生物素

sunzheng886

六、生物素

生物素具有尿素和噻酚相結(jié)合的駢環(huán)，噻唑環(huán)的α位帶有戊酸側(cè)鏈。它有多種異構(gòu)體，但只有ｄ─生物素才有活性。合成的生物素是白色針狀結(jié)晶，在常規(guī)條件下很穩(wěn)定，酸敗的脂和膽堿能使它失去活性，紫外線照射可使之緩慢破壞。

自然界存在的生物素，有游離的和結(jié)合的兩種形式。結(jié)合形式的生物素常與賴氨酸或蛋白質(zhì)結(jié)合。被結(jié)合的生物素不能被一些動物所利用。對于家禽，用微生物法測得的利用率低于飼料含量的50%。

在動物體內(nèi)生物素以輔酶的形式廣泛參與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。例如丙酮酸的羧化、氨基酸的脫氨基、嘌呤和必需脂肪酸的合成等。

乙酰CoA羧化酶、丙酮酸羧化酶和β-甲基丁烯酰CoA羧化酶的合成都需要生物素，三者都是哺乳動物體內(nèi)含生物素的酶。

許多動物的生物素缺乏癥都可通過飼喂生蛋清、無生物素的飼糧或加磺胺藥(抑制腸道微生物的合成)引起。缺乏的癥狀一般表現(xiàn)為生長不良，皮炎以及被毛脫落。

豬表現(xiàn)為后腿痙攣、足裂縫和干燥及以粗糙和棕色滲出物為特征的皮炎。

家禽的腳、喙以及眼周圍發(fā)生皮炎，類似泛酸缺乏癥。脛骨粗短癥是家禽缺乏生物素的典型癥狀。

生物素廣泛分布于動植物組織中，食物和飼料中一般不缺乏。但在下列情況下可導(dǎo)致缺乏癥，特別是亞臨床或臨界缺乏。例如，舍飼或食糞機會的減少，飼料加工和貯藏過程中對生物素的破壞，腸道和呼吸道的感染及服用抗菌藥(磺胺類)，含生物素低的飼料的使用，妊娠母豬的限制采食以及其它疾病感染引起進食的減少，飼糧中不飽和脂肪酸的增加，維生素B6、B12、B1、B2、葉酸、維生素C和肌醇水平的偏低，以及大量使用生物素利用率低的飼料(小麥、大麥、高梁、棉籽餅)都可引起缺乏癥。

畜禽對生物素的需要量一般在每千克風(fēng)干料50-300μg之間，某些魚類為150－1000μg。在相當(dāng)于需要量4-10倍的劑量范圍內(nèi)，生物素對于豬和家禽都是安全的。

kltdzhong

我感覺添加生物素很高劑量時也沒有什么不良影響。

zozangui

添加生物素很高劑量有經(jīng)濟效益嗎？？？

zinaitao

生物素缺乏癥在畜禽中的表現(xiàn)是什么樣子的