發(fā)酵豆粕的使用！

laozhu1688

1.      常規(guī)固體發(fā)酵，豆粕中碳水化合物的損失比率是多少？換言之，做配方時(shí)發(fā)酵豆粕能值設(shè)定？
2.      何謂“半熟化”設(shè)備？能對(duì)發(fā)酵過(guò)程雜菌控制有多大貢獻(xiàn)，換言之，發(fā)酵失敗率降低多少？
3.      后續(xù)干燥過(guò)程溫度是多少？對(duì)活菌數(shù)，乳酸含量有多大影響？
4.      發(fā)酵豆粕對(duì)蛋白質(zhì)的降解程度到底能有多大功效？
呵呵，好久沒(méi)有來(lái)了，兄弟對(duì)于你提的問(wèn)題回答起來(lái)確實(shí)不容易，因?yàn)橛行﹩?wèn)題是技術(shù)的關(guān)鍵，所以兄弟我不能一一回答你。
對(duì)于有些問(wèn)題，是靠實(shí)踐自己摸索出來(lái)的，也沒(méi)有一定得界限。
還是謝謝兄弟你能夠提出這么深度的問(wèn)題，有些問(wèn)題我們有機(jī)會(huì)見(jiàn)面的話可以細(xì)談！

liuqiang3478

發(fā)酵影響的因素很多,發(fā)酵的底物\菌種\發(fā)酵條件(ph值、溫度、氧氣、時(shí)間等等）。想問(wèn)下朱老師，貴公司能做到每批發(fā)酵出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定嗎?怎么判定產(chǎn)品是完全發(fā)酵好了?

超煩

市場(chǎng)上發(fā)酵豆粕的價(jià)格差距很大，上下能夠差到近千元。
這些和加工工藝有關(guān)嗎？
價(jià)格貴的發(fā)酵豆粕廠家來(lái)推銷(xiāo)的時(shí)候都說(shuō)低于這個(gè)價(jià)錢(qián)做不出發(fā)酵豆粕，可價(jià)格低的廠家則說(shuō)大廠子的費(fèi)用高。
朱老師能夠把發(fā)酵豆粕的利潤(rùn)空間大體的說(shuō)下么？
以脫皮豆粕為原料，需要加上多少錢(qián)才能夠發(fā)酵出好的發(fā)酵豆粕？

yuebao101

發(fā)酵豆粕都檢測(cè)那些指標(biāo)?

龍際飛

近幾年來(lái)，我公司應(yīng)用發(fā)酵豆粕在乳豬料中試驗(yàn)研究不下6次，但是每次得出的結(jié)果不同廠家甚至不同批次結(jié)果都不一樣，這可能是由于各品種發(fā)酵豆粕的來(lái)源、發(fā)酵加工工藝、發(fā)酵菌種不同而造成的。我個(gè)人認(rèn)為，發(fā)酵豆粕在斷奶仔豬料中添加量低于5%，一般很難將其正效果充分體現(xiàn)出來(lái)的。國(guó)內(nèi)外有很多的文獻(xiàn)表明添加20%～25%的發(fā)酵豆粕在斷奶仔豬日糧一般中都能起到較好的效果（Zamora和Veum，1979；Kiers等，2003；Liu等，2007），但是其成本又如何能承受？所以如何應(yīng)用好發(fā)酵豆粕目前還比較困惑。

張大宏

土豆的問(wèn)題有些意思??！有深度！ 有難度！
我在用北京的一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)大豆酶解蛋白的產(chǎn)品，使用效果不錯(cuò)，與丹麥的哈姆雷特大豆蛋白和臺(tái)灣比多福大豆蛋白都做過(guò)比較的。
有問(wèn)題找廠家技術(shù)咨詢，答疑解惑！！

王寶力

有機(jī)會(huì)多向朱老師學(xué)習(xí)！