求教：懂乳化劑的請(qǐng)進(jìn)！

sizhuzi · 發(fā)表于 2008-11-11 17:56:33

有用過(guò)乳化劑的配方師或研究過(guò)乳化劑在動(dòng)物上應(yīng)用的專家，能否談?wù)勅榛瘎┑膶?shí)際效果。總感覺(jué)這個(gè)東西在理論上也不好解釋，簡(jiǎn)單的乳化理論可能不適合動(dòng)物體內(nèi)。再說(shuō)膽酸分泌并不是少得不能乳化飼料里的那點(diǎn)粗脂肪。