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板凳
發(fā)表于 2008-10-19 11:16:55
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花生殼營(yíng)養(yǎng)成分中干物質(zhì)占90.3%,其中粗蛋白質(zhì)4.8%-7.2%,粗脂肪1%”1.1%,粗纖維素65.7%--79.3%,半纖維素10.1%,可溶性碳水化合物為10.6%--21.2%,粗灰分1.9%--4.6%,含鈣0.24%--0.27%,磷0.08%--0.09%,每公斤干物質(zhì)含消化能:牛為4605-5108千焦,羊?yàn)?438-4898千焦,含可消化蛋白15-17克/公斤,另外花生殼還含有維生素和礦物質(zhì)及部分氨基酸纖微生物處理后的花生殼,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化率都大大提高,適宜于有一定規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)采用。
已知飼料中的粗纖維含量與有效能值成強(qiáng)負(fù)相關(guān)。因此,測(cè)定花生餅中的粗纖維含量可作為監(jiān)測(cè)花生殼摻人量的手段。用機(jī)榨法或用土法壓榨的花生殼餅中一般含有 4%~6%的粗脂肪,高者可達(dá)11%~12%。花生殼餅中的殘留脂肪可供作能源,但是殘脂容易被氧化,不利保存。而殘脂量少的花生餅一般多經(jīng)過(guò)高溫、高壓處理,其蛋白質(zhì)多發(fā)生梅拉德反應(yīng),引起蛋白質(zhì)變性,利用率降低。 |
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