yīng)及時(shí)應(yīng)對(duì)。
（四）選擇指數(shù)

本方案實(shí)行綜合選擇指數(shù)和BLUP育種值指數(shù)相結(jié)合，來選留種豬。在本公司當(dāng)前使用的育種軟件中，在建立綜合選擇指數(shù)公式時(shí)，可自定義性狀。我們把體形外貌作為自定義性狀納入綜合選擇指數(shù)中?？禎?rùn)公司的綜合選擇指數(shù)中包含“100千克體重日齡、校正背膘厚和外貌評(píng)分”3個(gè)性狀，其性狀加權(quán)值可根據(jù)選擇進(jìn)展和豬群情況及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。BLUP育種值指數(shù)目前沒能將外貌性狀納入其中，但其母系指數(shù)對(duì)于產(chǎn)仔數(shù)的選擇有較大意義；然而，在開始應(yīng)用此指數(shù)時(shí)要注意豬群資料少而帶來的誤差。

選擇指數(shù)的高低是選留種豬的重要依據(jù)，但不是唯一依據(jù)。必須到現(xiàn)場(chǎng)根據(jù)個(gè)體的實(shí)際表現(xiàn)，作出是否選留的結(jié)論。
（五）引種和種豬更新

引種應(yīng)遵循下列原則：

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引入的種豬的性能必須達(dá)到或超過選育目標(biāo)；

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引入的種豬的性能比本群體內(nèi)的個(gè)體優(yōu)良；

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當(dāng)群內(nèi)有近交之虞時(shí)必須引種；

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引種應(yīng)以引公豬為主，一則為了節(jié)省成本，二則可降低帶入疾病的風(fēng)險(xiǎn)；

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引入的種豬必須是健康無病的。

種豬更新的原則是：

更新的種豬應(yīng)比被更新者更優(yōu)秀，至少是一樣優(yōu)秀。嚴(yán)禁將平庸者作為繼承者。

對(duì)于特別優(yōu)秀的種豬（尤其是公豬）要盡量延長(zhǎng)使用年限?？s短世代間隔不是在任何情況下都能提高遺傳進(jìn)展的。如果選留的種豬一代不如一代，世代間隔再短，其遺傳進(jìn)展仍然是負(fù)值。

(六)選配

選配是實(shí)現(xiàn)選種效果的關(guān)鍵，通過選配以期達(dá)到在后代中得到理想基因組合的個(gè)體。選配在育種中是繼選種之后的再創(chuàng)作。隨機(jī)交配等于放棄了這一再創(chuàng)作過程。

本方案中，異質(zhì)選配和同質(zhì)選配將會(huì)交替或同時(shí)采用。在選育初期，采用異質(zhì)選配，用引入的優(yōu)良個(gè)體配原來群體內(nèi)的個(gè)體，以期綜合二者的優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)獲得理想后代時(shí)，為了使其盡快純合，將以同質(zhì)選配為主。當(dāng)同質(zhì)選配進(jìn)行一段時(shí)間后，群內(nèi)親緣程度增高，遺傳進(jìn)展停滯，甚至倒退，此時(shí)又需進(jìn)行異質(zhì)選配，并要引入新血系。在同一時(shí)期，當(dāng)群內(nèi)分離程度較大、優(yōu)劣個(gè)體同時(shí)存在時(shí)，一方面可采用優(yōu)配優(yōu)的同質(zhì)選配，同時(shí)對(duì)于那些既存在某些缺點(diǎn)又具某些優(yōu)點(diǎn)的個(gè)體也可采用異質(zhì)選配。這種選配既可以是表型的，也可以育種值為基礎(chǔ)進(jìn)行選配。

本方案中，將慎用親緣選配。選配的公母?jìng)€(gè)體親緣系數(shù)一般不得大于0.06。選配計(jì)劃的制定由本公司目前正在使用的育種軟件來完成。

（七）選育中應(yīng)注意的問題：

（1）足夠、全價(jià)的營(yíng)養(yǎng)、良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件和有效的疾病控制是保證正常選育的基礎(chǔ)。以上三個(gè)環(huán)節(jié)中任何一個(gè)出問題，都會(huì)嚴(yán)重影響育種進(jìn)程。

（2）在性能測(cè)定過程中，要盡量保證飼養(yǎng)管理?xiàng)l件一致，尤其是對(duì)同期在測(cè)豬，更應(yīng)如此。否則，測(cè)定結(jié)果將失去可比性。

（3）所有生產(chǎn)記錄、測(cè)定數(shù)據(jù)以及有關(guān)資料必須記錄在案，并及時(shí)輸入電腦。

（4）嚴(yán)格在規(guī)定的體重范圍內(nèi)，對(duì)在測(cè)豬進(jìn)行測(cè)定。超體重未測(cè)，應(yīng)視為失職。

（5）電腦和資料應(yīng)有專人管理。對(duì)原始資料要及時(shí)分析，以便指導(dǎo)生產(chǎn)和育種。