繁殖母豬存在問(wèn)題是影響豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵因素（轉(zhuǎn)）

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繁殖母豬存在問(wèn)題是影響豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵因素:::::

季文彥１，張東梅２ (１.禾豐集團(tuán)研發(fā)中心，遼寧 沈陽(yáng) 110179；２.大連畜牧獸醫(yī)研究所，遼寧 大連 116021) 我國(guó)近年來(lái)由國(guó)外引進(jìn)了大量的種豬，這些種豬大多都是經(jīng)過(guò)高強(qiáng)度選育品種，具有較高的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在過(guò)去30年中對(duì)基因的篩選，使母豬的體脂下降了50％，使現(xiàn)在的母豬與其祖先比較對(duì)營(yíng)養(yǎng)變得更加敏感，所以母豬營(yíng)養(yǎng)供給模式必須非常精準(zhǔn)，否則其生產(chǎn)水平表現(xiàn)就會(huì)不盡人意，很多人因此產(chǎn)生了“洋豬難養(yǎng)”的觀點(diǎn)。筆者近幾年走訪(fǎng)了很多國(guó)內(nèi)外大型豬場(chǎng)，得到的結(jié)論是“人的觀念和技術(shù)細(xì)節(jié)”影響了豬場(chǎng)的生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益，更多的養(yǎng)豬者是想“低投入，高產(chǎn)出”，這是絕對(duì)做不到的。 １要高度重視妊娠母豬飼養(yǎng)管理 妊娠母豬超量飼喂導(dǎo)致生產(chǎn)水平下降。母豬妊娠階段飼養(yǎng)管理水平，對(duì)哺乳期母豬、初生仔豬、斷奶仔豬以及母豬連續(xù)性生產(chǎn)能力都有極大的影響。繁殖階段飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵是“妊娠期嚴(yán)格限飼、哺乳期能夠充分采食”。妊娠母豬限飼的目的也是為了能夠提高其哺乳期采食量，使哺乳母豬日進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)總量達(dá)到產(chǎn)奶基本需求。下面是豬場(chǎng)經(jīng)常容易發(fā)生的細(xì)節(jié)錯(cuò)誤。 １）斷奶至配種 有很多豬場(chǎng)認(rèn)為斷奶到配種只是短短的３～７天時(shí)間，喂什么料都無(wú)所謂，進(jìn)入配種舍就開(kāi)始使用妊娠母豬料。斷奶至配種雖然時(shí)間很短，但使用低能（低亞油酸含量）低蛋白質(zhì)的妊娠母豬料，就會(huì)影響母豬排卵數(shù)，是產(chǎn)仔數(shù)下降的原因之一，特別是母豬群偏瘦影響會(huì)更大。 ２）配種后１個(gè)月內(nèi) 此期要嚴(yán)格限飼。如果妊娠前期飼喂過(guò)多，會(huì)引起血液中孕酮水平下降，導(dǎo)致胚胎存活率降低。 ３）妊娠母豬限飼時(shí)間 歐、美大多數(shù)豬場(chǎng)都會(huì)限飼到95～100天后，再進(jìn)入妊娠后期加料階段，在我國(guó)一直沿用舊的飼養(yǎng)方式８４天加料。美國(guó)堪薩斯大學(xué)豬營(yíng)養(yǎng)組的研究已經(jīng)證實(shí)，妊娠母豬加料時(shí)間過(guò)早（84天）會(huì)導(dǎo)致哺乳母豬乳腺細(xì)胞數(shù)量減少，通過(guò)ＲＮＡ檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，妊娠100天加料的母豬比84天加料的母豬ＲＮＡ總量明顯高，所以過(guò)早加料會(huì)影響母豬乳腺的發(fā)育，這也是造成母豬產(chǎn)奶量下降和仔豬斷奶體重小的重要原因之一。 ４）妊娠母豬后期的飼養(yǎng)不精準(zhǔn)導(dǎo)致仔豬初生重偏小 妊娠母豬后期飼養(yǎng)很重要，在實(shí)際飼養(yǎng)過(guò)程中最容易出現(xiàn)兩個(gè)錯(cuò)誤，一是加料量不足、二是加料使用妊娠母豬料。加料不足主要是因?yàn)榧恿线^(guò)早（84天）平均３千克／天，妊娠100天前還可以滿(mǎn)足胎兒增長(zhǎng)的基本營(yíng)養(yǎng)需求，100天后胎兒進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，依然每天加料３千克，不改變料型繼續(xù)使用妊娠母豬料，就很難滿(mǎn)足其快速生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求。 