求助：尿素酶

liamort · 發(fā)表于 2008-10-17 16:54:15

在飼料中尿素酶是個好東西還是不好的東西？如果是個好東西，那他的主要作用是什么呢？
酶方面的知識好復(fù)雜！

sizhuzi · 發(fā)表于 2008-10-17 17:27:11

尿素酶，又叫脲酶。是催化尿素產(chǎn)生產(chǎn)生氨氣和二氧化碳的酶類，在動物體內(nèi)和糞便中主要由幽門螺旋桿菌分泌產(chǎn)生。豬場雞舍的氨氣的產(chǎn)生主要由此類微生物及分泌的脲酶催化產(chǎn)生。飼料中加脲酶有害無利，對于腸道內(nèi)的氨氣產(chǎn)生有促進作用，進而影響胃腸黏膜和血液氨氣濃度，嚴(yán)重引起胃腸炎甚至死亡。另外，血液氨氣濃度升高后，載氧能力下降，對于肉雞會增加腹水癥發(fā)病率，對于公豬精液品質(zhì)和性欲都會下降。一般生產(chǎn)上都要消除脲酶，方法有加熱法，免疫法等。

liamort · 發(fā)表于 2008-10-23 09:28:13

感謝老楊的審批通過，感謝絲竹子的解釋。
脲酶我聽說過，豆粕中就有這個指標(biāo)，是一種抗?fàn)I養(yǎng)因子。一般都是高溫加熱就可以了。
免疫法是個什么方法？可以工業(yè)化使用嗎？我就知道個ELISA，好像實驗室用著還可以。

lcw0453 · 發(fā)表于 2008-10-23 09:44:00

脲酶本身對動物并沒有直接的壞處，只是他和豆粕中的胰蛋白酶抗?fàn)I養(yǎng)因子呈正相關(guān)，所以在反映豆粕抗?fàn)I養(yǎng)因子的多少，以及定性的反映豆粕的生熟度！其本身只是催化尿素反應(yīng)的一種酶！

lwy2651 · 發(fā)表于 2008-10-23 11:23:18

要不用脲酶抑制劑。。。防止氨氣釋放過快，而導(dǎo)致中毒

sizhuzi · 發(fā)表于 2008-10-24 12:55:18

免疫法是將純化脲酶加入免疫佐劑，乳化后制成抗原，然后免疫動物，動物就會產(chǎn)生抗脲酶的抗體，這樣可以減少腸道脲酶的活性，從而減少腸道內(nèi)氨氣對動物的不良影響。注意，氨氣對動物的影響分為：舍內(nèi)氨氣和腸道內(nèi)氨氣的影響。這種方法比較成功用于種雞免疫，產(chǎn)生的受精蛋含有脲酶抗體，孵化后的后代生長速度和抗病力都較強。

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