新希望“試水”從飼料到食品的全產(chǎn)業(yè)鏈

和興

　　希望集團(tuán)旗下的南方希望實(shí)業(yè)有限公司的技術(shù)團(tuán)隊(duì)日前不斷在四川江油、樂(lè)山、資陽(yáng)等地來(lái)回奔波，為當(dāng)?shù)貐⑴c到新希望集團(tuán)“養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈”中的養(yǎng)殖戶進(jìn)行養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)和養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)。

　　據(jù)悉，新希望集團(tuán)將與包括樂(lè)山市政府、多家銀行、保險(xiǎn)公司、擔(dān)保公司以及眾多大型養(yǎng)殖戶簽署一個(gè)重要的合作協(xié)議，構(gòu)建一個(gè)包括飼料、防疫、養(yǎng)殖、屠宰、加工以及終端產(chǎn)品生產(chǎn)在內(nèi)，貫穿生豬產(chǎn)業(yè)上下游所有環(huán)節(jié)的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟體。

　　在業(yè)界人士看來(lái)，在“三鹿奶粉”事件尚未平息，國(guó)內(nèi)普遍對(duì)食品安全難以完全信任的背景下，新希望集團(tuán)此番打造完全意義上的“全產(chǎn)業(yè)鏈”代表著行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，并為從源頭保障食品安全提供了一條可行之路。

　　據(jù)了解，在全國(guó)范圍內(nèi)，新希望集團(tuán)謀劃打通包括生豬、禽蛋、牛奶食品在內(nèi)的三條完整大養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，總投資將達(dá)到30億元～50億元。

　　此前，新希望已經(jīng)在湖南郴州、河北寬城、山東海洋等地開(kāi)始類似的嘗試。

　　“美國(guó)養(yǎng)殖業(yè)巨頭泰森以及泰國(guó)正大集團(tuán)的全產(chǎn)業(yè)鏈模式都是我們學(xué)習(xí)的榜樣?！毙孪Ｍ瘓F(tuán)總裁劉永好表示，經(jīng)過(guò)多次的國(guó)外考察，新希望已經(jīng)逐步確立了自己的定位，從簡(jiǎn)單的飼料供應(yīng)商發(fā)展成為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)營(yíng)商，由新希望來(lái)分配各個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)參與者的共同發(fā)展。

　　劉永好認(rèn)為，從食品安全的角度來(lái)看，分散的家庭養(yǎng)殖使食品安全監(jiān)控根本無(wú)法展開(kāi)。“在生豬領(lǐng)域，全國(guó)就有上億個(gè)家庭在養(yǎng)豬，監(jiān)管部門怎么監(jiān)管？食品安全問(wèn)題不可能從源頭上解決。此前在生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域暴發(fā)的藍(lán)耳病疫情和此次的三鹿奶粉事件，都說(shuō)明構(gòu)建養(yǎng)殖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的必要性。三鹿奶粉事件的關(guān)鍵之一就是奶的收購(gòu)環(huán)節(jié)不完全在自己的掌控范圍內(nèi)。這種食品安全的風(fēng)險(xiǎn)就不可能完全得到控制?！毙孪Ｍ瘓F(tuán)副總裁王航說(shuō)。

　　據(jù)了解，目前新希望已經(jīng)成立了禽豬兩個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展部。由于豬肉消費(fèi)在國(guó)民生活中的重要性，在新希望打造的三條農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中，生豬產(chǎn)業(yè)鏈位于首位。

　　作為全球最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，中國(guó)正在經(jīng)歷豬肉消費(fèi)量的快速增長(zhǎng)時(shí)期。然而，這樣龐大的市場(chǎng)中，行業(yè)集中度卻非常低。據(jù)了解，目前我國(guó)的豬肉年產(chǎn)量在5000萬(wàn)噸左右，而類似新希望這樣的行業(yè)龍頭，去年銷售的冷鮮肉還不到11萬(wàn)噸，甚至還不到總量的1％。

　　新希望顯然希望通過(guò)生豬產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)改變這一現(xiàn)狀。新希望謀劃在國(guó)內(nèi)農(nóng)牧業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)多點(diǎn)布局，建立起核心生豬養(yǎng)殖集群。“我們的計(jì)劃是三四年之內(nèi)，在全國(guó)建立兩千萬(wàn)頭生豬的養(yǎng)殖規(guī)模，建立國(guó)內(nèi)最大的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈群，這在全球也將僅次于美國(guó)的泰森集團(tuán)?！眲⒂篮眯坌牟?BR>

