木聚糖酶的用量

cathua · 發(fā)表于 2008-11-18 15:56:04

請問一下各位前輩，老師們

關(guān)于仔豬料中，木聚糖酶添加量，酶活，與面粉次粉用量之間存在怎樣的平衡關(guān)系？

謝謝哦??！

趙曉慶 · 發(fā)表于 2009-1-4 16:21:12

閣下用的是什么牌子的酶，酶活是多少啊？

sunbinfeed · 發(fā)表于 2009-1-5 09:19:01

閣下用的是什么牌子的酶，酶活是多少?。?br /> 趙曉慶發(fā)表于 2009-1-4 16:21

木聚糖的酶活都是各廠家自己定的.沒有統(tǒng)一的檢測標(biāo)準(zhǔn)

cathua · 發(fā)表于 2009-1-5 10:06:57

我用的是昕大洋的木聚糖酶參考活性聚糖酶活性不低于120萬U/g。
酶活定義：在標(biāo)準(zhǔn)條件下，1克酶粉每分鐘從木聚糖釋放具有相當(dāng)于1微克木糖還原能力的還原糖定義為一個活力單位。

911515 · 發(fā)表于 2009-1-5 15:36:40

木聚糖酶的應(yīng)用主要問題在于：如何根據(jù)配方結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)水平正確評價、選擇合適的酶制劑，不用來源酶制劑差異很大，同一木聚糖酶制劑對不同配方組成效果不同

鄭旭陽 · 發(fā)表于 2009-1-5 20:11:16

木聚糖酶成為繼植酸酶之后的第二大酶制劑品種, 歡迎大家以統(tǒng)一的的標(biāo)準(zhǔn)或權(quán)威的大公司的數(shù)據(jù)來討論它的應(yīng)用和評估

cathua · 發(fā)表于 2009-1-6 08:41:59

我覺得木聚糖酶和配方中的次粉，面粉所有木聚糖纖維存在一個平衡的關(guān)系點

zhijiziji · 發(fā)表于 2009-1-6 08:45:46

自己還是做個對比試驗吧