養(yǎng)豬業(yè)從去年下半年開始好轉(zhuǎn),大多數(shù)飼養(yǎng)場(chǎng)/戶卻沒豬可賣,只能望“市”興嘆。這不僅是2006年養(yǎng)豬戶的窘態(tài),也是整個(gè)行業(yè)的窘態(tài)。
造成這種窘態(tài)局面,在很大程度上是禍起豬無(wú)名高熱癥。2006年5月份開始大范圍流行的豬無(wú)名高熱癥,導(dǎo)致豬的高致病率和死亡率,特別是有些散養(yǎng)戶的豬更是全群死亡,好多養(yǎng)豬戶談豬色變。但與之相反的是,這次豬無(wú)名高熱綜合征對(duì)規(guī)?;B(yǎng)豬場(chǎng)影響甚微,甚至是毫發(fā)無(wú)傷。為什么面對(duì)同樣的環(huán)境,會(huì)有如此大的反差?病根何在?
我感覺差距還是在管理上。
豬場(chǎng)管理本應(yīng)是一件雷打不動(dòng)的事,而生產(chǎn)中多數(shù)飼養(yǎng)場(chǎng)/戶是管理成本隨著行情變。行情好時(shí),用高檔料,消毒、防疫、豬群保健也及時(shí);行情差時(shí),用低檔,豬有問(wèn)題能扛就扛。
其突出表現(xiàn)在:一是省飼料、保健成本費(fèi)用,不愿多花錢買好料。豬場(chǎng)總成本的高低關(guān)鍵在管理上,絕不是在用料上。管理的好壞,僅藥物成本就可造成40元/頭的差別。管理不好,一旦遇到疾病,往往驚慌失措,亂用藥,最后更是得不償失。因少打一次疫苗而致使全群發(fā)病死亡的例子不可謂不多。一份疫苗幾元多則幾十元,而一頭小豬一出生就值120元左右。二是省豬場(chǎng)設(shè)施、設(shè)備投入。設(shè)備簡(jiǎn)陋、養(yǎng)豬環(huán)境差,帶來(lái)的問(wèn)題不僅是豬群抗病能力低、抗風(fēng)險(xiǎn)能力低,而且管理成本也加大。比如某些畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家600頭母豬規(guī)模的豬場(chǎng),僅有倆人來(lái)管理,而我們國(guó)內(nèi)大概二十人也不止。
反觀一些大的養(yǎng)殖場(chǎng),多實(shí)行規(guī)?;?jīng)營(yíng),科學(xué)管理,有的養(yǎng)殖場(chǎng)還聘請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行疾病防治,抗風(fēng)險(xiǎn)的能力較高。正如金鑼養(yǎng)豬場(chǎng)技術(shù)場(chǎng)長(zhǎng)張保良所說(shuō),“在我們豬場(chǎng)很重視免疫和預(yù)防,管理很嚴(yán)格。這次豬無(wú)名高熱癥,疫情很厲害,但是對(duì)我們來(lái)說(shuō),沒事!”
成在能力,敗在心態(tài)。心態(tài)的好壞反映到生產(chǎn)中,就是豬場(chǎng)管理的好壞。這次疫情,很多飼養(yǎng)場(chǎng)/戶最終還是輸在心態(tài)上。大多場(chǎng)/戶都沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)打算,普遍存在短期行為,沒有把從事養(yǎng)豬作為一項(xiàng)事業(yè)來(lái)做,而是抱著一種押寶的心態(tài)。養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展到今天已不是單純的技術(shù)問(wèn)題,而是一個(gè)觀念轉(zhuǎn)變的問(wèn)題。多年以來(lái),每次的疾病流行和暴發(fā),無(wú)不與豬場(chǎng)日常管理有重大關(guān)系。但是每次遇到問(wèn)題,往往怪獸醫(yī)水平不高、市場(chǎng)行情低迷,管理因素從沒有引起足夠重視。在新市場(chǎng)形勢(shì)下,未來(lái)成功的飼養(yǎng)場(chǎng)/戶,必須依靠先進(jìn)的理念和先進(jìn)的科技來(lái)發(fā)展。既要有實(shí)力、有資本,又要有見識(shí),二者缺一不可。在做好品種、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境、防疫等基本工作情況下,還必須重視管理,管理就是效益的保障,任何情況下都不得放松。
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