　　除了從產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行全程介入外，新希望還擬將企業(yè)品牌的戰(zhàn)略、金融服務(wù)等內(nèi)容引入到全產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建中來(lái)?！凹尤胛覀兩i產(chǎn)業(yè)鏈的養(yǎng)殖戶，都將統(tǒng)一使用新希望從國(guó)外引進(jìn)的良種豬苗。在養(yǎng)殖流動(dòng)資金保障方面，也能得到公司的支持和幫助?！蓖鹾秸f(shuō)，在東部各省，集團(tuán)已經(jīng)以獨(dú)資或者合資等方式建立了9個(gè)養(yǎng)殖業(yè)擔(dān)保公司。專門為產(chǎn)業(yè)鏈中的養(yǎng)殖戶提供貸款擔(dān)保。

　　四川資陽(yáng)市雁江區(qū)臨江鎮(zhèn)墨池壩生豬養(yǎng)殖合作社的村民陳長(zhǎng)奎就是參與了新希望養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)戶。“一體化養(yǎng)豬的最大好處是能得到政府和企業(yè)的各種幫助和保障，養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)和成本比以前自己散養(yǎng)降低了很多，賺頭比以前更多?！标愰L(zhǎng)奎說(shuō)。

　　在新希望大刀闊斧的兵發(fā)全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域時(shí)，國(guó)內(nèi)的許多龍頭型農(nóng)牧企業(yè)以及養(yǎng)殖和食品加工企業(yè)同樣在進(jìn)行類似的嘗試。包括中糧集團(tuán)、雨潤(rùn)、雙匯等國(guó)內(nèi)眾多涉農(nóng)企業(yè)也正在進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建嘗試中來(lái)。

　　7月，國(guó)內(nèi)最大的食品生產(chǎn)商中糧集團(tuán)宣布，已收到美國(guó)聯(lián)邦貿(mào)易委員會(huì)（FTC）的批復(fù)，同意其收購(gòu)美國(guó)最大的豬肉生產(chǎn)商和供應(yīng)商———史密斯菲爾德公司(SFD)4.95％的股份。中糧集團(tuán)公關(guān)部人士表示，中糧主要是看中了SFD在生豬養(yǎng)殖到肉制品銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈方面所擁有的技術(shù)和管理方面的經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)勢(shì)。借助此次收購(gòu)，中糧將從最上游的農(nóng)作物原料領(lǐng)域進(jìn)入自己相對(duì)弱勢(shì)的生豬領(lǐng)域，并謀求達(dá)成生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的遠(yuǎn)景目標(biāo)。

　　而在前段時(shí)間在國(guó)內(nèi)影響甚大的高盛養(yǎng)豬事件，其背后的一個(gè)重要因素也在于，高盛如果進(jìn)入生豬養(yǎng)殖行業(yè)，不但可以分享這一環(huán)節(jié)的高利潤(rùn)，還可以為其下游的肉食品加工領(lǐng)域提供原材料供應(yīng)。

　　一直以豬肉屠宰和深加工為主業(yè)的雨潤(rùn)集團(tuán)董事長(zhǎng)祝義材表示，即使高盛沒(méi)有養(yǎng)豬，雨潤(rùn)也一直有意拓展生豬養(yǎng)殖行業(yè)，他表示，雨潤(rùn)集團(tuán)將從2010年開(kāi)始涉足生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。而如果涉足上游養(yǎng)殖領(lǐng)域后，雨潤(rùn)的生豬屠宰量將從現(xiàn)在的1800萬(wàn)頭猛增到3000萬(wàn)頭，從而為雨潤(rùn)的未來(lái)發(fā)展提供良好的后備力量。

　　顯然，業(yè)界已經(jīng)對(duì)打造從飼料到食品的全產(chǎn)業(yè)鏈帶來(lái)的好處達(dá)成共識(shí)。吉林華正農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)股份有限公司也從2004年開(kāi)始了生豬養(yǎng)殖加工的全產(chǎn)業(yè)鏈嘗試。該公司的技術(shù)中心主任呂水現(xiàn)介紹，目前他們已經(jīng)建成的180萬(wàn)頭生豬屠宰加工從上至生豬養(yǎng)殖，下到熟肉和豬血、豬骨的綜合利用深加工，這條封閉式的產(chǎn)業(yè)鏈中，僅前端養(yǎng)殖部分年創(chuàng)造的產(chǎn)值就高達(dá)13.5億元。而以往這部分的利潤(rùn)他們根本享受不到。

　　在呂水現(xiàn)看來(lái)，除了從食品安全的角度考慮外，規(guī)?；纳a(chǎn)和產(chǎn)業(yè)鏈的打通能夠最大程度地?cái)偙〕杀?，在一直以微利為特征的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，這對(duì)企業(yè)是一個(gè)極大的誘惑。