淺談豬場人員的管理

老楊 · 發(fā)表于 2008-11-28 16:31:13

　　在豬場的管理中，與其他企業(yè)一樣的，人員的管理也是最根本的。要想養(yǎng)好豬，首先要管好人，因為豬靠人去管，提高了人的工作積極性，人再管理豬當(dāng)然就能管理好了。舉個一個實際例子：某場有位飼養(yǎng)員小姜，自94年就進場養(yǎng)保育豬，保育豬是很難飼養(yǎng)的，但是她養(yǎng)的豬卻是發(fā)病少、生長快、成活率高。這固然與她的經(jīng)驗有關(guān)，但更重要的是她把豬放在心上，把心放在豬上，用心去養(yǎng)豬。當(dāng)豬稍有異常，她就挑出來放到隔離欄里精心呵護。每當(dāng)豬有病時，即使在晚上，她也起來給豬打針;夜里刮起了風(fēng)，她起來去關(guān)窗門;每一頭仔豬都牽動著她的心，就像子女牽動著父母親的心一樣，所以她飼養(yǎng)管理的豬舍，效益一直居前列，當(dāng)然她也得到了較高的工資回報。

　　同理，由此我也想到豬場的管理人員，如果都像這位飼養(yǎng)員那樣，把員工也放在心上，把心也放在員工上，用心去經(jīng)營人心，用心去管理人員，用心去經(jīng)營自已的"人格"，豬場的工作肯定是卓有成效的。

　　下面我談?wù)勜i場人員管理的幾個具體問題：

　　1、要在“選人、育人、用人、留人”上下功夫。

　　1.1選人

　　豬場的人員有場長、段長(區(qū)長)、技術(shù)員、后勤人員、飼養(yǎng)員，各層次的人員都要很好的選任。

　　管理人員中最重要的是場長的選任，筆者在豬場工作十余年，經(jīng)歷過多任場長，對于這個問題有深切的體會。在工作中，哪一任場長管理水平高，管理人員與員工之間共同的語言就多，相互之間的溝通就好，工作配合的也就好，所以員工的工作情緒就高，生產(chǎn)成績自然就上去了。

　　從專業(yè)角度講，當(dāng)場長一定要內(nèi)行。不是內(nèi)行的場長也要通過不斷學(xué)習(xí)、實踐逐漸變成內(nèi)行，因為外行的場長是不能管理好豬場的。所以場長應(yīng)具備以下能力：高尚的品德、管理能力、用人能力與技巧、決策能力、明辨是非能力、接受新鮮事物的能力、把握市場的能力、學(xué)習(xí)能力、以及創(chuàng)新能力等。高尚品德是十分重要的，品德能使管理者有個人魅力，有影響力、感召力、凝聚力，德能得人心，“得人心者得天下”。

　　段長(或區(qū)長)是基層管理人員，選拔也應(yīng)慎重，因為段長不僅要有過硬的技術(shù)水平，還要有管人用人的能力和指導(dǎo)飼養(yǎng)員搞好生產(chǎn)的能力。

　　選人首先要會識人，以德為先，德才兼?zhèn)?，不任人為順，不任人為親。選任要適任、適已、適群。

　　最近，我們場錄用了一批大中專畢業(yè)生，還有研究生，按公司的規(guī)定，有三個月的試用期。在試用期內(nèi)，新員工可對豬場的工作環(huán)境、工作內(nèi)容、相關(guān)職責(zé)進行了解;看看自己是否適于這樣封閉艱苦的環(huán)境;是否勝任這份工作。豬場也根據(jù)他們在此期間的表現(xiàn)，給予初次評價和審核，適者留不適者走，實行雙向選擇。

