請(qǐng)教：賴氨酸的粗蛋白質(zhì)

lijunyang · 發(fā)表于 2008-9-16 17:20:23

請(qǐng)問(wèn)各位同行有沒(méi)有測(cè)過(guò)賴氨酸（含L賴氨酸51％）的粗蛋白質(zhì)是多少？謝謝

smallgao · 發(fā)表于 2008-9-16 17:28:40

沒(méi)用過(guò)，難道不是51嗎

zjhkc · 發(fā)表于 2008-9-16 17:41:21

先算出賴氨酸的含N量,再按N乖以6.25%來(lái)折算成粗蛋白質(zhì).

小馬哥 · 發(fā)表于 2008-9-16 18:17:31

看看說(shuō)明書(shū)，換算一下就有了。

sunbinfeed · 發(fā)表于 2008-9-17 16:21:05

69% 左右,可親自測(cè)定下

粗蛋白 · 發(fā)表于 2008-9-17 16:50:36

說(shuō)的65賴氨酸嗎? 如果是98賴氨酸就低了

lijunyang · 發(fā)表于 2008-9-17 17:08:02

含L賴氨酸51％，，。

lcy0610 · 發(fā)表于 2008-9-17 17:18:52

怎么不是標(biāo)準(zhǔn)的蛋白含量？復(fù)雜了，原來(lái)不止一位老師告訴我的65的賴氨酸含蛋白65，含賴氨酸51，98的賴氨酸即是含蛋白98%，賴氨酸77.8%；。。。。等待正確的結(jié)果了

勁松 · 發(fā)表于 2008-9-18 11:34:09

這里是說(shuō)的粗蛋白哦@@005:

ydz111 · 發(fā)表于 2008-9-18 12:18:18

原帖由 lcy0610 于 2008-9-17 17:18 發(fā)表
怎么不是標(biāo)準(zhǔn)的蛋白含量？復(fù)雜了，原來(lái)不止一位老師告訴我的65的賴氨酸含蛋白65，含賴氨酸51，98的賴氨酸即是含蛋白98%，賴氨酸77.8%；。。。。等待正確的結(jié)果了

W@!!! 你的老師給你的答案錯(cuò)的很遠(yuǎn),65的賴氨酸含賴氨酸硫酸鹽65%，含賴氨酸在51%左右，98的賴氨酸即含賴氨酸鹽酸鹽98%，賴氨酸在78%左右，測(cè)蛋白得看實(shí)測(cè)結(jié)果了，比理論值一般偏低！:tiaotiao:

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