為什么水產(chǎn)健康養(yǎng)殖推進(jìn)速度不快

羅斯福

最近幾年，很多人都見識(shí)了出口受阻造成的巨大損失，國家也一直提倡無公害養(yǎng)殖，很多公司也在做推廣，但是為什么推進(jìn)的速度一直不快呢？是我們的技術(shù)有缺陷，還是推廣的思路和方法不對(duì)，還是別的原因？歡迎大家多談?wù)勛约旱目捶ā?/td>

dengxianfeng

推廣水產(chǎn)健康養(yǎng)殖是必然趨勢，但是什么事情的形成必須有一個(gè)過程，目前推廣的不是很好，我個(gè)人認(rèn)為有以下原因：1、上級(jí)管理部門的政策，管理手段，以及整體思路問題，這個(gè)不展開說；
2、目前中國的整體養(yǎng)殖形式也是一個(gè)很大問題，中國目前還是小農(nóng)式（特別是在內(nèi)地）養(yǎng)殖模式，一家一戶十幾畝塘的養(yǎng)殖，這樣推廣管理起來難度比較大；
3、在一個(gè)就是中國的目前的經(jīng)濟(jì)水平?jīng)Q定的，很簡單的，我們目前只能消費(fèi)能力是5元/斤草魚，而我們目前的經(jīng)濟(jì)能力使我們還沒法投入很大的消費(fèi)比例來關(guān)注環(huán)保、健康方面，所以市場的需求是這樣，為了滿足市場需求，就形成了這樣的循環(huán)，消費(fèi)需求要求只能是那么個(gè)物價(jià)水平、這樣養(yǎng)殖成本也就是一定的，于是養(yǎng)殖也就無法真的按照標(biāo)準(zhǔn)的健康養(yǎng)殖推行。

完全是個(gè)人一點(diǎn)意見！

yjx0999

這個(gè)方面很多程度上也存在政治與經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的因素，難道說那些藥物ppb級(jí)的藥物殘留就真的會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生多大的影響嗎？

羅斯福

感謝你的回復(fù)，不過有兩個(gè)問題，1、健康養(yǎng)殖與原有的養(yǎng)殖方式相比，從我們最近兩年對(duì)比的情況看，效益更好，而且并沒有增加養(yǎng)殖戶的投資；2、國家政策層面，要給出更具體的強(qiáng)制措施也不容易，就像你說的，千家萬戶的事情，不太好管理的。

羅斯福

你說的含量很低對(duì)人的傷害很小，這一點(diǎn)我也認(rèn)同，所以我大膽吃雞蛋、喝牛奶，但是我們目前對(duì)出口是非常依賴的，農(nóng)產(chǎn)品更甚，別人說不行就是不行，我們只能適應(yīng)而不是抱怨，因?yàn)楸г箾]有半點(diǎn)實(shí)際價(jià)值，當(dāng)然，爭取寬松一點(diǎn)是有必要的。
    從我個(gè)人的觀點(diǎn)來看，我說應(yīng)該感謝國外的門檻，否則都不知道今天我們的養(yǎng)殖管理停留在哪個(gè)水平。不說別的，加避孕藥的黃鱔你我都不敢吃；加喹乙醇的魚發(fā)病非常嚴(yán)重，都已經(jīng)直接影響到了我們的生活和養(yǎng)殖效益。

zhaocq

各個(gè)方面的因素都有，不好說，我認(rèn)為最主要還是養(yǎng)殖戶層次不一上，幾畝的小池，怎么個(gè)健康養(yǎng)殖法

dengxianfeng

說得對(duì)，其實(shí)很多東西我們必須有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，而不是一棍子打死，而我們國家似乎在應(yīng)對(duì)這些方面有些措手不及，一些研究走在了后面，所以很難定出比較合理的標(biāo)準(zhǔn)，就像現(xiàn)在三聚氰胺，在飼料中的含量應(yīng)該是什么樣的標(biāo)準(zhǔn)合理呢？