正確的做法是最好在妊娠95天開(kāi)始加料，最好使用加有油脂或“豬專(zhuān)用高亞油酸脂肪粉”的高能高蛋白質(zhì)哺乳母豬料，使哺乳母豬料的配方標(biāo)準(zhǔn)能夠達(dá)到代謝能3150千卡／千克以上、粗蛋白質(zhì)17.5％、賴(lài)氨酸不低于0.86％，如果不加油脂或脂肪粉代謝能很難達(dá)到3150千卡／千克以上，所以瘦肉型母豬的哺乳母豬料中必須添加脂肪，特別是富含亞油酸（中短鏈脂肪酸），母豬很難利用高飽和脂肪酸（長(zhǎng)鏈脂肪酸），因?yàn)槟肛i在妊娠后期會(huì)把大量的中短鏈脂肪酸轉(zhuǎn)化為酮體，而仔豬會(huì)把酮體迅速轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)備，初生仔豬的高脂肪儲(chǔ)備對(duì)改善仔豬成活率有非常積極作用。 妊娠95天開(kāi)始加料，加料量一定要控制的精準(zhǔn)。為了有效的預(yù)防難產(chǎn)，初產(chǎn)母豬加料量控制在３千克／天；２產(chǎn)以上的母豬不低于3.5千克／天；加料時(shí)間95～112天，產(chǎn)前減料２天。　 ２初生重的重要意義 初生重小會(huì)給豬場(chǎng)帶來(lái)大量的不良后果，造成豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益下降。大量調(diào)查數(shù)據(jù)證明，仔豬初生重1.5～1.6千克的豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益要比初生重1.2～1.3千克的豬場(chǎng)好得多。豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益與初生重有非常強(qiáng)的正相關(guān)關(guān)系，也是豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的第一限制性因素。 造成初生重小的原因：把難產(chǎn)當(dāng)成了主要矛盾、對(duì)初生重小造成的影響認(rèn)識(shí)不足、不知道怎樣才能提高初生重或者初生重到底多大最好、母豬妊娠后期管理不好。 初生重小斷奶重就小，初生重每增加100克斷奶重增加0.35～1.07千克，詳見(jiàn)表１。斷奶重小斷奶過(guò)渡就難、育肥期增重速度就慢，出欄時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng)，詳見(jiàn)表２。平均初生重大變異系數(shù)小，說(shuō)明窩仔整齊度好，對(duì)提高仔豬成活率非常有好處，平均初生重大也可以刺激母豬多產(chǎn)奶。 　表1　初生重對(duì)21天斷奶重的影響　　　　　cole and Varley(2000) 初生重（千克） 　　1.0 　　1.2 　　1.4 　　1.6 斷奶重（千克） 　　5.0 　　5.4 　　5.8 　　6.3 表2　28天斷奶體重對(duì)78日齡增重的影響 28天斷奶重（千克） 78日齡體重（千克） 日增重（克） 　　　　　6.14 　　　　30.4 　　　　454 　　　　　7.97 　　　　35.6 　　　　529 ３斷奶體重小是影響豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵 仔豬斷奶體重偏小是國(guó)內(nèi)豬場(chǎng)普遍存在的問(wèn)題，大多數(shù)豬場(chǎng)28天斷奶體重6.5～7.5千克，管理好的豬場(chǎng)28天斷奶體重可達(dá)到８～9.3千克以上。斷奶體重小給養(yǎng)豬場(chǎng)帶來(lái)了一系列的不良后果，如斷奶過(guò)渡難度大、保育期死亡率增加、育肥期增重速度慢、飼料效率變差，是影響豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵因素。 造成仔豬斷奶體重小的原因：初生體重小造成斷奶體重?。荒肛i日進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)總量直接影響產(chǎn)奶量，28天斷奶母乳對(duì)仔豬斷奶體重的影響高達(dá)90％； 哺乳母豬料能量不足，是國(guó)內(nèi)豬場(chǎng)普遍存在的嚴(yán)重問(wèn)題，粗蛋白質(zhì)和賴(lài)氨酸不足也普遍存在；母豬日喂飼次數(shù)少導(dǎo)致日進(jìn)食總量不夠，進(jìn)而影響產(chǎn)奶量；母豬飲水量不足導(dǎo)致了采食量下降。 提高仔豬斷奶體重的技術(shù)措施有如下幾點(diǎn)。 １）關(guān)注母豬日進(jìn)食消化能總量 泌乳母豬日進(jìn)食消化能總量最好不低于16兆卡，才能保證仔豬有更快的增重速度，詳見(jiàn)表３。 