誰(shuí)用過(guò)一滴水的乳清粉

complement · 發(fā)表于 2008-10-30 17:12:21

有沒(méi)有人用過(guò)一滴水的乳清粉，這個(gè)牌子的乳清粉顏色為什么是黃色的呢？
另外乳清粉的生產(chǎn)日期在包裝的什么位置，我怎么沒(méi)有找到呢？

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2008-10-30 17:51:28

第一次見(jiàn)，沒(méi)有用過(guò)

fqm1984 · 發(fā)表于 2008-10-30 19:05:21

沒(méi)有見(jiàn)過(guò)黃色,還這么大的顆粒,沒(méi)有問(wèn)題有點(diǎn)怪.

dongnongzz · 發(fā)表于 2008-11-2 09:48:10

頭一次見(jiàn)識(shí)這樣的乳清粉，樓主不說(shuō)我真是想不到

syz · 發(fā)表于 2008-11-2 09:51:48

第一次見(jiàn)到這樣顏色的乳清粉,我們用的乳清粉顏色是白色的,粒度很細(xì)的,均勻的,你的這種那么粗,是玉米粉吧,呵呵.

complement · 發(fā)表于 2008-11-2 14:14:19

呵呵，想不到的東西還多著呢

lg5880 · 發(fā)表于 2008-11-3 10:01:43

我們公司曾經(jīng)賣過(guò)，變黃和結(jié)塊是因?yàn)榇娣艜r(shí)間太長(zhǎng)，包裝不嚴(yán)和空氣接觸時(shí)間太長(zhǎng)造成的，個(gè)人建議以后盡量不要用這種牌子的，性質(zhì)很不穩(wěn)定。使用效果不好說(shuō)我們只經(jīng)銷并不使用，不過(guò)跟其他乳清粉相比個(gè)人感覺(jué)相差不少。（百奧的除外）。

依玲 · 發(fā)表于 2008-11-3 10:21:03

同意lg5880的觀點(diǎn),是由于存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)所致,以前我們公司也發(fā)生過(guò)這種現(xiàn)象,但不是這個(gè)牌子的乳清粉.

scglkm · 發(fā)表于 2008-11-6 15:44:51

恩，支持樓上的觀點(diǎn)

依玲 · 發(fā)表于 2008-11-7 14:12:22

高品質(zhì)乳清粉應(yīng)呈灰白奶油色。有一些可能呈更深的黃色，這可能是因?yàn)榧庸こ绦蚝?或者)牛奶中高水平的葉紅素。若為褐色通常表明加工中過(guò)度加熱并伴有美拉德反應(yīng)發(fā)生，這將會(huì)減弱乳清粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有可能會(huì)影響乳清粉的適口性。因此，與其他加工技術(shù)相比，噴霧處理的乳清粉顯得更為優(yōu)越。

在上一個(gè)帖子中看到的,確實(shí)存在黃色乳清粉的

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