肌胃糜爛與潰瘍的原因可能是——魚粉中毒

楊若依

魚粉中毒，中毒機(jī)理：在正常情況下，胃黏膜恒定的釋放少量組胺，通過局部彌散到達(dá)鄰近的壁細(xì)胞，與壁細(xì)胞上的組胺受體（H2受體）結(jié)合，從而刺激壁細(xì)胞分泌大量的胃酸。研究表明，肌胃糜爛素有類似組胺的作用，但刺激雞胃酸分泌的能力是組胺的10倍。由于肌胃糜爛素使胃酸分泌亢進(jìn)，引起肌胃PH下降，損害肌胃粘膜，導(dǎo)致肌胃內(nèi)角質(zhì)膜發(fā)生糜爛和潰瘍。研究發(fā)現(xiàn)，肌胃糜爛素引起肌胃糜爛的能力比組胺強(qiáng)300倍。日糧中添加人工合成的肌胃糜爛素6mg/kg飼喂3日齡的雛雞，7d內(nèi)即可發(fā)生體重明顯下降和肌胃糜爛。肌胃潰瘍引起出血，血液在胃酸的作用下變?yōu)榘岛谏囊后w，臨床上嘔吐物呈黑色，即出現(xiàn)所謂的“吐黑癥”（vomito negro）
治療：病初或者病情較輕者，可在飼料或飲水中添加0.2%~0.5%碳酸氫鈉。為防止肌胃糜爛引起的出血，可將維生素K3粉劑加入飼料中（劑量為雛雞0.4mg/kg,成年雞2mg/kg）或者按0.5~1.0mg/只，肌肉注射，2~3次/d，連用4d。也可肌肉注射止血敏，劑量為50~100mg/只。飼料中添加維生素C可提高療效。為防止繼發(fā)感染，可應(yīng)用抗生素。

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1-霉菌毒素引起的。T-2 toxin; MAS, DAS均可引起肌胃糜爛；
2-CuSO4 過量：250mg/kg的硫酸銅會引起肌胃糜爛；
3-動(dòng)物源性產(chǎn)品受細(xì)菌污染時(shí)，細(xì)菌會將組氨酸(histidine)轉(zhuǎn)變?yōu)榻M胺（histamine），而組胺會刺激胃內(nèi)的鹽酸分泌；
4-魚粉（肌胃糜爛素）：魚粉處理溫度過高，魚粉中的組胺酸或組胺與賴氨酸反應(yīng)，生成肌胃糜爛素（gizzerosine）, 肌胃糜爛素刺激腺胃的泌酸能力較組胺強(qiáng)幾倍；
5-腺病毒感染；
6-其他原因：不常見，如饑餓或含硫AA缺乏。

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現(xiàn)在市場上的禽料中有哪種禽料會用魚粉呢?就算用又能用多高呢?用都不用咋可能是魚粉中毒導(dǎo)致肌胃糜爛與潰瘍!