全面解析：三聚氰胺雞蛋的罪魁禍首！

flyfish01 · 發(fā)表于 2008-10-29 11:20:34

　　擾攘已久的三聚氰胺事件，因香港在新鮮雞蛋中檢出三聚氰胺超標88%，再次受到市民的高度關注，有人懷疑可能與雞的飼料有關。不過，溫州市畜牧獸醫(yī)局高級畜牧師金大春表示，一個雞蛋有上千個氣孔，香港檢出的問題雞蛋有可能是受外界污染引起的。

　　專家分析：

　　可能是氣孔受污染

　　此次香港公布的三聚氰胺檢測結(jié)果不合格樣本，是大連韓偉養(yǎng)雞有限公司生產(chǎn)的“佳之選新鮮雞蛋(特大裝)”。

　　在采訪中，好多人都表示驚訝：問題雞蛋的問題到底出在哪里?

　　記者就此事專門請教了有著20多年從業(yè)經(jīng)驗的高級畜牧師金大春。

　　他說，一只雞蛋大約有上千個氣孔，這些孔只能在放大鏡下看出來。因為蛋是卵細胞，而且三聚氰胺又是微溶于水，假設飼料中有三聚氰胺，要么不消化，在雞體內(nèi)累積，進而傷害其身體;要么消化排泄，不可能以原料不動的化學形式進入雞蛋，所以“跑”到雞蛋里的可能性不大。如果在飼料中加顏料，雞蛋黃會有影響。

　　金大春還列舉了4年前自己做過的實驗：他把胡蘿卜素加到飼料中，雞吃后產(chǎn)下的蛋的蛋黃，是比其他蛋的蛋黃紅。

　　這位高級畜牧師認為，香港此次檢出來的問題雞蛋，很可能是在加工或包裝過程中受外界環(huán)境污染。因為三聚氰胺是工業(yè)添加劑，廣泛用于塑料、涂料、造紙、紡織、皮革、電氣、醫(yī)藥等行業(yè)。

　　省飼料監(jiān)察所：

送檢的飼料樣品合格

　　自問題奶粉事件后，我市農(nóng)業(yè)部門本月在全市開展了飼料質(zhì)量安全整治。

　　全市共抽檢蛋白飼料和奶牛自配料共15個批次，送省飼料監(jiān)察所檢測，檢測結(jié)果日前已出爐。

　　到目前為止，包括之前抽檢的牛奶產(chǎn)品，我市未接到含三聚氰胺等有害物質(zhì)的不合格檢測報告。

　　本地雞蛋企業(yè)：

　　多為無包裝出售

　　既然專家懷疑是問題雞蛋是加工或包裝過程中受外界環(huán)境污染所致，那么，我市的雞蛋銷售企業(yè)又是以什么方式銷售的?記者采訪了我市2家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)——溫州市藤橋禽業(yè)有限公司和溫州市進興農(nóng)業(yè)開發(fā)公司。

　　藤橋禽業(yè)有限公司負責人張海永介紹，公司基地的雞蛋大部分是直接送到專賣店，沒有包裝，放置的容器是木桶加上谷殼之類的東西。少部分是節(jié)假日時推出的禮盒裝，禮盒裝是用紙箱外包裝，里面也是紙質(zhì)的蛋托。如果超市有設專柜，雞蛋也是散放在木桶里出售。這樣，可減少外界污染。市進興農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負責人介紹，公司養(yǎng)殖場的雞蛋都是沒有經(jīng)包裝放在市區(qū)各菜市場出售，還有一部分是提供給公司的專賣店出售。放置的容器也是木桶之類的東西。

　　超市和菜場：

　　銷售未受影響

“雞蛋也含三聚氰胺?我還不知道，買本地土雞蛋會不會好點?”當記者詢問正在蒲鞋市農(nóng)貿(mào)市場購買雞蛋的林女士時，她一臉茫然。采訪中，記者發(fā)現(xiàn)很多市民跟林女士一樣，對此事暫不知曉。

　　“我們也是剛從新聞中知道香港那邊查出雞蛋的三聚氰胺事件。我市的雞蛋來自福建、山東以及龍游、麗水等地，跟香港那邊的雞蛋原產(chǎn)地不同。從今天的市場銷售情況來看，普通鮮雞蛋的價格在4元/500克左右，銷量跟平時沒多大變化。”溫州禽蛋市場相關負責人林經(jīng)理介紹。

　　昨天記者走訪了人本、好又多、世紀聯(lián)華。超市的外地鮮雞蛋價格約為3.8元/500克，本地雞蛋則為6.3元/500克?！斑@兩天鮮雞蛋價格有略微下調(diào)，但這屬于市場正常波動，與‘雞蛋三聚氰胺事件’沒直接關系。按昨日的銷售情況看，暫時沒有影響?！笔兰o聯(lián)華超市生鮮處鄭先生如是說。

　　農(nóng)業(yè)部調(diào)查問題雞蛋

　　將修訂飼料三聚氰胺標準

　　27日就問題雞蛋一事?lián)r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督處介紹，對于問題雞蛋，相關部門已經(jīng)開始展開調(diào)查。

　　有專家認為，雞蛋中含有三聚氰胺很有可能是因為飼料中也被添加了三聚氰胺所致，吃了問題飼料的禽類體內(nèi)很可能有一定量的三聚氰胺。農(nóng)業(yè)部相關人士就此回應說，究竟是雞蛋產(chǎn)出過程中哪個環(huán)節(jié)出了問題尚不清楚，很多說法目前都還只是懷疑。

　　農(nóng)業(yè)部有關人士還表示，農(nóng)業(yè)部還將會同其他部門進一步修訂飼料中三聚氰胺含量的標準。

fqm1984 · 發(fā)表于 2008-10-29 15:43:24

因為蛋是卵細胞，而且三聚氰胺又是微溶于水，假設飼料中有三聚氰胺，要么不消化，在雞體內(nèi)累積，進而傷害其身體;要么消化排泄，不可能以原料不動的化學形式進入雞蛋，所以“跑”到雞蛋里的可能性不大。如果在飼料中加顏料，雞蛋黃會有影響。如果真是從業(yè)二十年的專家就別說這么業(yè)余的話了, 全篇沒有一點依據(jù)和道理.