乳鴿的快速人工催肥技術(shù)

3618 · 發(fā)表于 2008-12-14 16:18:09

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   乳鴿生長至18天時，乳鴿的肌肉水分含量比較高，皮下脂肪較少，適口性不強。為了提高乳鴿的肉質(zhì)，增強食口性，可在出售或宰殺前8～16天進行人工強制性灌喂催肥，育肥后的乳鴿烹調(diào)后皮脆、肉嫩、骨軟、香滑可口。
　　凡日齡在14～18天，體型大，肌肉豐滿，羽毛光滑，健康無病，體重在250克以上的乳鴿都可作育肥對象。日齡超過21天，體型瘦小，羽毛粗亂，皮肉赤黑，體重不足300克，身體傷殘或染有某種疾病的乳鴿不宜作育肥對象。采用人工催肥乳鴿，方法簡單易行，效果明顯，能迅速增加乳鴿體重，縮短親鴿繁殖周期，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。
　【育肥設(shè)備】
　育肥籠：育肥籠的設(shè)計要求便于飼養(yǎng)操作?；\腳高60—70厘米，籠身四邊高30厘米，寬60厘米，長度視鴿舍條件而定，籠中間用紗網(wǎng)、鐵絲網(wǎng)或竹片隔開，做成小格，每格80厘米，可放養(yǎng)乳鴿25--30只左右。
　【育肥飼料】
   現(xiàn)在多數(shù)肉鴿養(yǎng)殖場基本上用乳鴿專用全價顆粒飼料作為人工育肥的首選。【需要育肥飼料配方技術(shù)可以聯(lián)系】其他養(yǎng)殖場育肥飼料配方：配方1(%)：玉米粉57、豆粕25、進口魚粉5、面粉5、骨粉2.6、酵母粉2、食鹽0.3、禽用微量元素添加劑1、禽用復(fù)合酶0.1、植物油1、禽用多種微生素（按說明添加）。配方2（%）：市售肉仔雞全價料95、面粉。為預(yù)防乳鴿營養(yǎng)不良并達到快速催肥目的有些鴿場采用補喂?fàn)I養(yǎng)丸使乳鴿日增重20多克，生長快。一般10日齡以上的乳鴿，每天早晚各喂1次，每次2--3粒，連喂10--15天，乳鴿均可增重100--150克。營養(yǎng)丸由淡魚粉50克、奶粉50克、肉骨粉50克、生長素50克、多維素2克、保健砂100克和玉米粉250克等混合組成，用蜂蜜調(diào)制，搓成玉米粒大小的顆粒，晾干裝瓶備用。
【飼喂方法】
   對育肥乳鴿的飼料和灌喂工具，可根據(jù)乳鴿日齡進行選擇使用。每天灌喂2-3次，時間為上午8時，下午3時和晚上9時，每次不可喂得太飽，灌喂時一定要細心。14日齡以后的乳鴿飼料不需調(diào)制太稀。經(jīng)過人工育肥，乳鴿長到32日齡時體重一般達600克左右，即可上市銷售。
先稱出所需用料，以1:3的料水比例加入溫水，將料調(diào)成糊狀，約10分鐘后，即可用灌喂器將料糊經(jīng)食道壓入乳鴿嗉囊內(nèi)。灌喂時動作要快而輕。每只灌喂50--100克為宜，每天喂4次，喂完后，要使育肥舍光線稍暗些，以利乳鴿休息長膘。一般催肥7--16天，乳鴿的增重比自然哺育提高7%--12%。灌喂器可使用禽用灌喂器，也可以用軟塑料瓶制作。
【巧拔鴿羽】
   乳鴿在2--3周時羽毛生長很快，體能消耗大，最易造成乳鴿消瘦，這時若將乳鴿主翼羽和尾羽的羽毛分別拔掉3--5根，能有效地減少營養(yǎng)流失，刺激和增強乳鴿的肌肉生長，拔毛后的乳鴿出欄后后軀及兩翼肌肉明顯肥大，一般均可增重10%左右。
【及時出售】
   乳鴿是特定商品，時間性較強，一般22--30日齡，個體重600克左右就要及時出售或宰殺，以保證乳鴿的品質(zhì)和風(fēng)味，因為此時的乳鴿營養(yǎng)高、滋補性強，肉細骨嫩、肥度好，肉鴿養(yǎng)殖的收益也最佳。