　　1.2育人

　　育人包括自我學(xué)習(xí)、公司教育培訓(xùn)及在工作崗位上的實踐。育人很重要，現(xiàn)代化的豬場都是規(guī)?；?、集約化，是一項系統(tǒng)工程，而且在豬場的實際運作中，涉及的學(xué)科范圍更廣。尤其是養(yǎng)豬市場風(fēng)險、疾病風(fēng)險加大，利潤微薄，加之現(xiàn)代知識更新又很快。所以畜牧從業(yè)人員必須經(jīng)過各種不同類型的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，如會議、學(xué)習(xí)班、技術(shù)交流、專題講座、實踐操作、現(xiàn)場指導(dǎo)等，以適應(yīng)不斷發(fā)展、不斷更新的需要。所以豬場領(lǐng)導(dǎo)層的培訓(xùn)學(xué)習(xí)更為重要，要“眾高一尺，道高一丈"，只有這樣，才能管理好下屬，管理好豬場。當(dāng)然在實際的工作中，很多場長在學(xué)習(xí)上也是堪稱榜樣的。

　　對員工的培訓(xùn)實際上就是管理工作中的主要內(nèi)容之一，是基礎(chǔ)的管理工作，也是人性化管理的一個重要體現(xiàn)。有的企業(yè)家也說，“給員工最好的福利就是培訓(xùn)”。汪中求先生在《精細(xì)化管理》一書中說：‘ “管”是監(jiān)督和控制，“理”是指導(dǎo)和服務(wù)，“管”要寓于“理”之中’。培訓(xùn)和訓(xùn)練就是最好的指導(dǎo)和服務(wù)。通過大量的培訓(xùn)，可代替控制式的管理，讓員工知道不僅按要求去做，還要知道為什么按要求去做，進而實現(xiàn)自我控制，自我管理。

　　我們豬場從98年到現(xiàn)在一直堅持對員工的學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，主要有崗前培訓(xùn)，在崗培訓(xùn)及轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)。培訓(xùn)的內(nèi)容有管理操作規(guī)程、工藝流程、管理制度、企業(yè)文化、工作態(tài)度、思想作風(fēng)等，并且循序漸進地向更高層面推進。培訓(xùn)的形式有課堂講授、看光盤、現(xiàn)場指導(dǎo)、師傅帶徒弟、外出學(xué)習(xí)等等。通過培訓(xùn)使得員工的綜合素質(zhì)不斷提高，生產(chǎn)成績不斷上升，管理人員也比較省心。所以說學(xué)習(xí)培訓(xùn)不僅能提升員工的素質(zhì)，而且還可以形成公司的凝聚力和合力，等于給員工與公司不斷地加油，不斷地充電。

　　有的豬場不注重員工的培訓(xùn)工作，他們不愿意投入這方面的成本，究其原因是他們沒有把員工看成是一種最富有能動性的寶貴資源，而且可以不斷地增值;我們知道，廠房的生產(chǎn)設(shè)備隨著其不斷使用是逐漸貶值最后淘汰掉。當(dāng)然設(shè)備可以通過購買提高等級，而員工素質(zhì)的提升是不能立竿見影的。海爾的張瑞敏先生說：“員工素質(zhì)差不是你的錯，而不去提升員工的素質(zhì)，就是你的錯”。所以老板、場長都要加強自我培育和對下屬人員的培育。

　　1.3用人

　　對于使用人是有技巧，有學(xué)問的。用人要用如下原則：

　　(1)量才使用，知人善用。

　　(2)盡量做到用人之長，克已之短。

　　(3)要看看能力并參考學(xué)歷，但不唯學(xué)歷，不搞論資排輩。

　　(4)任人唯賢，不任人唯親，不任人唯順。

　　(5)實施放權(quán)，疑人不用，用人不疑。

　　信得公司家畜保健事業(yè)部總經(jīng)理李俊柱先生這樣說：“豬場有三種人：第一種人，是不需要別人管理而能主動去做好自己應(yīng)該做的事;第二種人，需要別人管理才能去做好自己應(yīng)該做的事;第三種人，即使別人管理也不能做好自己應(yīng)做的事。我們管理的目的就是要造就第一種人，把第二種人培養(yǎng)成第一種人，淘汰第三種人。

