發(fā)酵構(gòu)樹葉能改善豬頭風(fēng)味？

jane

請(qǐng)教大家一個(gè)問(wèn)題，什么物質(zhì)能使肉的風(fēng)味大幅度提高。廣西大自然用構(gòu)樹葉（一種可以長(zhǎng)出紅色的果實(shí)，可食）發(fā)酵出一種發(fā)酵飼料，在飼料中添加，同時(shí)添加一定比例的構(gòu)樹葉，生產(chǎn)出的豬肉風(fēng)味好，賣價(jià)高，我就是搞不懂到底發(fā)酵出了什么東東，還是有別的什么蹊蹺。敬請(qǐng)大家指導(dǎo)。

飼料小字輩

現(xiàn)在啥都想加到飼料里面，可憐的豬?。?/td>

狗王面包

我看應(yīng)該沒什么蹊蹺 賣價(jià)高 他就賺得多

jane

但是他的肉質(zhì)的確有所改善，現(xiàn)在已經(jīng)在南寧開了好幾家專賣店。豬還有個(gè)特點(diǎn)，比較壓稱。

山中的漫游者

有點(diǎn)門道，如果有機(jī)會(huì)，希望見到，偷學(xué)幾招

jane

我這有他們的構(gòu)樹葉發(fā)酵產(chǎn)品，但是不懂從哪方面查找原因，哪位有思路，我寄給你們。

狗王面包

構(gòu)樹葉照說(shuō)應(yīng)該沒有那么神效[IMGA][/IMGA]
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山中的放牛者

樓主能否公布銷售這種產(chǎn)品的的地址電話，有機(jī)會(huì)我去拜訪一下。我養(yǎng)的雞很講究風(fēng)味，但到目前為止還不能認(rèn)同某種添加劑能大幅改善風(fēng)味，目前改善雞肉風(fēng)味的兩個(gè)法寶：有足夠?qū)挼膱?chǎng)地放養(yǎng)，延長(zhǎng)飼養(yǎng)日齡，代價(jià)那是相當(dāng)?shù)胃摺?/td>

飼料小字輩

這樹不賴，葉子做出的東西也可能不錯(cuò)。
有資料嗎？學(xué)學(xué)如何？

jane

沒錯(cuò)，就是這種樹，但是他們公司不賣發(fā)酵產(chǎn)品，只和養(yǎng)殖公司合作，他們提供飼料，回收活雞/豬，以“構(gòu)樹牌產(chǎn)品”銷售，回收價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)略高。
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