石家莊網(wǎng)絡(luò)攝像監(jiān)控生豬定點屠宰

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石家莊網(wǎng)絡(luò)攝像監(jiān)控生豬定點屠宰

2008-12-26 訪問次數(shù)： 18 字體【大 中 小】

為切實貫徹全省加強(qiáng)“雙節(jié)”市場食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議精神，石市昨日啟動食品安全消費、科學(xué)消費宣傳活動。市供銷合作總社、市商務(wù)局、市工商行政管理局在市政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會上通報了確保全市人民群眾“雙節(jié)”食品安全的具體舉措。 　　市商務(wù)局： 　　網(wǎng)絡(luò)攝像監(jiān)控定點屠宰廠 　　雙節(jié)期間，市商務(wù)局將切實加大畜禽定點屠宰和酒類流通監(jiān)管的力度，努力確保人民群眾吃上放心肉，喝上放心酒，為促進(jìn)安全消費、打造食品安全放心城市作出貢獻(xiàn)。 　　在畜禽定點屠宰管理方面，一是大力支持機(jī)械化、規(guī)模化、品牌化定點屠宰廠的做大做強(qiáng)，鼓勵現(xiàn)代化的大中型屠宰企業(yè)上規(guī)模、上水平，繼續(xù)嚴(yán)控定點屠宰廠（點）的數(shù)量，把我市生豬定點廠控制在目前的20家左右。二是繼續(xù)嚴(yán)格推行屠宰執(zhí)法人員駐廠制度，24小時跟班作業(yè)，對生豬進(jìn)廠直至肉品出廠的全過程實施跟蹤監(jiān)管。在定點廠安裝網(wǎng)絡(luò)攝像監(jiān)控設(shè)施，實行統(tǒng)一實時監(jiān)控和管理，不經(jīng)監(jiān)控，不準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營。三是加強(qiáng)定點廠的基礎(chǔ)管理。建立完善定點廠生豬進(jìn)廠驗收、宰前靜養(yǎng)、屠宰加工、肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理、統(tǒng)計臺賬和肉品質(zhì)量可追溯等制度，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為。四是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。整合執(zhí)法力量，開展聯(lián)合執(zhí)法、異地執(zhí)法和專項執(zhí)法，對屠宰管理薄弱區(qū)域和私屠濫宰易發(fā)區(qū)域?qū)嵭兄攸c監(jiān)控和重點整治。嚴(yán)厲打擊對生豬注水及有毒有害物質(zhì)行為，嚴(yán)防私宰肉、注水肉、病害肉流入市場。同時，積極推進(jìn)和實施牛羊雞定點屠宰的管理，爭取到2009年1月底前，完成第一批21家雞定點屠宰廠和1家牛羊定點屠宰廠的審查設(shè)置工作。到2010年底，完成全市60家牛羊雞定點屠宰廠審查設(shè)置工作，確保廣大市民群眾肉品的放心消費。 　　在酒類流通管理方面，繼續(xù)加強(qiáng)酒類經(jīng)營許可證管理，依法查處無證經(jīng)營和持證單位違法違規(guī)經(jīng)營行為，把好酒類商品市場準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣酒行為，凈化酒類市場流通環(huán)境。 　　市工商局： 　　食品質(zhì)量監(jiān)測一樣不落 　　為切實維護(hù)節(jié)日食品市場秩序和消費者的合法權(quán)益，保障節(jié)日市場繁榮穩(wěn)定，市工商局將采取以下幾項措施： 　　突出重點，集中開展節(jié)日食品市場專項執(zhí)法檢查。以乳制品、生鮮肉、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等節(jié)日消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾生活密切相關(guān)的食品為重點品種，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村、社區(qū)等人員密集區(qū)為重點區(qū)域，以商場、超市、批發(fā)市場和集貿(mào)市場等為重點場所，以小食雜店、小攤點等為重點對象，集中開展節(jié)日食品市場專項執(zhí)法檢查。同時，將加大巡查力度，嚴(yán)厲查處經(jīng)銷無QS標(biāo)志食品，向食品中摻雜使假，經(jīng)銷過期、變質(zhì)、三無食品等違法行為。 　　市工商局近期還將集中開展一次食品質(zhì)量監(jiān)測活動，抽取乳制品、生鮮肉、肉制品等各類食品80個批次，根據(jù)監(jiān)測結(jié)果，及時發(fā)布消費警示和提示，引導(dǎo)科學(xué)合理消費。 　　目前，全市流通環(huán)節(jié)已創(chuàng)建“食品規(guī)范經(jīng)營示范店”1700多家。市工商局下一步將加大“食品規(guī)范經(jīng)營示范店”的創(chuàng)建力度，力爭在最短的時間內(nèi)達(dá)到一村至少一家示范店、一條街至少一家示范店的創(chuàng)建目標(biāo)。 　　市工商局目前已建立起以12315申訴、舉報指揮系統(tǒng)為依托的消費維權(quán)網(wǎng)絡(luò)。廣大消費者的合法權(quán)益受到損害時，可通過現(xiàn)場投訴、撥打12315申訴舉報電話、編發(fā)短信、登陸銀河網(wǎng)12315博客，以及通過互聯(lián)網(wǎng)在線視頻等5種方式進(jìn)行咨詢、申訴或舉報，市工商局將在最短的時間內(nèi)予以辦結(jié)，確保事事有著落、件件有結(jié)果。 　　市供銷社： 　　徹底消除市場上的私鹽 　　石市是碘缺乏病流行較重的地區(qū)。作為主管部門，近年來，市供銷合作總社嚴(yán)厲打擊私鹽販銷活動，確保合格碘鹽供應(yīng)，使石市消除碘缺乏病工作實現(xiàn)了階段性目標(biāo)，但是危及食鹽安全的隱患仍未徹底消除。市供銷社為此將把食鹽安全作為頭等大事，繼續(xù)加大工作力度，保障人民群眾的食鹽安全。尤其是在“雙節(jié)”來臨之際，將堅持不懈地加強(qiáng)市場監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊鹽業(yè)違法行為，確保人民群眾吃上放心碘鹽；廣泛開展安全消費、科學(xué)消費碘鹽宣傳教育，提升群眾自覺食用合格碘鹽意識，增強(qiáng)群眾自覺抵制私鹽的法制觀念。（燕趙晚報）

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食品安全越來越顯的重要，過程管理很關(guān)鍵