zhe些年,隨著人們生活水平的提高,人們對肉制品的消費習慣逐漸由“肥肉型”轉向“瘦肉型”,瘦肉型商品雜交肉豬逐漸被市場認可,以“杜*長*大”為主的外三元逐漸占領國內生豬市場。我國作為世界第一養(yǎng)豬大國,養(yǎng)豬業(yè)從源頭上便被外來品種占據(jù),每年都需要大量引種,種豬業(yè)陷入“引種-退化-再引種-再退化”的惡性循環(huán)。更可怕的是,我國在引進外國優(yōu)良瘦肉型種豬的同時,也引進了眾多的疾病。因為我國養(yǎng)豬業(yè)從業(yè)者多為農(nóng)民,文化水平較低,缺乏科學養(yǎng)殖技術,以及農(nóng)村畜禽舍條件差,“嬌嫩”的外國種豬在此環(huán)境下“吃不好、住不暖”,應激導致豬本身所攜帶的致病因子開始顯現(xiàn),藍耳病、附紅細胞體病、細小病毒……新的疾病在國內陸續(xù)發(fā)生、蔓延。豬病逐年增多,豬越來越難養(yǎng),市場風險逐年增大。使得我國養(yǎng)豬業(yè)長期處于“引種-退化-再引種-再退化”的惡性循環(huán)中。
2004年夏、秋兩季期間,黃淮、江浙一帶發(fā)生“高熱病”;2005年7月份,四川發(fā)生豬鏈球菌?。?006年6月開始江西、浙江、安徽等南方各省再次發(fā)生豬高熱病,并蔓延至北方部分省份……。
疫病對生豬存欄的影響是正常的虧損對存欄的影響所遠遠不能及的。因為疫病所到之處,豬死的死,淘汰的淘汰;養(yǎng)豬戶虧損的虧損,倒閉的倒閉。一旦豬場被傳染上,死亡率高,很有可能給豬場帶來滅頂之災。目前,豬病已經(jīng)成為當前我國養(yǎng)豬業(yè)最大的瓶頸,短期內無法得到根本改變。其對生豬生產(chǎn)、市場供求關系的變化、價格的漲跌產(chǎn)生了最為嚴重的突發(fā)打擊,困擾著整個養(yǎng)豬業(yè)。
豬的生長周期、我國養(yǎng)豬業(yè)缺乏市場準入和準出制度、養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度較低、養(yǎng)豬生產(chǎn)缺乏合理的引導、疫病時刻威脅養(yǎng)豬生產(chǎn),這五大因素是導致我國生豬存欄量釋放式的增長和下降的主要原因??梢哉f,任何一次豬價的大幅波動無不是因為這幾大因素對生豬存欄量產(chǎn)生了巨大的影響所導致的。
因此,“誰在操控豬價”?這五大因素均是元兇! |
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