　　對公司錄用的大學(xué)生、研究生要掌握：有德無才培養(yǎng)使用，有德有才破格使用，有才無德控制使用，無才無德的堅決不用。

　　對飼養(yǎng)人員要考慮如下情況：家在本地或附近的盡量不用;年齡偏大或偏小的盡量不用;干活不動腦筋的盡量不用;家庭有負(fù)擔(dān)的盡量不用;不識字的盡量不用;沾親帶故的盡量不用;家庭養(yǎng)豬的盡量不用;盡量使用夫妻工。

　　1.4留人

　　選人難，留人更難。“栽有梧桐樹，才能招來金鳳凰”。要想留住人不外乎有三個因素：一是有好的薪水和福利。二是有和諧的環(huán)境能實現(xiàn)自我價值。三是豬場有發(fā)展前景，本人有發(fā)展空間、有發(fā)展前途。

　　我們知道，豬場多數(shù)遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，購物、醫(yī)療、小孩上學(xué)等有諸多不便，又加之封閉管理，環(huán)境差，工作辛苦，故豬場的人員流動性大，尤其是能在豬場一線干上幾年、十幾年很不容易。

　　在這方面我們場的做法是：

　　(1)提高工資和福利待遇。

　　隨著物價上漲和國家工作人員工資的提高，豬場人員計酬方法不斷改進，工資在不斷提高。工人的工資是計件工資，加指標(biāo)獎罰及零活工資，年中有獎金或加發(fā)一月的工資，節(jié)假日加發(fā)工資。

　　例如哺乳舍飼養(yǎng)員：每人養(yǎng)48頭母豬，仔豬23日齡斷奶，留原圈養(yǎng)7天，30日齡轉(zhuǎn)保育舍。

　　工資計算方法：

　　哺乳仔豬每增重1千克計酬0.86元

　　育成率標(biāo)準(zhǔn)是93%，每多活或少活1頭獎罰10元

　　料重比標(biāo)準(zhǔn)是0.23：1，低或高0.01獎罰10元

　　藥費的標(biāo)準(zhǔn)是母豬2.2元/頭、仔豬1.00元/頭，節(jié)超部分按20%獎罰

　　刷欄為零工：2.3元/欄

　　綜上述，為了提高技術(shù)人員工作的積極性和吸引人才，每一個豬場都要專門制定誘人的工資方案，以吸引有能力的大學(xué)生和研究生來場工作。

　　(2)改善生活條件，完善娛樂設(shè)施。

　　由于豬場生活及工作環(huán)境條件較差，又實行封閉管理，使得員工缺乏與親朋好友相聚溝通的機會，特別是適齡青年的戀愛、婚姻更是一大難題，因此在豬場招收新員工時，要按一定比例招收一部分女工，并鼓勵員工在豬場內(nèi)外交朋友、談戀愛;鼓勵夫妻在場一起工作。員工每月要有帶薪休班的時間4天。

　　在豬場內(nèi)建有蔬菜大棚，蔬菜基本實現(xiàn)自給，這樣使得員工既吃得好，而且伙食費又低，員工每人每月伙食費在150-200元。員工居住條件也有很大的改善。每年中秋節(jié)、春節(jié)公司都發(fā)價值在200至300元的福利品，年終評選先進不僅是發(fā)獎狀、送家庭喜報，而且給以物質(zhì)獎勵，激勵員工積極向上創(chuàng)造優(yōu)異成績。

　　在娛樂設(shè)施上，公司設(shè)有乒乓球室、臺球桌、籃球場、羽毛球拍、撲克牌等，職工宿舍都有電視機，這樣豐富了員工的業(yè)余生活，緩解了因封閉管理給員工帶來的孤獨和寂寞。

　　(3)正確對待員工，對員工關(guān)心和尊重。

　　在豬場里，每位員工都受到尊重，公司實行一月一信活動，場內(nèi)設(shè)意見箱，定時開啟，并及時在公共場合解答員工提出的問題，對員工提出建議進行研究落實，好的建議予以獎勵。豬群每批次的生產(chǎn)情況，由統(tǒng)計員列好清單發(fā)給員工，月終員工以此給自己計算工資，和統(tǒng)計員核算的工資表進行對照看有無差錯，這樣工資的計算透明度較強，當(dāng)然每月按時發(fā)放員工的工資。