yjx0999

關(guān)于食品安全的問題，很多在于媒體等誤導(dǎo)了民眾。很多科學(xué)性的東西，普通的老百姓不懂的，目前媒體的夸大報(bào)道，嚴(yán)重的引起了民眾的恐慌，一個(gè)三聚氰胺，造成成千上萬的民眾抱著小孩子去醫(yī)院排隊(duì)檢查，導(dǎo)致醫(yī)院出現(xiàn)失控，一方面是民眾對(duì)人身安全的重視和愛護(hù)，另一方面更多的是媒體的夸大報(bào)道和誤導(dǎo)，甚至是一些權(quán)威學(xué)者不負(fù)責(zé)任的講話。如果我們科學(xué)的來告訴民眾什么含量的三聚氰胺才可能會(huì)引起疾病，科學(xué)的進(jìn)行分析，我想可能不至于會(huì)造成如此的恐慌。
另外目前金融危機(jī)引起的就業(yè)形勢嚴(yán)峻和部分民工的失業(yè)，這個(gè)現(xiàn)象確實(shí)是存在的，但是也不是媒體所報(bào)道的大部分企業(yè)倒閉，大量的民工返鄉(xiāng)，由此導(dǎo)致民眾也是恐慌，對(duì)消費(fèi)和經(jīng)濟(jì)形勢信心不足，進(jìn)一步導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)的危機(jī)加劇。
類似的例子遠(yuǎn)不至這些，包括前年的多寶魚事件等等。
夸大的報(bào)道或以偏概全的報(bào)道將會(huì)導(dǎo)致某個(gè)行業(yè)的損失，民眾的恐慌。

吉斯羽

目前水產(chǎn)健康養(yǎng)殖發(fā)展勢頭總體是好的，以螃蟹為例，基本上實(shí)行仿生態(tài)型健康養(yǎng)殖，采用微孔管道增氧設(shè)施、水草加微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，主養(yǎng)螃蟹，合理配養(yǎng)青蝦、青魚等，前期應(yīng)用配合飼料，后期投喂螺、小魚蝦等。整個(gè)養(yǎng)殖過程基本不用抗生素等藥物，產(chǎn)品質(zhì)量已有很大改觀。但產(chǎn)量高了，卻價(jià)格低了，國外媒體惡意進(jìn)行負(fù)面報(bào)道，使產(chǎn)品出口受阻，國內(nèi)消費(fèi)下降。所以健康養(yǎng)殖與市場脫節(jié)，是阻礙發(fā)展的關(guān)健，因此，作為養(yǎng)殖企業(yè)要強(qiáng)化推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；作為政府要加大扶持與監(jiān)管力度，推進(jìn)正確的消費(fèi)導(dǎo)向；作為消費(fèi)者要確立理性消費(fèi)觀念，提高對(duì)食品的認(rèn)知度。

springant

我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是個(gè)市場化程度比較高的產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展方向最終由市場決定，國家的政策法規(guī)必須更多地從經(jīng)濟(jì)層面通過影響市場運(yùn)行的導(dǎo)向進(jìn)而影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。打個(gè)比方，健康養(yǎng)殖帶來單位生產(chǎn)成本升高，而目前的市場卻不能給健康養(yǎng)殖產(chǎn)品付出相應(yīng)的利潤，那么健康養(yǎng)殖是干不過傳統(tǒng)養(yǎng)殖的。只有國家通過行政、經(jīng)濟(jì)手段，確保健康養(yǎng)殖的相關(guān)各方（養(yǎng)殖戶、流通渠道、消費(fèi)者等）都能取得比不健康養(yǎng)殖更高的收益（或者利潤），才能使健康養(yǎng)殖落地生根。比方說：相關(guān)監(jiān)管部門對(duì)健康養(yǎng)殖認(rèn)定、對(duì)養(yǎng)殖戶和流通渠道補(bǔ)貼、對(duì)健康養(yǎng)殖產(chǎn)品大力宣傳同時(shí)對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入等等，就我們國家的行政能力來看，這不是一朝一夕的事。但我們也看到，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注，已經(jīng)影響到上游的生產(chǎn)者，某些品種已經(jīng)逐步在向更健康、更安全的生產(chǎn)方式發(fā)展。
    讓我們?cè)僖淮尉拺褌ゴ蟮鸟R克思：一旦有適當(dāng)?shù)睦麧欃Y本就大膽起來,如果有10%的利潤，它就保證到處被使用；有20%的利潤，它就活躍起來；有50%的利潤，它就鋌而走險(xiǎn)；為了100%的利潤，它就敢踐踏一切人間法律；有300%的利潤，它就敢犯任何罪行甚至冒上絞架的危險(xiǎn)。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，經(jīng)濟(jì)利益永遠(yuǎn)是追逐的焦點(diǎn)，一萬句空洞的說教只需要一點(diǎn)點(diǎn)真金白銀就會(huì)被打得粉碎。