玉米蛋白粉特性在飼料中的應(yīng)用探討

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玉米蛋白粉蛋白質(zhì)含量較高，代替豆粕等部分蛋白質(zhì)原料，現(xiàn)就將玉米蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)特性和使用價(jià)值進(jìn)行探討，希望大家多發(fā)表哈意見(jiàn)哦!!!

可研

玉米蛋白粉以前使用過(guò)，效果還可以

座駕杜洛克

好象禽料中用的多些，有給爪著色的作用

cswjs

關(guān)鍵看成本控制，有時(shí)可以多用，像去年有段時(shí)間才六十多一人蛋白，用就非常合算?。?br />

bf19972008

這題目不錯(cuò)，把我吸引進(jìn)來(lái)了，哈哈   蛋白粉主要用在禽料上  蛋氨酸高 能量高 還可以著色  它的特性也決定了它的使用

蒙恩

1.        玉米蛋白粉蛋白含量高，含氨基酸豐富，在豆餅、魚(yú)粉短缺的飼料市場(chǎng)中可用來(lái)替代豆餅、魚(yú)粉等蛋白飼料。以玉米蛋白粉 為主的蛋雞配合飼料可提高產(chǎn)蛋率15％左右?？煞乐坞u的軟骨癥以及其他疾病，起保健促生長(zhǎng)作用，有利于提高雞蛋蛋白品質(zhì)。
2.        玉米蛋白粉的蛋白含量高低與豬的表觀消化能值直接相關(guān)，能量與蛋白比例適宜或必需氨基酸與非必 需氨基酸較平衡的原料有較高的能量消化率，在豬的基礎(chǔ)飼料中添加蛋白含量不同的玉米蛋白粉（CP：52％東北產(chǎn)，47.4％、32％北京產(chǎn)），添加重分別 為20％、25％、30％，測(cè)定豬的消化能，試驗(yàn)結(jié)果表明，含32％粗蛋白的玉米蛋白粉表觀消化能較高，其原因可能是其能量與蛋白比例比較適宜.
3.        在養(yǎng)牛業(yè)方面，用玉米蛋白粉作精飼料，可使不能被瘤胃消化的部分蛋白在小腸中更好地消化吸收。 玉米蛋白粉中含有亞油酸，它可促進(jìn)雞的脂代謝，促進(jìn)必需氨基酸的聚合。
4.        雖然肉雞表皮的著色度同其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毫無(wú)關(guān)系，但受傳統(tǒng)文化的影響，廣大消費(fèi)者和飼養(yǎng)者仍將肉雞商品著色度作為衡量肉雞商品質(zhì)量的主要指標(biāo)之一，直接影響 肉雞市場(chǎng)的價(jià)格和需求。
5.        肉雞自身不能合成葉黃素，只能從飼料中獲取，目前要想獲得理想的皮色，一般是在肉雞飼料中添加 加麗素紅、加麗素黃等化工合成著色劑，這類著色劑售價(jià)較高，添加后增加飼料成本，并殘留在畜禽體中。玉米蛋白粉葉黃素含量高達(dá) 90－180mg／kg，是黃玉米的5倍以上，能有效地被吸收，可以使雞蛋呈金黃色，可使雞皮膚呈黃色。玉米蛋白粉的價(jià)格同豆餅的價(jià)格接近，鑒于此，可用 玉米蛋白粉加阿散酸替代化工合成的著色劑來(lái)提高肉雞著色度。 　　在試驗(yàn)組日糧中添加2．5％玉米蛋白粉和 90 mg／kg阿散酸，著色劑對(duì)照組日糧中添加 100 mg／kg加麗素紅，空白對(duì)照組日糧中不添加任何著色物，結(jié)果試驗(yàn)組、著色劑對(duì)照組勝色色級(jí)極顯著高于空白對(duì)照組，試驗(yàn)組與著色劑對(duì)照組之間膠色色級(jí)增加 差異不顯著，試驗(yàn)組的肉雞脛色呈現(xiàn)為深黃色，外觀符合人們的消費(fèi)習(xí)慣。從屠宰肉雞勝色的效果來(lái)看，添加玉米蛋白粉的效果與添加加麗素紅的效果及其接近，極 顯著地高于對(duì)照組；飼料中天然葉黃素的著色效果比化工合成著色劑效果稍差一些，但通過(guò)添加阿散酸，促進(jìn)肌體新陳代謝，提高飼料中葉黃素的利用沉積率，從而 改變了肉雞表皮的著色度，效果明顯。

yanying

玉米蛋白粉非常好的原料，但是摻假太多了，要注意