表3　泌乳母豬日攝入消化能水平對(duì)其哺乳期體重?fù)p失和仔豬日增重的影響 消化能攝入量（Mcal/d） 　9.2 　11.4 　13.6 　15.8 　18.0 　20.2 哺乳期體重?fù)p失（千克） 　31 　24 　18 　19 　12　 　6 仔豬日增重（克/天） 　215 　227 　237 　254 　249 　267 ２）哺乳母豬飼糧中添加脂肪 為了使哺乳母豬飼糧的代謝能達(dá)到3150千卡／千克，配方中必須添加油脂而且必須是含高亞油酸（不飽和脂肪酸）的脂肪。仔豬在斷奶前生產(chǎn)性能的表現(xiàn)，主要與母乳分泌情況有很強(qiáng)的相關(guān)關(guān)系（ｒ２＝0.87～0.90）。脂肪是仔豬的主要能量來(lái)源，通常占初乳的30％～40％、常乳的55％～60％，其主要組成成分受母豬飼糧影響較大。所以在妊娠后期和哺乳母豬飼糧中添加脂肪，可提高初乳和常乳中脂肪含量。哺乳仔豬另外的40％能量來(lái)源主要是靠乳糖，而乳糖和乳蛋白質(zhì)含量與采食量的關(guān)系較大，高采食量的母豬乳糖分泌量大。 仔豬的生長(zhǎng)潛力受母乳蛋白質(zhì)成分和含量的影響，而仔豬的蛋白質(zhì)儲(chǔ)備隨能量的攝入呈線(xiàn)性增加?，F(xiàn)代的研究也表明，仔豬的哺乳期脂肪儲(chǔ)備對(duì)生長(zhǎng)豬的影響非常大。 ３）增加哺乳母豬的飼喂次數(shù) 飼喂次數(shù)少影響母豬日進(jìn)食總量，目前很多豬場(chǎng)哺乳母豬日喂２～３次，３次的偏多，而哺乳母豬最好日喂４次，特別是夏天高溫季節(jié)，每天可以提高采食量１千克，對(duì)改善母豬產(chǎn)奶量、提高仔豬斷奶體重意義重大。 ４）高度注意哺乳母豬的飲水量 哺乳母豬采食量與飲水量的關(guān)系很大。Ｇill（1989）報(bào)道，哺乳母豬飲水量增加對(duì)采食量增加有明顯影響，飲水量與采食量間存在線(xiàn)性相關(guān)，可公式表為：飲水量＝4.2＋2.52×采食量（ｋｇ／ｄ）。 在哺乳期內(nèi)保證母豬的飲水量至關(guān)重要。在熱環(huán)境和限位欄的情況下，母豬的活動(dòng)減少了，會(huì)導(dǎo)致飲水量的減少。飲水減少的后果之一是糞便中的干物質(zhì)增加，引起便秘，便秘又可以使母豬患子宮炎、乳腺炎、無(wú)乳綜合征，使產(chǎn)奶量下降。 ４哺乳母豬過(guò)度減重是造成母豬連續(xù)性生產(chǎn)能力下降的重要原因 目前大量的研究認(rèn)為，在哺乳期結(jié)束時(shí)，母豬減重最好控制在１０千克以?xún)?nèi)、背膘不低于１８毫米，尚可以接受，因?yàn)榇藭r(shí)只動(dòng)用了少量的體儲(chǔ)，對(duì)母豬連續(xù)性的生產(chǎn)性能不會(huì)造成破壞。當(dāng)哺乳母豬料粗蛋白質(zhì)和賴(lài)氨酸不足時(shí)，母豬首先會(huì)動(dòng)用肌肉組織來(lái)補(bǔ)充母乳的不足，肌肉組織的減少是造成母豬連續(xù)性生產(chǎn)性能下降的重要原因。當(dāng)哺乳母豬料能量不足時(shí)，母豬首先動(dòng)用的是脂肪組織，能量和蛋白質(zhì)不足都是造成母豬體儲(chǔ)下降的重要原因。 哺乳母豬料營(yíng)養(yǎng)不達(dá)標(biāo)再加上采食量不足，不但母豬體儲(chǔ)嚴(yán)重受損，仔豬斷奶體重也會(huì)很差。如果第１產(chǎn)動(dòng)用了母豬大量的體儲(chǔ)，母豬產(chǎn)后過(guò)瘦是造成以后連續(xù)性生產(chǎn)能力下降的重要原因。 諾丁漢大學(xué)（Cole and Ｈarker未發(fā)表資料）的研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)冢碧ズ偷冢蔡サ哪肛i妊娠期間的給料量高于1.93千克／天時(shí)，就會(huì)發(fā)生泌乳期采食量降低的現(xiàn)象，第２胎比第１胎更嚴(yán)重；當(dāng)妊娠期的采食量增加１千克／天時(shí)，泌乳期的采食量第１胎會(huì)減少1.48千克／天，第２胎則減少了2.21千克／天。 ５討論 筆者認(rèn)為母豬階段的飼養(yǎng)管理非常重要，尤其是細(xì)節(jié)和精準(zhǔn)方面要特別注意。事實(shí)上母豬從妊娠開(kāi)始飼養(yǎng)管理的好與壞，會(huì)直接影響其后代生產(chǎn)水平的表現(xiàn)。養(yǎng)豬最后的結(jié)果是從母豬配種前開(kāi)始，到生長(zhǎng)育肥豬結(jié)束每一個(gè)飼養(yǎng)管理細(xì)節(jié)的累積，每一個(gè)細(xì)節(jié)的錯(cuò)誤都會(huì)對(duì)最后結(jié)果構(gòu)成影響，同樣也是一個(gè)“細(xì)節(jié)決定成敗”的過(guò)程。