關于肉料比的一點感嘆

leijian

前些天看見一個飼料公司打廣告說他們的肉豬飼料料肉比可以做到2：0。沒有親見，沒有用過，自然沒有話語權。
要降低料肉比，至少與養(yǎng)殖環(huán)境、營養(yǎng)、育種有著莫大的關聯(lián)。
在中國，時下養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖環(huán)境是何等的水平，大家肯定印象深刻。流行性疫病、交叉感染、防疫措施等等都與料肉比有關。
營養(yǎng)水平。很多理論文獻說在制作配方的時候，要考慮動物的品種、生產(chǎn)目的和生產(chǎn)階段、季節(jié)變化、性別等，原料方面要考慮原料養(yǎng)值、原料體積和適口性、以及原料搭配等。在實際生產(chǎn)中，我們卻缺乏這方面的數(shù)據(jù)。比如說原料體積，我們基本沒有各個生理階段動物消化道有效容納飼糧的體積和飼糧適宜容重（密度）的數(shù)據(jù)以及原料容重的數(shù)據(jù)，通常的配方軟件也沒有將容重納入計算，最多只是憑配方師的經(jīng)驗罷了；全面的營養(yǎng)標準方面，一，18種氨基酸的需要數(shù)據(jù)也只常用到賴、蛋、蘇、色等氨基酸，其他氨基酸需要的確定和應用尚需時日；二，微量元素也?？紤]銅鐵鋅錳硒碘鉻等，而對釩、鍺等需要確定和應用缺乏參考數(shù)據(jù)；性別要求的營養(yǎng)差異目前也沒有較為系統(tǒng)數(shù)據(jù)，至多可能只有企業(yè)數(shù)據(jù)；第四，目前我國的配方師，多數(shù)是玉米-豆粕型的思路，很少看到其他類型的配方，也不一定玉米豆粕型配方最優(yōu)，它只是根據(jù)現(xiàn)有原料的一個較好配方結構而已了。本應該本著百家爭鳴的氣氛討論最優(yōu)的配方結構，以最終降低料肉比；對于不常使用的飼料原料我們還稱為非常規(guī)原料，而對于這些所謂的非常規(guī)原料的營養(yǎng)價值，還未有系統(tǒng)的實測數(shù)據(jù)。另外，新型的飼料添加劑，本來應該在重新排版時候納入一本法定的原料大典中去，這樣方便參考。還有，飼料加工工藝也應參考的準則。總之，營養(yǎng)需要標準應以全面系統(tǒng)的數(shù)據(jù)完善。
育種方面，受經(jīng)濟發(fā)展的沖擊和我們自己的無知等因素的影響，國家地方品種優(yōu)良基因的流失，這些優(yōu)良基因包括與生長繁殖相關的基因。
值得注意的是，養(yǎng)殖環(huán)境、營養(yǎng)、育種三者中一個、二個或全部因素變化了，另外的其他因素理論上可能發(fā)生變化。作這種動態(tài)調整，以達到三者的統(tǒng)一，需要付出努力和漫長的時間。這三個大因素做好了，動物料肉比肯定會有降低的空間。
貽笑大方了。