必需氨基酸、半必需氨基酸及條件性必需氨基酸

sunzheng886 · 發(fā)表于 2008-11-12 15:19:40

1．必需氨基酸
必需氨基酸是指動(dòng)物自身不能合成或合成的量不能滿足動(dòng)物的需要，必須由飼糧提供的氨基酸。各種動(dòng)物所需必需氨基酸的種類大致相同，但因各自遺傳特性的不同，也存在一定的差異。表4－5為NRC標(biāo)準(zhǔn)中列出的幾種動(dòng)物的必需氨基酸種類及其需要量。

2.半必需氨基酸
半必需氨基酸是指在一定條件下能代替或節(jié)省部分必需氨基酸的氨基酸。半胱氨酸或胱氨酸、酪氨酸以及絲氨酸，在體內(nèi)可分別由蛋氨酸、苯丙氨酸和甘氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)，其需要可完全由蛋氨酸、苯丙氨酸及甘氨酸滿足，但動(dòng)物對(duì)蛋氨酸和苯丙氨酸的特定需要卻不能由半胱氨酸或胱氨酸及酪氨酸滿足，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把這幾種氨基酸稱作半必需氨基酸。目前已證明，非反芻動(dòng)物總含硫氨基酸(Met+Cys)需要量的50％可由胱氨酸(或半胱氨酸)替代。芳香族氨基酸(Phe+Tyr) 至少50％的需要量可由酪氨酸滿足。

表4－5
幾種動(dòng)物的必需氨基酸需要

氨基酸	豬1	雞2	火雞3	鴨4	鵪鶉5	鯉魚6
精氨酸	0.37	1.25	1.6	1.10	1.25	1.31
甘氨酸+絲氨酸	-	1.25	1.0	-	1.15	-
組氨酸	0.30	0.35	0.58	-	0.36	0.64
異亮氨酸	0.51	0.80	1.10	0.63	0.98	0.76
亮氨酸	0.90	1.20	1.90	1.26	1.69	1.00
賴氨酸	0.95	1.10	1.60	0.90	1.30	1.74
蛋氨酸	0.25	0.50	0.55	0.40	0.50	-
蛋氨酸+胱氨酸	0.54	0.90	1.05	0.70	0.75	0.94
苯丙氨酸	0.55	0.72	1.00	-	0.96	-
苯丙氨酸+酪氨酸	0.87	1.34	1.80	-	1.80	1.98
脯氨酸	-	0.60	-	-	-	-
蘇氨酸	0.61	0.80	1.0	-	1.02	1.19
色氨酸	0.17	0.20	0.26	0.23	0.22	0.24
纈氨酸	0.64	0.90	1.20	0.78	0.95	1.10

1.NRC(1998)，20-50kg，真回腸可消化氨基酸(%)，中上水平肌肉沉積率 (325g/d無(wú)脂肌肉)，DM90%

2.NRC(1994)，0-3周齡肉雞，總氨基酸(%)，能量3200Kcal MEn/kg，DM90%

3.NRC(1994)，0-4周齡，總氨基酸(%)，能量2800Kcal MEn/kg，DM90%

4.NRC(1994)，0-2周齡北京白鴨，總氨基酸(%)，能量2900KCal(MEn/kg)，DM90%

5.NRC(1994)，幼齡及生長(zhǎng)期，總氨基酸(%)，能量2900KcalMEn/kg，DM90%
6.NRC(1994)，總氨基酸(%)，能量3200KcalDE/kg，CP35%

3.條件性必需氨基酸
條件性必需氨基酸則是指在特定的情況下，必須由飼糧提供的氨基酸。豬能合成部分精氨酸，可滿足任何時(shí)期的維持需要；生長(zhǎng)早期，合成的量卻不能滿足需要；而性成熟后及妊娠母豬均能合成足夠的精氨酸，不需飼糧提供。妊娠母豬必須由飼糧提供一定的組氨酸，但成年母豬能通過(guò)體內(nèi)合成滿足維持需要。豬整個(gè)生命周期的許多階段都不需飼糧提供脯氨酸，但幼仔豬(1-5 kg)卻需要飼糧提供。因此，在上述生理情況下，需對(duì)這些氨基酸加以考慮。