玉米蛋白粉生產(chǎn)工藝？蛋白粉顏色和蛋白高低有關(guān)系嗎？

zhangxime.i · 發(fā)表于 2008-8-25 17:38:05

玉米蛋白粉生產(chǎn)工藝？蛋白粉顏色和蛋白高低有關(guān)系嗎？有的顏色深有點(diǎn)發(fā)黑，這與生產(chǎn)工藝有關(guān)嗎？

志和 · 發(fā)表于 2008-8-31 12:36:54

有關(guān)系,顏色越金黃蛋白越高,發(fā)黑是干燥溫度過高.

崔文喜880503 · 發(fā)表于 2008-9-7 15:26:17

也不完全是啊因?yàn)榧俚念伾强梢哉{(diào)的啊用色素就可以調(diào)顏色的

李亮 · 發(fā)表于 2008-9-9 07:50:34

金黃色的玉米蛋白粉不好

jlkhcf · 發(fā)表于 2008-9-15 11:23:48

顏色黃亮的好,摻假的顏色淡黃，發(fā)黑是干燥溫度過高.

明天過后 · 發(fā)表于 2013-6-25 08:10:08

李亮發(fā)表于 2008-9-9 07:50
金黃色的玉米蛋白粉不好

為什么不好

玉米蛋白粉生產(chǎn)工藝？蛋白粉顏色和蛋白高低有關(guān)系嗎？