采食量的概念和意義

dazhui · 發(fā)表于 2008-12-9 21:00:03

采食量的概念和意義

一、采食量的概念采食量通常是指動(dòng)物在24小時(shí)內(nèi)采食飼料的重量。采食量有隨意采食量、實(shí)際采食量。

（一）隨意采食量（Voluntary Feed Intake,縮寫 VFI）隨意采食量是單個(gè)動(dòng)物或動(dòng)物群體在自由接觸飼料的條件下，一定時(shí)間內(nèi)采食飼料的重量。隨意采食量是動(dòng)物在自然條件下采食行為的反映，是動(dòng)物的本能。

（二）實(shí)際采食量是在實(shí)際生產(chǎn)中，一定時(shí)間內(nèi)動(dòng)物實(shí)際采食飼料的總量。隨意采食量和實(shí)際采食量二者既有區(qū)別，又有聯(lián)系。隨意采食量是動(dòng)物的本能，一般隨動(dòng)物日齡或體重增加而增加。實(shí)際采食量可能與隨意采食量相同，也可能存在一些差異，這取決于動(dòng)物自由接觸飼料的程度和方式。在自由采食時(shí)，實(shí)際采食量一般與隨意采食量相近，不可能大大超過(guò)隨意采食量，除非采取強(qiáng)飼，如生產(chǎn)鵝肥肝時(shí)，采用強(qiáng)飼，可使鵝實(shí)際采食量遠(yuǎn)大于隨意采食量。生產(chǎn)中，人們基于各種原因而控制動(dòng)物自由接觸飼料，因而，實(shí)際采食量往往低于隨意采食量。實(shí)際生產(chǎn)中，供給動(dòng)物飼料時(shí)，既要使動(dòng)物的實(shí)際采食量符合動(dòng)物的生理需求，又可通過(guò)人為的控制，在一定范圍內(nèi)調(diào)控采食量以達(dá)到一定的生產(chǎn)目的。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)或動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量中給出的采食量?jī)H僅是定額，系根據(jù)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理和大量動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果而確定的理論值，是動(dòng)物不同生產(chǎn)階段的平均采食量。該定額不等同于實(shí)際采食量。

二、采食量的衡量

（一）用采食飼料的重量來(lái)表示通常用24小時(shí)內(nèi)采食飼料的重量來(lái)表示。但因飼料干物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)濃度不同, 故采食量相同，并不意味著攝入的養(yǎng)分?jǐn)?shù)量相同。

（二）用能量攝入量表示這種方法優(yōu)于前者，因?yàn)閯?dòng)物采食的實(shí)質(zhì)是滿足能量的需要。按此表示，不同飼料的采食量具有可比性。將影響采食量的各種因素與能量攝入量建立回歸公式，可用以預(yù)測(cè)采食量。NRC(1998)預(yù)測(cè)不同階段豬采食量的回歸公式如下：哺乳仔豬 DE(kcal/天) = -151.7 + (11.2 ×日齡) 此公式適合于估計(jì)13.5日齡后的仔豬補(bǔ)料采食量。斷奶仔豬 DE(kcal/天)= -1531 + (455.5 × BW)-( 9.46 ×BW2) （ R2=0.92) 此公式適合于5-15kg豬。對(duì)含3200 kcal DE/kg的玉米-豆粕型飼糧，采食量增加速度為17-23 g/天。生長(zhǎng)肥育豬 DE(kcal/天)= 13162 ×(1-e-0.0176 BW) 泌乳母豬 DE(Mcal/天)= 13 + (0.596 × 天數(shù))-(0.0172 × 天數(shù) 2) 式中的天數(shù)表示分娩后天數(shù)。

三、采食量的意義

（一）采食量是影響動(dòng)物生產(chǎn)效率的重要因素動(dòng)物采食飼料的多少影響動(dòng)物的生產(chǎn)水平和飼料轉(zhuǎn)化率。對(duì)處于生長(zhǎng)、肥育或產(chǎn)奶的動(dòng)物，如果能夠在不引起健康問(wèn)題情況下，維持較高的采食量，動(dòng)物的生產(chǎn)效率可大大提高。采食量太低, 飼料有效能用于維持的比例增大, 用于生產(chǎn)的比例降低, 飼料轉(zhuǎn)化率下降; 適當(dāng)提高采食量，可增加用于生產(chǎn)的比例，飼料轉(zhuǎn)化率提高。如表14-1所示，牛日增重為0.45、0.91和1.36Kg時(shí)，維持能量需要分別占總的能量攝入量的75%、59%和48%。生產(chǎn)水平低，動(dòng)物飼養(yǎng)期延長(zhǎng)、工作量增加、資金周轉(zhuǎn)期長(zhǎng)、設(shè)施和設(shè)備利用率下降，從而增加生產(chǎn)成本。但采食量太高, 過(guò)多的能量用于貯存脂肪, 也會(huì)降低飼料轉(zhuǎn)化率；而且，某些動(dòng)物，特別是乳牛和綿羊在采食量很高時(shí)容易產(chǎn)生代謝性疾病，如酮病、低血鈣癥、急性消化不良等。表14-1 500頭閹牛以三種不同的增重速度達(dá)到340Kg體重時(shí)的能量需要日增重（Kg）飼喂天數(shù)（天）凈能需要量（MJ）玉米當(dāng)量（kg）維持需要增重需要 0.45 0.91 1.36 700 350 234 9.02×10-6 4.51×10-6 3.02×10-6 2.96×10-6 3.10×10-6 3.28×10-6 1707.7 1176.6 1018.8 引自Pond W.G. et al.（1995）,p.274。有時(shí)，生產(chǎn)上需要控制動(dòng)物的采食量，其目的在于降低動(dòng)物的增重，防止動(dòng)物過(guò)肥（如成年種畜）；降低生產(chǎn)成本（如對(duì)空懷母畜或在冬季少用價(jià)格昂貴的飼料）；提高畜產(chǎn)品品質(zhì)（如對(duì)肥育豬限飼，以減少脂肪沉積量）；使過(guò)肥的寵物減肥等。所以，從經(jīng)濟(jì)的角度也必須考慮采食量和生產(chǎn)成本的關(guān)系。

（二）采食量是配制動(dòng)物飼糧的基礎(chǔ) 動(dòng)物具有“為能而食”的本能，能根據(jù)飼糧能量濃度調(diào)節(jié)采食量，但此能力受消化道容積的限制，因此，飼糧配制必須將動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要與動(dòng)物的消化道容積結(jié)合起來(lái)考慮。根據(jù)動(dòng)物對(duì)能量和各種養(yǎng)分的需要量及采食量，計(jì)算出飼糧的能量濃度和養(yǎng)分濃度，才能恰當(dāng)?shù)嘏渲骑暭Z。大多數(shù)國(guó)家制定的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量或飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，常常直接用能量濃度和養(yǎng)分濃度來(lái)表示動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要量。

（三）采食量是合理利用飼料資源的依據(jù) 隨著人口的增長(zhǎng), 谷物用作飼料會(huì)越來(lái)越少, 而農(nóng)副產(chǎn)品飼料數(shù)量則會(huì)增加, 必須了解飼料類型改變對(duì)采食量的影響, 才能合理地利用飼料資源。

（四）采食量是合理組織生產(chǎn)的依據(jù) 生產(chǎn)者以采食量為依據(jù), 便于組織各種原料，既保證資金的合理流動(dòng)和使用，又保證飼料新鮮，防止因儲(chǔ)存過(guò)久、發(fā)生霉變等而造成損失。