米糠摻水

gaofenghua · 發(fā)表于 2008-9-23 15:53:06

最近我們公司共江蘇沭陽(yáng)運(yùn)來(lái)了幾批米糠
剛運(yùn)到時(shí)，看著沒(méi)有什么問(wèn)題，味道，氣味，
但是最近到倉(cāng)庫(kù)里看發(fā)現(xiàn)里面有的一些袋子的米糠發(fā)熱
前幾天，剛到的一車載卸載的時(shí)候，一摸袋子就明顯的感覺(jué)發(fā)熱
因此，在米糠的驗(yàn)收過(guò)程中要特別注意米糠摻水的問(wèn)題
尤其要注意全車的抽檢，因?yàn)樗麄冎皇且恍┐永锩鎿剿?/td>

whm0728 · 發(fā)表于 2008-9-23 16:42:57

這么夸張，摻水的都來(lái)了，汗！W@!!!

huxuan668 · 發(fā)表于 2008-9-23 18:47:43

不是有意摻水，是在米的加工過(guò)程中有一個(gè)“拋光”環(huán)節(jié)需要添加水，估計(jì)你們這批貨里面有部分是這種拋光米糠，所以如果你們采購(gòu)量較大的話一定要與生產(chǎn)廠家溝通好，不能將拋光米的米糠混入其中。

wanglf69 · 發(fā)表于 2008-9-23 18:50:31

長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。

gaofenghua · 發(fā)表于 2008-10-1 17:07:40

這個(gè)比價(jià)難辦，因?yàn)槔浀乃緳C(jī)并不是一個(gè)地方拉，有的一車是兩家產(chǎn)的米糠。而且很多時(shí)候原料的廠家并不太固定。

gaofenghua · 發(fā)表于 2008-10-1 17:12:19

而且更重要的事，一旦米糠中的水分稍微高些，不用放一夜，就整袋都熱了，一托里面有那么兩三袋，整個(gè)托上的米糠都受影響，正所謂一個(gè)老鼠屎掉進(jìn)了菜里，毀了全鍋的菜

any_wyb · 發(fā)表于 2008-10-1 17:21:59

你測(cè)測(cè)水分不就知道了嗎，米糠看上去油乎乎的，

gaofenghua · 發(fā)表于 2008-10-3 13:26:02

米糠已經(jīng)發(fā)熱，沒(méi)有必要再去測(cè)水分，因?yàn)橹疽呀?jīng)開(kāi)始氧化，要是條件不好，很難放很長(zhǎng)時(shí)間

wfcllyb · 發(fā)表于 2008-10-4 20:00:57

確實(shí)是個(gè)問(wèn)題，但怎樣去避免呢，關(guān)鍵還是與生產(chǎn)廠家的溝通問(wèn)題

史傳棟 · 發(fā)表于 2008-10-4 22:22:08

不知道營(yíng)養(yǎng)配方師做了多長(zhǎng)時(shí)間，米糠的生產(chǎn)見(jiàn)過(guò)了嗎，不要什么都認(rèn)為是做假，好的米糠的保存期會(huì)很短，易氧化變質(zhì)。水分問(wèn)題4樓解釋的很專業(yè)了。

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