　　場長把員工看成是自己的朋友、伙伴，對他們平等相待。在員工有病時，我們的場長都會親自去探望;員工結(jié)婚場長也會送禮祝賀，而且在員工過生日時，豬場也會組織員工慶賀。這樣在豬場中形成了和諧、友善、融洽的人際關(guān)系，創(chuàng)造了令人舒心愉快的工作條件和環(huán)境。

　　2、制定科學(xué)合理的規(guī)章制度。

　　豬場要制定員工守則、獎罰條例、員工請假考勤制度、員工崗位責(zé)任制度、生產(chǎn)例會制度、班前會制度，生產(chǎn)指標(biāo)效益管理制度、衛(wèi)生防疫制度、檢查制度等。

　　要完善生產(chǎn)工藝流程和各類管理操作規(guī)程。

　　規(guī)章制度的制定要科學(xué)合理、先進實用，制定過程中要廣泛聽取群眾的意見，制定后要通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使規(guī)章制度深入人心。執(zhí)行過程中要檢查督促，看是否真正落實。隨著時間的推移和情況的變化要進行修訂和完善。

　　一定要使員工養(yǎng)成規(guī)則意識，使規(guī)章制度得到不折不扣地執(zhí)行?！盁o威不足以立規(guī)，不懲則無人守規(guī)”，對那些無視制度不守規(guī)范的人要嚴(yán)懲。制度面前人人平等，管理者要帶頭執(zhí)行。多數(shù)場都有規(guī)章制度，但對制度的執(zhí)行卻是不得力、不到位，有的只是寫在紙上，貼在墻上，就是沒有落實到行動上，應(yīng)該盡快改變這種狀況。

　　3、盡量減少和降低員工的應(yīng)激反應(yīng)。

　　我們知道，豬受到應(yīng)激尤其是強烈的應(yīng)激，其免疫機能會受到損害，輕的生產(chǎn)性能下降，重的會生病甚至死亡。而人是有思想的高級動物，更易受到不良因素的刺激而產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，受到傷害產(chǎn)生不良的心態(tài)，帶著情緒工作，當(dāng)然使生產(chǎn)遭受損失。

　　具體對員工的管理要做到如下幾點：

　　(1)對員工要多贊揚少批評，批評要注意方式，以理服人。

　　(2)對部屬不要申斥，即使申斥要在冷靜的時候，在單獨的情況下，適可而止，斥責(zé)中帶激勵，讓其有聞過必改的意欲。

　　(3)科學(xué)地制定工資方案，員工工資之間的差異要合理，工資要向技術(shù)含量高的崗位傾斜，確實體現(xiàn)出高付出就有高回報。

　　(4)評選先進、人員轉(zhuǎn)崗、人員調(diào)動、人員提升要符合條件，做好工作，避免思想波動。

　　(5)員工家中遇到困難，如父母、子女生病，或遇到不順心的事要及時發(fā)現(xiàn)，及時幫助解決。

　　(6)幫助職工解決婚姻問題，對失戀者及時進行思想溝通。

　　(7)加強安全教育，清除安全隱患，保證安全第一。

　　(8)不要輕易收回員工的既得利益，給員工的利益只有逐步增加而不能減少，空頭支票或員工不愿接受的替代物都會遭到反對。

　　(9)不要輕易向員工許諾，尤其是許諾那些不易做到的事情，要言出即從，恪守信用。

　　(10)經(jīng)常換位思考。多站在員工的立場上看問題想問題，揣測員工的感受，如果你把“莫須有”的看法套在員工身上，員工就會對你失去信心，這樣會因為不了解他們而受到各種傷害。

　　無論做事或管理都有下列層次：會、好、精、絕、神。我們要通過學(xué)習(xí)—實踐—再學(xué)習(xí)—再實踐，不斷地向更高的管理層次邁進。

　　山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會專家組成員、《山東養(yǎng)豬通訊》副總編高級畜牧師

　　張保良